【蔡姐】
菜中有花，花中有菜__家庭有機菜種植
自我介紹
我是68年知青，對植物的好奇是上山下鄉(xiāng)留下的情結(jié)，心里一直有一個夢想，假如我的住處有院子可以種菜該有多好呀！當移民把我從夢中醒來時，院子土地就擺在我的面前，為實現(xiàn)種植心愿而努力！從一粒種子開始，我堅信它總會發(fā)芽開花結(jié)果，需要真心而倔強地等待，不知流了多少汗，不知走了多少彎路，不知費了多少心血，不知付出了多少努力，學習，探索，實踐，再學習再實踐直止收獲的一天，種植是一個寵大的知識海洋，千變?nèi)f化，未知結(jié)果讓你樂在其中。特別感謝江浙上海聯(lián)誼會給我這次分享的機會，感謝會長們的按排與指導，感謝到會的各位朋友，我將這八年奮戰(zhàn)的心路歷程與你們分享，謝謝各位。我分享的題目是:菜中有花，花中有菜_家庭有機菜種植
什么是有機菜？有機菜被人們稱為'純而又純”的食品，絕對禁止使用農(nóng)藥，化肥，激素，轉(zhuǎn)基因等人工合成的物質(zhì)。
吃過真正有機蔬菜的都有體會，味道要比普通蔬菜綿厚，香甜，有營養(yǎng)，是一種沒有化肥農(nóng)藥的放心菜
種植有機菜有難度。因為它不使用農(nóng)藥，不使用化肥。除了種植三大要素陽光，溫度，水外，按照我種植實踐中理解分享對
1.土壤。什么是土壤呢？應該是動植物殘體腐化分解產(chǎn)生的有機質(zhì)。土壤是由微生物的群落，水和空氣組成。下面我要講的處女堆肥的制作。就和我們土壤的結(jié)構(gòu)有關(guān)系。
2.肥，常常說莊稼一枝花，全憑肥當家。那么在有機菜當中，不能使用化肥，那么肥料我們怎么解決呢？在卡城。我想告訴大家。有四種是免費的。一種是豆干廠的豆渣，第二種是蘑菇廠的蘑菇土。常常把這兩種肥料拌在一起做基肥。那么還有呢，就是政府每年一次免費發(fā)放的政府城市肥，第四種就是下面我要著重講解的廚余堆肥，讓家里的廚余廢料變成黃金的一種肥料
3.種子，種子的優(yōu)良程度很關(guān)鍵，因為家庭種植用的數(shù)量不多，建議最好買種子，網(wǎng)上和大統(tǒng)華都有
4.密，合理密植，這一點上家庭種植非常的要注意。因為土地有限吶，所以往往會種的很密很密。但是辣菜就不好啦，所以，在這一點上面，在家庭種植有機菜的過程中，這個合理密植一定要注意，往往想好了行距和株距，可在實際操作中總要多種一顆，比如我們種松花菜，葉子又大，這多一棵花結(jié)得就不大，得不尚失
5.保，植物保護，防治病蟲害，在卡城呢，那就更加要增加呢，就是冰雹。今年6月13號的一場大冰雹，把我所有的育苗啊全部都打斷啦，這個時候剛剛長兩寸。哎，他是最脆弱的時候。苗尖全部都打斷，現(xiàn)在你們看到的是一根根接起來的，所以除了防治病蟲害以外，這里還要防冰雹哦！
6.管，地間管理，松土鋤草
7.工，工具的構(gòu)置，這個問題很重要。往往你就會白花錢，多花錢，在這里我會介紹兩種工具，你是用的最多用的最好的。一個是鍬，一個是三角爬
8.水，花是澆死的，不能沒有，也不能太多，視個性而定
9.陽光，對每種植物都很重要，你在選擇哪塊地種什么的時候，要考慮它的日照時間長短
10.溫度，同樣非常重要，普遍植物是適應從低到高溫，而有些植物，如蘿卜，紅菜苔，上海青等適應從高到低溫種植
菜中有花.花中有菜—家庭有機菜種植
講解提綱
1.什么是有機菜？定義，概念等
準備講八個字，土，肥，水，種，密，保，管，工
2.品種介紹
今天介紹的品種都是我在菜園巳經(jīng)種過并收獲的記錄，請看視頻
二.品種介紹
今天介紹的品種都是我在菜園巳經(jīng)種過并收獲的記錄，請看視頻
三.個例講解
下面請看萵筍的視頻
個例講解
下面請看紅頭大蒜，玉米，黃瓜的視頻
四.怎么種植有機菜？
這是一個大的話題，也很難說清楚，只有根據(jù)各地氣候，土質(zhì)，品種等各異而論，今天我分享的是最基礎的，以南瓜為例，請放視頻
今天著重講解肥料，廚余堆肥
的制作，下面我用最簡單的方法教大家做做，首先看廚余發(fā)孝酵水的做法
用廚余堆肥桶制作的方法，請看視頻
廚余堆肥的制作，下面我用最簡單的方法教大家做做，廚余堆肥萬金油的制作做法，請看視頻
五.介紹幾種適合卡城氣候容易種的品種
大蒜，菠菜，香菜，入冬土凍前播種
荷蘭豆，土豆，蠶豆，開春土解凍后播種
六.介紹幾種有機菜園常備有的農(nóng)家菜譜，特別秋天豐收季節(jié)，下面介紹的是用自己菜地里收的菜，常吃的菜，建議腌點臘肉，香腸搭配，請看視頻
七.新手種植的幾點建議
今天來的朋友中，有特別資深菜群的菜友，也是經(jīng)常提醒我的執(zhí)友，借此機會表示深深的謝意，也有帶著很多問題來找答案的，相信在不同的側(cè)面都有迎刃而解的地方，也有從來沒有種植新朋友，聽到看到也想試試，在這里主要是信心和興趣，提幾點建議:
1.小面積試種，
2.少品種，選擇當?shù)厝菀追N的容易成功的
3.舍的投資，要買點營養(yǎng)土，牛糞羊糞也需要
4.細觀察，播下一顆種子，就開始有了看護小苗苗的使命感。
一般來說，先種容易的，再選擇喜歡的，
先種普通的，再選擇你需要的，
當你有了信心和興趣，再來開創(chuàng)你的種植計劃
主持人：錢涼妹 占斌軍
后臺負責：何利波
后臺支持：李同剛
視頻制作：蔡萍 嚴峰
快訊011 有感于植物云講座。人們熟知的蔡萍大姐愛好舞蹈藝術(shù)，曾在建國70周年慶?；顒又邪l(fā)揮重要作用。今日云講座又見蔡姐驚人技藝，原來她還是個種菜植花的高手。她種的菜讓人目不暇接，植的花艷麗喜人。今日云講座從蔡姐身上看到了光芒和精神。 她熱愛生活，把68年知青上山下鄉(xiāng)的苦難經(jīng)歷變成了對植物的深厚情結(jié)，在卡城把植物夢想變成了快樂生命的一部分。 她懂得科學養(yǎng)植方法，從廚余制作有機肥開始，育苗、栽種、培植直到收獲，其中都有科學知識。 她有堅韌不拔的毅力，種植農(nóng)活靠辛苦勞作，堅守八年，這種毅力讓人折服。蔡姐的云講座不僅讓我們學到了種植技能，同時又感受到了她熱愛生命、遵循科學方法、堅韌不拔的精神力量。感謝蔡姐的分享。
吳慧芳
2020.8.29
~~~~點 評~~~~
狄源洮會長：
庭院素心 悠悠我心
提起蔡萍老師為許多朋友熟悉
，她曾多次活躍、在卡城的各個舞臺，在江浙上海聯(lián)誼會組織和教學青年舞蹈班和夕陽美舞蹈班，授教學員不知其所，多次參與卡城大型文藝活動，如國慶70周年慶祝晚會擔任第二現(xiàn)場的總導演。加拿大150周年的慶典中組織匯演，以及春節(jié)嘉年華文藝表演，獲得了一致的好評和贊譽。
然而卻很少有人知道他是一位非常熱愛生活的人，在她家庭生活中除了丈夫打獵釣魚外，她本人還是一位出色的庭院'裝飾師'，對農(nóng)植物的愛好是她對生活的深情，由于她當過知青增長了對農(nóng)植物的基本知識。
來到加拿大，有了庭院和土地的條件，她，`如魚得水，將幾十平方米的庭l院安排的如此合理，如此多彩。從各種蔬菜到花卉，從種子開始，發(fā)芽，長葉，開花，結(jié)果。需要多少頑強的等待，她不知流了多少汗，不知走了多少彎路，也不知經(jīng)受了多少次失敗，就今年二次大冰雹將植物全部打光，只能從頭來。學習探索實踐再失敗，再實踐，直到收獲的一天，功夫不負有心人，凡是到過和參觀蔡老師的庭院的人不禁為多姿多彩的后院所拆服，十幾種蔬菜琳瑯滿目，碩果磊磊。各組花卉增艷開放，美不勝收。種植是一個寵大的海洋，千變?nèi)f化未知的結(jié)果讓你樂在其中。從實踐中蔡老師總結(jié)了一套可貴的經(jīng)驗。但愿你在這喧囂浮華的世界里，也能享受這花香四溢，綠旁蔥蘢的詩意！
李力會員
蔡姐的園子如她本人，美麗、豐富、生機勃勃！認識蔡姐多年，總是被她熱情似火的生活態(tài)度感染到。她愛美，愛舞蹈，愛園藝，愛烹飪，她多才多藝，無所不能。提起蔡姐的園子，總是與花團錦簇、碧綠生鮮，枝繁葉茂、碩果累累相聯(lián)系，而這賞心悅目的背后是蔡姐夫婦不懈的努力和艱辛！每年的夏秋季節(jié)，朋友們都能分享到蔡姐辛勤勞作的收獲——有機蔬菜和瓜果，新鮮美味又健康，特別是那些喜愛的家鄉(xiāng)菜在卡城涼寒的氣候里落地、生長、成熟真是蔡姐的創(chuàng)舉！感謝蔡姐為此付出的努力！感謝蔡姐的經(jīng)驗分享！祝愿蔡姐和她的園子Evergreen——永遠長青！
黃立偉會員
今天江浙聯(lián)誼會首次云視頻活動，邀請蔡老師講課，她生動地把有機蔬菜的種植展現(xiàn)在我們面前。
我是68年上山下鄉(xiāng)的老知青，也是個喜歡園藝種植的人，在農(nóng)場20年，從事15年蔬菜種植的工作。但來加拿大卡城后，感覺氣候關(guān)系種植蔬菜很不容易，夏天時間短，溫差大，多冰雹。聽說蔡老師有機蔬菜種得非常好，種的番茄最大的有一斤二兩重，就拜訪了蔡老師，向她學習。了解到蔡老師來加拿大時，對種植蔬菜一點不懂，為了學習這方面知識，回國時，蔡老師大部分時間化在圖書管理度過，一呆就是一整天。為了學習蘑菇栽培技術(shù)，她還去了蘑菇場住了一個星期，在加拿大成功的培育出了蘑菇。還用蘑菇根種在大地中，像野生蘑菇一樣又大，又白，又成堆。在園藝栽培中，菌菇的栽培是要求最高的，而蘑菇的培養(yǎng)基質(zhì)又是改良土壤種植有機菜的最佳肥料。蔡老師家的有機菜園，土質(zhì)改良得非常棒，很疏松，很肥，蚯蚓更多。蔡老師掌握了基本種植有機菜知識后，她又根據(jù)卡城實際情況，大膽實踐，基本掌握了各種蔬菜的種植，安排好播種時間。尤其是：荷蘭豆、菠菜、萵筍、羽葉橄欖、葉生菜、黃瓜、韭菜、番茄、草莓等都長勢喜人，置身蔬菜園中，似乎回到了國內(nèi)的江南-----。而不得不說一下蔡老師的好幫手---嚴老師，家庭菜園設計師是蔡老師，嚴老師是建筑師。他幫著菜園的改建，搭棚架，翻地，澆水與蔡老師一起打理美麗漂亮的菜園，婦唱夫隨。嚴老師還是釣魚高手，打獵能手呢。
蔡老師不斷學習，不斷進取，不斷實踐，為的是更好的掌握有機菜的種植，她的家庭菜園總是碩果累累，收獲滿滿的，總是熱情好客歡迎各方朋友們光顧。國外生活對很多老人來說，是好山好水好寂寞，可蔡老師夫婦卻為大家展現(xiàn)了豐富多彩，有趣味的生活，我們是否感想多多呢?
黃立偉
2020.8.29
韓鐵燕理事
蔡萍老師你的講座《花中有菜,菜中有花》的視頻講作太棒了！特別這講作題目八個字,簡要說明了你對生活積極向上樂觀態(tài)度。樂在種植身心愉悅的美好,樂在收獲的滿足成就感,樂在歺桌上新鮮美味的幸福感。謝謝你為大家傳受心得經(jīng)驗！[強][鼓掌][抱拳]
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