烏雞斬大塊，飛水，洗凈

焯水后的烏雞放入砂鍋中，加滿水，放入當(dāng)歸黃芪和姜片

大火煮開后，改小火燉3個小時

中途不要加任何調(diào)味料，出鍋后在小碗里加一點點鹽調(diào)味

1、第一次作藥膳的烏雞湯，特意查了查資料，當(dāng)歸燉湯的時候最多放9克

2、燉烏雞湯的時候，當(dāng)歸和黃芪的最佳比例是1：5，達到補氣補血的最佳

3、燉湯的時候，千萬不要加很多調(diào)料，影響了湯的味道和功效

4、我只放了3片當(dāng)歸，因為怕一次放多了湯的藥味太重了，3片確實沒什么藥味，下次再增加一些試試，但總量不能超過9克哦

5、當(dāng)歸和黃芪普通藥店都有賣的，當(dāng)歸我買了10克花了2塊錢，黃芪10克花了7毛錢，10克我覺得都很多的