現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代已經(jīng)很難找到自然成熟的水果了，80%的水果都是用化學(xué)物質(zhì)催熟的。如果這些催熟劑使用過量不可避免的會(huì)對(duì)人體造成一些傷害，甚至?xí)l(fā)腫瘤的危險(xiǎn)。那么，如何辨別一種水果是不是被催熟的呢？下面這些方法建議你收藏。（好吧，我承認(rèn)自然成熟的水果很難找，但是學(xué)會(huì)了這些方法萬一碰到了呢。）
1.芒果。
很多人都喜歡吃芒果，尤其是對(duì)北方人來說，可能是物以稀為貴吧。雖然愛吃，但是很多人對(duì)芒果都不太懂。芒果的催熟方法一般是用生石灰捂熟，其產(chǎn)生的鈣離子多，屬偏堿性，若食用過多，會(huì)在一定程度上增加患結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。那怎么辨別呢？
自然成熟的芒果，外觀顏色不會(huì)很均勻，而催熟的芒果多數(shù)在小頭頂尖處呈現(xiàn)翠綠色，其他部位果皮均發(fā)黃；自然成熟的芒果香味濃郁，而個(gè)別催熟的芒果還有異味；自然成熟的芒果有硬度、有彈性，催熟的芒果較軟。
2.西瓜。
現(xiàn)在西瓜正陸續(xù)上市，吃西瓜的好時(shí)候也來了。但是，挑選的時(shí)候還是要注意。
從外表上看，自然成熟西瓜是圓形或橢圓形的，表面平整光滑，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結(jié)，而使用了植物激素后，可能會(huì)因?yàn)閲姙⒌募に匚詹痪鶆?，出現(xiàn)歪瓜畸果，如兩頭不對(duì)稱、中間凹陷、頭尾膨大等，而且瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡、瓜蒂發(fā)青。正常成熟西瓜一般是黑籽紅瓤，催熟西瓜籽是白色且發(fā)癟。正常成熟的西瓜，在表皮上可聞到瓜香味，催熟西瓜不僅沒有瓜香味，有的還有異味。
3.香瓜。
催熟的香瓜聞起來很香，吃起來很澀，且不容易存放，買回來不久就會(huì)變質(zhì)，不易儲(chǔ)存的香瓜很可能是催熟瓜。自然成熟的香瓜聞起來有一股淡淡的瓜香味，瓜頭飽滿，保存期長(zhǎng)。
4.草莓。
草莓為了使其更快的生長(zhǎng)一般都使用生長(zhǎng)激素，這樣的草莓個(gè)大但是形狀不規(guī)則，而且味道也很淡，沒什么草莓味。而正常草莓表面的瘦果呈金黃或黃綠色，果肉鮮紅，很少空腔，甜度高。
今天就先整理這4種水果吧，如果反響較好還會(huì)有更多的水果講解?，F(xiàn)在這個(gè)世道靠別人已經(jīng)保證不了自己的飲食安全了，到頭來還得靠自己，作為中國(guó)人，什么技能都要掌握一點(diǎn)。
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