如果給你三天假期，你會(huì)做什么呢？小懶蟲們可能在家黑白顛倒的呼呼大睡、購物狂們可能拉上好姐妹瘋狂血拼、驢友們可能來個(gè)郊區(qū)徒步夜爬，對(duì)于熱愛旅游的吃貨COCO來說，便是找個(gè)機(jī)票便宜且美食聚集的好地方去HAPPY三天三夜。放棄了還沒回暖的青島西安，放棄了機(jī)票還未降價(jià)的廈門廣州，四川成為了我們的目的地。相對(duì)于早已追隨現(xiàn)代化建設(shè)腳步，沒有留下太多城市特色的成都，山城重慶更加能吸引我。原因除了這里有蒙蒙的巴山夜雨和美麗城市夜景之外，最重要的當(dāng)然是想去探尋眾多著名川菜的發(fā)源地。麻辣火鍋、毛血旺、辣子雞、雞雜、麻花、酸辣粉、小湯圓、小面、紅油炒手、糍粑、水煮魚、夫妻肺片、魚香肉絲、擔(dān)擔(dān)面……各位看官，如果剛才的報(bào)菜名中，有能撥動(dòng)你吃貨心弦的那一抹紅色，就請(qǐng)跟隨COCO開始一段幸福的重慶美食之旅吧，保準(zhǔn)你不虛此行！
上午十點(diǎn)半到達(dá)重慶江北機(jī)場(chǎng)，坐著10層樓高架起來輕軌，我們?nèi)胱×私夥疟浇木频?，這里類似于北京的王府井。后來的實(shí)踐證明，選擇住在這里真是太明智了，很多好吃的地方都能步行到達(dá)。放下行李，我們就迫不及待地奔赴了美食第一站--老磁器口古鎮(zhèn)。
磁器口是毛血旺和古鎮(zhèn)雞雜的發(fā)源地，本來想兩個(gè)都吃，到了才發(fā)現(xiàn)，這里的毛血旺和雞雜并不是平時(shí)吃的那種一道菜，而是類似火鍋形式的，COCO要了毛血旺鍋，另加了肥腸。
沸騰起來啦！鴨血、肝片、肥腸、五花肉，大概是因?yàn)闆]有太多口味上的改良，所以作為一個(gè)不太能吃辣的人來說，這個(gè)辣度已經(jīng)是我的極限了。吃完之后嘴唇通紅，一頭大汗，不過各種食材都特別入味，這香辣十足的味道確實(shí)過癮。
重慶的一大怪——麻花排隊(duì)買。說的就是老磁器口的陳麻花，有人說沒吃過陳麻花就沒到過重慶。老遠(yuǎn)就看見排隊(duì)的長(zhǎng)龍，把本來就熙熙攘攘的街道占據(jù)了一半。賣貨、推銷、收錢、裝袋，清一色都是大姐，路邊拿著大盒的麻花讓路人試吃。口味大概有四五種，冰糖糯米、黑芝麻、香脆、椒鹽麻辣……
口味上COCO選擇了一甜一咸，事實(shí)證明椒鹽麻辣的最好吃最受歡迎。這里的麻花不像天津麻花那么油，而且特別的香脆，椒鹽麻辣味道不是很重，吃多少都不覺得膩。麻花都是現(xiàn)裝的，很多人都十幾袋的買，真的是“走過路過沒有錯(cuò)過”滴，哈哈哈。
一路走一路吃，糍粑也是特色小吃一直，一路上有不少現(xiàn)做現(xiàn)賣的店，吃法基本上都是黃豆面糍粑，吃起來和沒有餡的驢打滾差不多，香甜軟糯，熱氣騰騰的味道很好。
插播一個(gè)我看見就樂個(gè)不停的狗狗靚照，這里是一家自營草藥鋪?zhàn)?，在高高的臺(tái)階上，四周掛滿了手寫的藥方。狗狗一動(dòng)不動(dòng)地蹲在門口看門，“套馬滴漢子你威武雄壯……”
當(dāng)天的晚餐我們就在賓館旁邊的八一路好吃街解決了，攻略都說這里是吃小吃的好地方，聽名字就差不多了。排隊(duì)人最多的就是好又來雜醬酸辣粉，無論幾點(diǎn)門口總是有十來個(gè)人，重慶酸辣粉的特色是用雜醬調(diào)味，沒什么湯。因?yàn)殡s醬是肉末炒的，所以特別的香，辣椒也是夠味夠正，里邊還有花生碎、榨菜丁和香蔥，和熱騰騰勁道十足的紅薯粉拌在一起真是絕了。而且……而且……只要六塊錢一碗哦，比北京超級(jí)火的某富酸辣粉九元的不知道好吃多少倍！另附同樣有名的“山城小湯圓”一碗，黑芝麻湯圓，沒有太多特色。（天太黑，手機(jī)照的圖不太清楚，大家包涵）
第二天，我們的行程是去大足石刻，早餐就在樓下的“吳抄手”解決。這里也是攻略推薦的餐館，最有名的是抄手和雞汁鍋貼（早餐不供應(yīng)）。選擇了紅油抄手和不加辣的牛肉米線，上來之后才知道，原來重慶沒有“不加辣”的吃食，只有多辣少辣之分。抄手略帶甜味，肉餡很嫩，牛肉燉的軟爛入味，米粉也是勁道彈牙，吃的熱乎乎的出發(fā)咯。
三個(gè)多小時(shí)的長(zhǎng)途車加破爛小巴，雖然非常辛苦，但是看了大足石刻之后，還是覺得很值得的。氣勢(shì)磅礴、雕工精致，區(qū)別于其他石刻，這里的都是彩色的。想想當(dāng)年交通運(yùn)輸不便，在這群山峻嶺之間雕琢佛像也真是異常艱難。美食貼就不多說景點(diǎn)了，圖片也無法描述站在幾乎遮天的石刻下的震撼。路上在小吃攤吃了油煎土豆，里邊大概有十幾種配料，一點(diǎn)不馬虎，比在西塘吃的只放了辣醬的好吃多了。
一天的勞累，晚上不好好犒勞一下自己的胃怎么可以。來到重慶最想吃的，就是火鍋了，一番“點(diǎn)評(píng)”之后，我們選擇了很多當(dāng)?shù)厝送扑]的“趙二火鍋”，這家的廣告詞是“在重慶如果只吃一頓火鍋，就吃趙二火鍋”。我們?nèi)サ氖强偟?，裝修布置略顯陳舊，五點(diǎn)多到的時(shí)候，已經(jīng)基本坐滿了食客，空氣中彌漫的濃濃的香辣味道，頓時(shí)感覺肚子開始咕咕叫了。服務(wù)員都很熱情，坐下之后先問點(diǎn)什么鍋底，不太能吃辣的COCO只選擇了微辣的鴛鴦鍋，后來看著四周滿滿一層辣椒的“九宮格”鍋底，頓時(shí)覺得自己弱爆了。
小料自然是蒜泥香油，鹽量自己加。點(diǎn)了據(jù)說火鍋?zhàn)罴汛顧n“維怡豆奶”，很能解辣。
下面容我多發(fā)幾張圖，真是看著什么都想點(diǎn)，毛肚、鴨腸、老肉片、豬腦、現(xiàn)殺泥鰍、腰片、牛黃喉、梅林午餐肉、鴨血、青筍、豌豆尖、油豆皮。
上了菜之后旁邊的人直看我們，兩個(gè)人點(diǎn)了這么一大桌子，其實(shí)我們也有點(diǎn)覺得點(diǎn)多了，可是在是哪個(gè)都無法割舍，但是……居然最后基本都給吃了，沒剩下什么。當(dāng)時(shí)第一口吃下去，COCO就覺得好吃的快哭了，北京所有吃過的川味火鍋瞬間都不在了，毛肚鴨腸的脆爽，豬腦的香滑，泥鰍的綿軟……最讓我驚艷的就是老肉片，貌似是豬頸肉，肥瘦相間還有筋，嫩的一塌糊涂。我認(rèn)為在北京，起名叫“特級(jí)雪花豬梅肉”，賣個(gè)198都不是問題。哎呀，現(xiàn)在看見圖片還是口水嘩嘩滴，念念不忘呀！
次日的早餐,我們特意去尋找了口碑很好的重慶小面——“花市豌雜面”，小面是這種拌面的統(tǒng)稱，具體的醬料和配菜有所不同?？吹轿淖置枋龅臅r(shí)候很是奇怪，豌豆放在面里還是第一次聽說呢。走路過去非常近，不大的餐館里已經(jīng)擠滿了人，門口還有很多人或蹲或站著吃面，偶爾歡樂的和服務(wù)員聊著天，感覺都是老主顧。好不容易跟人拼桌坐定了，點(diǎn)了豌雜面和牛肉米粉（昨天沒吃夠）。豌雜面類似北京炸醬面，用的是雜醬，加上辣椒和配菜，最主要的是去了皮煮的很軟糯的豌豆，入口即化，這能夠讓雜醬和辣醬都包裹在面條上，味道很香。（手機(jī)圖）
接下來是COCO在重慶的最后一餐了,如果問我最愛吃的菜，不限于川菜，一定是魚香肉絲。因?yàn)檫@是姥爺和媽媽的拿手菜之一，小的時(shí)候經(jīng)常做給我吃，總覺得那才是幸福的味道。前兩年去成都，并沒有吃到很好吃的，這次在重慶可要好好尋找一下。洪崖洞是重慶特色建筑吊腳樓的代表作，也是一個(gè)匯聚了餐飲、購物、娛樂的潮流之地。晚上的洪崖洞燈火輝煌，色彩斑斕，而且沒什么游客，連在北京沒地方坐的星*克，也就只有兩三桌客人，很適合來休閑。
這里隸屬于小天鵝集團(tuán)，小天鵝食府的魚香肉絲也很有名，于是這最后一餐我們便選擇了這里。重慶還是辣子雞的發(fā)源地，雖然沒有去吃最正宗的歌樂山辣子雞，但這里的辣子雞也口碑不錯(cuò)。另外還點(diǎn)了水煮魚、油煎糍粑、夫妻肺片、擔(dān)擔(dān)面、蔬菜羹。
辣子雞最然是炸過的,但是焦香皮脆,內(nèi)部肉嫩多汁,滿滿一大盤的辣椒但是辣味不重,更多的是麻,雖然吃到后來嘴唇都沒知覺了,不過還是停不了口,不停在辣椒堆里找尋雞塊身影。魚香肉絲真是不負(fù)眾望，配料只有蔥姜蒜，“魚香”味的酸、甜、辣，比例掌握的恰到好處，下飯開胃。
短短的三天假期一晃而過，好留戀這座城。那山——高高低低蜿蜒曲折的路，夜景美不勝收；那景——或波瀾壯闊，或風(fēng)光秀麗；那人——話音快速大聲，熱情直爽；那味道——辣得柔和，辣得多種多樣，辣得回味無窮……不想離開，三天真的不夠，不過，我想正是這短暫而激情無限的相遇，才會(huì)讓人難忘。重慶，我會(huì)再來的！
