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當(dāng)歸、黃芪是補(bǔ)血補(bǔ)氣的藥材，將其集合起來(lái)制作而成的當(dāng)歸黃芪烏雞湯，也是女性首選的補(bǔ)血良方，那究竟其是怎么做的呢？

原料：烏雞一只

輔料： 當(dāng)歸3片 黃芪15片。

調(diào)料：生姜3片 食鹽 花椒 蔥

步驟：

1、烏雞斬大塊，飛水，洗凈。

2、焯水后的烏雞放入砂鍋中，加滿水，放入當(dāng)歸黃芪和姜片。

3、大火煮開(kāi)后，改小火燉2到3小時(shí)，放少量花椒。

4、中途不要加任何調(diào)味品，出鍋時(shí)放入蔥和食鹽。

注意：

1、燉烏雞湯的時(shí)候，當(dāng)歸和黃芪的最佳比例是1:5，達(dá)到補(bǔ)血補(bǔ)氣的最佳效果

2、當(dāng)歸燉湯的時(shí)候最多放9克，不要放太多否則湯的藥味太重

3、燉湯的時(shí)候不要加很多的調(diào)料，會(huì)影響湯的味道和功效