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實(shí)用技巧!這些保鮮方法比冰箱還強(qiáng)大!

實(shí)用技巧!這些保鮮方法比冰箱還強(qiáng)大!

編輯者 : 小約Yue  來源 : 紅餐微雜志   于2014-12-15 09:09 發(fā)布   已有 179 人圍觀
知道嗎?其實(shí)食物的保存不僅僅是就這么扔進(jìn)冰箱那么簡單!如果懂得使用以下這些方法,能為餐廳省下不少成本!可惜這些方法,沒多少人知道!下面紅餐君就列舉一部份方法出來,以讓各位同行參考。
用不完的沙律菜應(yīng)該用保鮮膜包好,并在上面放上一張餐巾紙

用醋水來浸泡草莓可以保鮮

土豆和蘋果儲(chǔ)存在一處,可防止發(fā)芽

收檔時(shí)沒用完的蔥花可以放進(jìn)塑料瓶里保存,第二天也不會(huì)干

綠菜要套在塑料袋里并封口再存儲(chǔ)在冰箱里

把洋蔥掛起來可以存儲(chǔ)半年!

用不完的生姜直接放冷藏就好

菌類要用紙袋包起來保存!

香蕉頭用錫紙或保鮮膜裹好,也可以延長保存期

用剩的咖啡,可以倒在制冰盒里做成小冰塊,在客人點(diǎn)咖啡時(shí)當(dāng)冰塊用!這種冰塊并不會(huì)沖淡咖啡的味道!

魚放在冰箱中貯存時(shí)常會(huì)變得太干,如果放在淡鹽水中冰凍就可以防止發(fā)干!

特別提醒:
        冰箱內(nèi)不可塞得太滿,約以6分滿為好,以利冷空氣流通。


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