年菜時(shí)得到的大喜大調(diào)味大禮包還有好多沒來得及享用呢，于是乎買了小雞胸肉，做了炸雞排。 無需自己調(diào)味道，只要將炸粉對成糊，外酥里嫩的炸雞排即可搞掂 即便你是廚房小白，呈上的誰說不能是大廚的手藝呢，真的是意想不到的簡單與美味哦
材料：小雞胸肉300克，大喜大炸雞粉70克，水100克(漏拍)，花生油。
做法： 1.將炸雞粉倒入料盆中。 2.加入水。 3.攪拌均勻。
4.將雞胸肉依次用肉錘兩面拍薄，并剔除中間的筋。
5.依次放入粉糊中。 6.輕輕拌勻后腌制30分鐘。 7.起油鍋。
8.待油溫插入筷子邊緣冒泡時(shí)轉(zhuǎn)中小火，放入肉片。
9.炸至兩面金黃，撈出后控油即可。
調(diào)炸糊時(shí)建議寧少勿多，加入肉肉后不夠可以再等比例添加，以免造成浪費(fèi)，過程圖里腌肉的炸糊是又多加了1/4的量，結(jié)果最后剩下了，所以300克的雞肉用70克的炸粉應(yīng)該差不多。
意想不到的簡單與美味廚房小白也能堪當(dāng)大廚哦
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