昨天
咱們研究了當下比較受歡迎,基本上各地都能買到的 10 種水果,從營養(yǎng)的角度來看,它們還真是各有千秋,我們一起來看看吧!
?? 水果營養(yǎng)排行榜 ??
一般來說,大家看重水果的營養(yǎng)價值主要是維生素 C、膳食纖維,還有鉀、胡蘿卜素等。
在這些營養(yǎng)價值方面,每種水果的表現(xiàn)如何呢?我們以每 100g 為單位,來讓它們 PK 一下。
?維生素 C 榜
維生素 C 大家都很熟悉了,它是一種非常重要的抗氧化劑,對維持我們的免疫力有非常關鍵的作用。
而且它很脆弱,加熱容易破壞,相比蔬菜來說,可以生吃的水果,是維生素 C 非常重要的來源。
在印象中,大家會覺得酸酸的橘子一定是含維生素 C 最高的水果,是不是沒想到其貌不揚的冬棗,居然是個維 C 小天才。
?胡蘿卜素榜
胡蘿卜素可以在身體里轉化成維生素 A,是對眼睛健康有益處的營養(yǎng)素。對兒童來說,除了胡蘿卜、南瓜等蔬菜,部分水果也是胡蘿卜素的來源。
?膳食纖維榜
膳食纖維大家都聽過,它是一種不能被我們腸道吸收,但非常有用的東西。對兒童來說,它的益處主要在于腸道健康。
不溶性膳食纖維,也就是平常說的“粗纖維”,可以增加大便的體積,一路下來也能像網(wǎng)子一樣,不斷的網(wǎng)住腸道里的廢物。
膳食纖維多了,大便就會變松、變軟,變得好排泄,寶寶排便就不費勁了。
?鉀排行榜
鉀是我們?nèi)梭w所需的重要礦物質(zhì),我國居民的飲食中,鉀元素是普遍不足的,這對血壓控制非常不利。
如果從小就能注意保證飲食中的鉀攝入,對成年后養(yǎng)成健康的飲食習慣,也非常有幫助。
水果蔬菜是飲食中重要的鉀來源。
??搭配吃營養(yǎng)更全面??
每種水果都有自己擅長的特色,沒有絕對的“多吃 XX 好”的說法,在給寶寶吃水果的時候,不必專注一種水果。
當然,我們也不用每天都強求吃好幾種水果來保證營養(yǎng)全面,只要一周左右的時間里面,孩子的水果多樣、全面均衡,就很好了。
我們可以根據(jù)水果的特點,每天以一種水果為主,來給寶寶來進行水果搭配。
其實寶寶每天需要的水果并不多,為了不浪費,我們也可以根據(jù)水果的個頭、家里有幾口人來進行選擇:
個頭比較大、一個人吃不完的柚子、甜瓜,可以趁家里人多的時候一起吃;
個頭中等的香蕉、蘋果、橘子、火龍果、獼猴桃這種,大點的寶寶每天吃一個,小寶寶根據(jù)情況和媽媽分享一個。
像冬棗這種個頭小好攜帶的,可以出去玩的時候帶著,當做隨時隨地的維 C 加油站。
是不是感覺自己是水果營養(yǎng)專家了?快給娃搭配一下這幾天的水果菜單吧!
參考資料:
1.《中國食物成分表 標準版》第 6 版
2.《現(xiàn)代營養(yǎng)學》第 8 版
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