營養(yǎng)特點：這道韭菜胡蘿卜炒雞蛋是韭菜炒雞蛋的升級版，加入了紅紅的胡蘿卜絲，紅色、綠色、黃色三種顏色搭配在一塊，賞心悅目，好看又好吃；這道泡椒土豆絲做法與酸辣土豆絲差不多，然而，泡椒特有的酸辣感覺又完全不同于酸辣土豆絲，炒出來的泡椒土豆絲看起來沒什么風(fēng)情，卻燜騷。下起飯來，有股狠勁，白飯，土豆絲和泡椒一起嚼，所有味覺神經(jīng)都被挑了起來，讓人停不了口；夏季冰激凌成為美眉們的新寵，不妨試試在家里做冰激凌吧，這道奶油冰淇淋的奶香味濃郁，口感爽滑，好吃的還讓我浮飄：“今年絕不買外面的冰糕吃了，啥我都能自己做；寶寶餐消暑素涼面適合夏季孩子食用。
韭菜胡蘿卜炒雞蛋的做法如下：
功效：減肥瘦身 “三高”調(diào)養(yǎng)
原料：韭菜一小把；雞蛋兩枚；胡蘿卜半根；
調(diào)料：鹽；花生油；
【主菜】:韭菜胡蘿卜炒雞蛋
步驟與做法：
1、韭菜擇好后用鹽水泡一會后沖洗干凈，控水后切寸段。
2、胡蘿卜去皮切細絲。
3、雞蛋兩枚加適量鹽打散。
4、平底鍋放稍微多一點的花生油，油熱后倒入雞蛋液，快速劃散；放切好的胡蘿卜絲進去，中火翻炒至胡蘿卜絲變軟。
5、將韭菜根的那部分放進鍋內(nèi)，加適量鹽調(diào)味，翻炒均勻。再將韭菜葉的部分放進來，翻炒兩下關(guān)火即可。
6、韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益于增進健康。
7、韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。
