在大多數(shù)人的認(rèn)識(shí)之中，一日三餐的菜就是菜，而飯則是主食，只有主食才會(huì)含糖，所以不吃主食自身的血糖或許就不會(huì)因此而升高。但是事實(shí)上，絕大多數(shù)的食物其實(shí)都含有糖了，只是含糖量的多少有所不同而已，所以即便是只吃蔬菜血糖其實(shí)也會(huì)升高，只是升高的幅度會(huì)非常的小。
但是現(xiàn)在問題的關(guān)鍵是：每天的飲食不可以不吃主食，在人體的一日營(yíng)養(yǎng)需求之中，有65%左右的熱量其實(shí)都需要主食來進(jìn)行提供，才可以保證人體的各項(xiàng)生理活動(dòng)可以正常地進(jìn)行，顯然如果不吃主食或許就會(huì)造成人體營(yíng)養(yǎng)素的一種缺乏，這其實(shí)是不可取的一種做法。
那么不吃主食會(huì)有什么樣的后果哪？
對(duì)于糖友們來說可以減少主食的攝入量，但是這并不能完全不吃主食。主食之中含有非常豐富的淀粉，尤其特別是精細(xì)類的主食，淀粉的含量甚至高達(dá)70-80%左右，如果過量的攝入或許就會(huì)對(duì)身體的血糖有比較大的影響。
但是主食卻是我們?nèi)梭w最需要的食物之一，它是膳食寶塔的基地，同時(shí)也是飲食的一個(gè)基礎(chǔ)。
如果身體缺乏主食，我們或許就會(huì)缺乏體內(nèi)利用最廣的葡萄糖能源，葡萄糖的不足很有可能會(huì)導(dǎo)致人體或許就會(huì)出現(xiàn)低血糖、乏力以及頭暈等相關(guān)的癥狀。
尤其特別是對(duì)于糖友們來說，日常需要服用降糖藥或者是注射胰島素，如果完全的放棄主食，通過其他類的食物來補(bǔ)充葡萄糖，必定會(huì)造成身體葡萄糖的不足，從而引起低血糖的現(xiàn)象。
那么而應(yīng)該怎么樣吃主食才可以讓身體的血糖更加的平穩(wěn)哪？
主食還是必須要吃的，但是吃主食又怕升高血糖，那怎么辦哪？粗細(xì)的搭配其實(shí)就是糖友們最好的一種選擇。
各位千萬不要只盯著白米飯或者是白饅頭吃，可以用粗雜糧，雜豆混合搭配，或者是薯類的食物來代替主食這其實(shí)都是比較好的選擇，粗糧薯類可以提供更加豐富的膳食纖維類成分，可以減緩糖分的吸收速度，平穩(wěn)身體的血糖。
吃主食的時(shí)候還應(yīng)該搭配肉菜一同進(jìn)行食用，可以減少淀粉以及消化液的接觸面積，避免淀粉過快從而轉(zhuǎn)化為葡萄糖被吸收，同樣可以平穩(wěn)自身的血糖。
此外就是主食的量。推薦糖友們一餐最好不要超過150-200g（一小碗米飯），粗細(xì)進(jìn)行搭配。如果碳水化合物供能的比例相對(duì)比較高的話，攝入的糖分也就相對(duì)比較的多，同樣對(duì)身體的血糖會(huì)產(chǎn)生比較不利的影響。
如果菜肴之中有淀粉含量比較豐富的蔬菜，比如：南瓜、玉米、芋頭以及紅薯等，那么需要相應(yīng)地減少一些主食的攝入量，保證主食的合適攝入量。
那么主食的形式應(yīng)該如何哪？
糖友的話最好是可以主要以干飯為主。如果喝粥吃稀飯的話就很有可能會(huì)對(duì)身體的血糖不利。粥是經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間熬煮的一種食物。
其中淀粉的糊化程度會(huì)相對(duì)比較的高，更加容易被分解為葡萄糖被身體所吸收，從而導(dǎo)致血糖的升高。即使喝粥的話也一定要和粗糧雜豆糙米薯類搭配混合，多吃肉菜，喝粥的頻率最好不要太高。
總而言之，需要知道自己一天主食吃多少會(huì)比較的合適，可以把這些主食按照1：2：2的比例分配到自己的一日三餐之中，盡可能地避免因主食過量從而引起身體血糖升高，這樣不但有利于對(duì)身體血糖的控制，又可以更加合理地安排自己一日三餐的吃法。
畢竟，糖尿病人不吃主食降血糖的這一做法是不可取的，了解自己每天吃多少主食并且合理地安排一日三餐才是最正確的控制飲食之法。
