【可樂排骨】
食材:排骨,可樂,蔥姜,八角;
做法:
①姜切片,蔥打結(jié),八角洗凈;
②排骨焯水瀝干,油鍋煸炒,下香料;
③炒出香味,加醬油上色,倒入可樂;
④加蔥結(jié),燜30分鐘,收汁出鍋裝盤。
【口水雞】
食材:雞腿,蔥姜蒜,芝麻,花生,調(diào)味料等等;
做法:
①花生碎、芝麻、辣椒、鹽攪拌好;
②油鍋,蔥姜蒜香料炒香,倒入1炒成醬;
③水加蔥姜和雞煮熟,放涼撕塊;
④醬汁淋在雞肉上,撒上香菜,即可。
【香芹胡蘿卜辣椒炒雞蛋】
食材:香芹,胡蘿卜,辣椒,雞蛋,調(diào)味料;
做法:
①香芹洗凈切段,蛋打撒嫩炒備用;
②胡蘿卜切絲,辣椒切絲;
③油鍋炒胡蘿卜絲20秒,下青椒絲;
④加水,下雞蛋,調(diào)味炒勻,即可出鍋。
【雪菜毛豆炒厚百葉】
食材:百葉,毛豆,雪菜,蒜,椒,調(diào)味料;
做法:
①百葉浸泡切絲,毛豆洗凈瀝干;
②雪菜洗凈瀝干切斷,蒜切片,椒切圈;
③油鍋蒜椒炒香撈出,香干炒黃撈出;
④毛豆雪菜炒熟,下上步食材調(diào)味即可。
食材:一盒菌菇,豆腐;
做法:
①所有菌菇清理洗凈,瀝干備用;
②豆腐切塊,備水淀粉,油鍋菌菇炒軟;
②加水,下豆腐煮開,小火燜5分鐘;
④加水淀粉,調(diào)味,撒上香蔥出鍋。
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