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西芹百合

主料：西芹、百合、枸杞

輔料：蔥白、鹽

做法：1.西芹切塊汆水撈出，百合根部切掉，掰成一瓣瓣的，也稍汆一下水，枸杞子泡水后撈出，蔥花切碎。

2.鍋熱倒油，放入蔥花煸香，將西芹百合一起倒入鍋中。翻炒均勻斷生，不到一分鐘，撒鹽。

3.翻炒均勻后，撒入枸杞子點綴，再翻炒均勻出鍋。清淡爽口，簡單以鹽調(diào)味。

剁椒金針菇

主料：金針菇、泡椒

輔料：姜、花椒、鹽、蠔油、小米椒、蒜、香蔥

做法：1.金針菇一捆。切蒂，洗凈擺盤。開鍋上屜蒸六七分鐘。

2.姜蒜，小米椒切碎，鍋內(nèi)適量油燒熱。姜蒜小米椒花椒放入炒香。

3.適量泡椒，蠔油，鹽。蒸好的金針菇湯汁倒入，鮮美的澆汁完成。

4.泡椒澆到金針菇上。撒上香蔥點綴即可

麻醬油麥菜

主料：油麥菜、大蒜、紅椒

輔料：芝麻醬、醬油、蠔油、米醋、白糖

做法：1.油麥菜洗干凈切成段。大蒜去皮切末。

2.所有輔料放入碗中，加入蒜末攪拌均勻制成調(diào)味汁。

3.將和好的調(diào)味汁澆到油麥菜上即可。

木耳拌西蘭花

主料：西蘭花、洋蔥、木耳、剁椒

輔料：油、鹽、醋、生抽、糖、麻油

做法：1.木耳提前泡發(fā)。西蘭花掰小塊用鹽水浸泡小會兒。洋蔥備用，西蘭花過水沖洗干凈。

2.入開水鍋焯水，加幾滴油菜會更美。木耳一次焯水，盛出過涼備用，洋蔥改刀。

3.一同放入盆中，放入剁椒。熱油淋入，加鹽，糖，醋，生抽，麻油攪拌均勻即可。

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