功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血 原料：雞胸肉500克；
調(diào)料：鹽1茶勺；現(xiàn)磨胡椒少許；玉米淀粉少許；炸雞裹粉0.5碗；植物油300ML；
步驟與做法：
1、雞胸肉剁碎（雞胸肉的處理直接影響到口感，雞胸肉可以用料理機(jī)打成肉泥，也可以剁碎，根據(jù)自己喜好選擇不同的處理方式得到不同的口感），加入鹽巴、黑胡椒與淀粉與植物油拌勻即可。
2、拌好的雞肉搓成小塊狀，裹炸粉后放入油鍋中180度，炸4分鐘即可。
3、人們常說(shuō)過(guò)年都是給小孩子過(guò)的，的確小時(shí)候過(guò)年總感覺(jué)很幸福，很快樂(lè)，大了反而感覺(jué)無(wú)聊了，肯德基和麥當(dāng)勞的炸雞基本橫掃全球各個(gè)地區(qū)，非常受到小朋友的歡迎，這兩家美式快餐企業(yè)都是以炸雞出名。
4、當(dāng)你在麥哈頓逛街想休息的時(shí)候，路邊餐廳或者小吃店基本都會(huì)提供炸雞，無(wú)論走到哪個(gè)區(qū)炸雞就在你身邊，今天就在正式開(kāi)席之前，我們就上這道小朋友們最喜歡的炸雞塊，這可是春節(jié)看電視必備的人氣小食呢。
