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1．腌菜：內(nèi)含致癌物質(zhì)亞硝酸胺。

2．臭豆腐：含有大量揮發(fā)性鹽基氨及硫化氫等，是蛋白質(zhì)分解的腐敗產(chǎn)物，對人體有害。

3．味精；每日攝入量不應(yīng)超過3克，過多會使血液中谷氨酸鈉的含量升高，限制鈣和鎂的利用。

4．方便面：常吃會造成營養(yǎng)不良。

5．葵花籽：多吃會消耗膽堿，使體內(nèi)脂肪代謝發(fā)生障礙，影響肝細胞的功能。

6．菠菜：含草酸多，食物中鋅和鈣會與草酸結(jié)合而排出體外，引起鈣與鋅的缺乏。

7．松花蛋：經(jīng)常食用會引起鉛中毒和缺鈣。

8．豬肝：常食會導(dǎo)致動脈硬化。

9．烤肉：在熏烤過程中會產(chǎn)生苯并芘等有毒物質(zhì)而誘發(fā)癌癥。

10.油條：明礬是含鋁化合物，對大腦及神經(jīng)細胞產(chǎn)生毒害，甚至引發(fā)老年癡呆癥。