比冰箱保鮮還厲害的方法，你造嗎？

食物的保存不僅僅是扔冰箱那么簡單！

對于水果和蔬菜來說，保鮮要注意三個(gè)方面：

1.盡量抑制呼吸作用，減少營養(yǎng)的損失，比如低溫或者加二氧化碳；

2.抑制細(xì)菌生長，防止腐爛，比如使用抑菌劑；

3.控制蒸騰作用，減少水分損失，保持一定的濕度，保留新鮮的狀態(tài)。

一秒保鮮法：

1.吃不完的沙拉用保鮮膜包好，并放一張餐巾紙。

2.醋水浸泡草莓可以保鮮。

3.土豆和蘋果儲(chǔ)存在一處，可防止發(fā)芽。

4.沒用完的蔥放在塑料瓶里保存。

5.綠菜套在塑料袋里并封口再存儲(chǔ)在冰箱里。

6.洋蔥掛起來能存儲(chǔ)半年。

7.用不完的生姜直接放冷藏就好。

8.菌類用紙袋保存好過塑料袋。

9.香蕉頭用保鮮膜裹好，也可以延長保存期。

10.喝剩下的咖啡，可以倒在制冰盒中，放在冰箱的冷凍室，做成小冰塊，在喝咖啡時(shí)當(dāng)冰塊用。這種冰塊融化后不會(huì)沖淡咖啡的味道。

11.魚放在冰箱中貯存時(shí)，常會(huì)變得太干，如果放置鹽水中冰凍即可防止發(fā)干。