油炸類食品特別是炸雞和薯條，受到許多人的喜愛。雖然他們當(dāng)中還有非常多的油脂，可是卻非常的美味，而美味的食物可以帶給我們快樂。但是不可否認(rèn)的是，我們在外面買的炸雞等油炸類食品安全問題是得不到保障的。其一:炸雞所使用的肉類來源是否正規(guī)？所用的食材是否是新鮮的肉類食品？其二:炸雞所用的油是否是正規(guī)的食用油？多久更換一次？這些我們都無從所知。所以今天我就來教大家如何去做出簡單美味的炸雞:第一步:準(zhǔn)備新鮮的雞腿，用清水沖洗干凈。雞腿放入碗中。加入適量的料酒、胡椒粉、食用鹽，根據(jù)雞腿數(shù)量的多少，打入1～2個蛋清。再加入適量的淀粉抓勻。腌制半個小時。第二步:將雞腿均勻的裹上面包糠。熱鍋燒油，油溫六成下入雞腿，慢火炸制成熟。盛出晾涼后復(fù)炸一到兩分鐘撈出。撒上自己喜歡的調(diào)料即可。第一步:準(zhǔn)備適量的雞胸肉，用清水沖洗干凈。將雞胸肉切成長條，放入盆中，加入適量的料酒、食用鹽、味精、胡椒粉、淀粉，再打入一個雞蛋清，抓勻腌制半個小時。第二步:準(zhǔn)備適量的面粉，少量多次加入適量的水，將其攪拌成糊狀。將雞胸肉均勻的掛上面糊。第三步:熱鍋燒油，油溫六成下入雞胸肉，半火炸制成熟。撈出晾涼，然后復(fù)炸2~3分鐘即可，撒上自己喜歡吃的調(diào)料即可食用。隨著生活節(jié)奏的變快，生活中的快餐店也越來越常見。漢堡、薯條和炸雞也成為了人們餐桌上常見的食物。這些食物的制作過程以快而聞名，因為它們大多數(shù)都是半成品，經(jīng)過二次加工就端上了我們的餐桌，所以才會被許多的家長抨擊為垃圾食品。其實這也不無道理，但是如果在家自制這些食物的話，食物的制作過程都可考究。我們就可以吃的安心，而且不用聽父母的嘮叨啦。那么今天的這些美食大家學(xué)會了嗎？希望能夠幫助到大家，謝謝大家。
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