品味四來自郎club00:0011:07
“最近在忙什么？”這句話早已成為我們?nèi)粘５暮颜Z了。但不知大家是否發(fā)現(xiàn)，如果把“忙”字拆開來看的話，居然是一種非?？膳碌谋磉_：心死。原來只顧著忙的話，會讓人的心靈死亡。因為忙著的我們走得太快了，還沒顧得上汲取路上的“美”就已匆匆而過。長此以往，我們剩下的只能是一顆營養(yǎng)不良直至枯萎的心。所以，我們該懂得在適當?shù)臅r候給自己的雙腿放個假，在有“美”的地方就不要再走了。就像今天，讓我們姑且停下來，談談“美”。
那么下面為大家推薦的，正是來自臺灣美學大師蔣勛關(guān)于生活美學的《品味四講》，我們可以一起來慢慢感受蘊含在平凡生活中“食、衣、住、行”里的無盡之美。
蔣老先生認為，“吃”是認識美的一個重要開始。如果吃得粗糙、吃得亂七八糟，其他的美大概也很難講究了。所以呢，千萬不要認為自己去參觀畫廊、聽音樂會、看表演就已經(jīng)算是理解美了。美首先還是要回到生活的基本面，講究一下與我們最切身相關(guān)的“吃”才是硬道理。
尤其對于我們大部分城市里的上班族而言，有時會忙到無法坐下來認真地享受一頓飯，只要能用快餐盡快地把自己喂飽即可。更有甚者，幾乎每天都要依賴于外賣，基本沒有心思去考慮食物的品質(zhì)?？擅刻於即掖颐γΤ酝暌活D飯的你，真的會用心去愛自己的生活嗎？
其實再忙碌，我們隔一陣子也至少應該抽出時間，來好好品嘗一餐精致的食物，來給自己找回真正的味覺。因為味覺是人類認識世界的重要窗口之一，當味覺在匆忙的節(jié)奏中變得越來越麻木之后，其他感官的敏感度也可能會有所降低。
我們不要忘記，“嘗試”的“嘗”就是品嘗的“嘗”，嘗試花一點時間去品嘗一頓用心的菜肴，也是在品嘗生活的滋味?？谇焕锏淖涛?，是會傳遞給其他的感官，給我們的人生留下一份美好記憶的。只有自己慢下來細細品味，對食物用心，對食物講究，才能豐美一個人的生命的菜肴。
而我們強調(diào)的精致，并不是指奢侈的食材和豪華的大餐。哪怕是一份小吃，只要是按照專業(yè)的工序認真做出來的，其實都算得上是精致。因為精致，是一種嘗得出來的味道。
與我們生活最密切相關(guān)的，除了食物就是衣服了。而衣服最基本的功能自然就是御寒遮羞，類似于我們談到食物部分時說到的“吃飽”。
但是除此之外，衣服更多的功能是表達穿衣人的美感。在穿衣美學中，蔣老先生認為：有自己獨特的品味才叫美。服裝其實是一門大學問，大家還是要花一點心血去了解自己最適合的顏色、造型和搭配，否則即便從頭到腳都是名牌加身，也未必能穿出美感。有時候奇怪的服裝也會變成一個社會價值的標準，就是因為很多人沒有經(jīng)過自己的思考，不顧自己的身材與場合氣氛的需求，就盲目追逐所謂的風尚，反而失去了對美感的自我判斷。
其次，獨特的品味還包含另外一層含義，那就是衣服給人帶來的獨家記憶。并不是每天都換一件新衣服穿就一定能感受到美，因為美是一種感情，全新的華服也許會讓人覺得驚艷，但里面還沒有來得及加進去人的情感，所以有時往往不如一件穿久的、與自己身體建立了貼切關(guān)系的衣服更能讓人感覺到美的快樂。
尤其對于一些有故事的舊衣服，盡管早已褪色早已過時，但是里面編制著太多的往事與美好。哪怕只是拿出來看一眼，撫摸一下衣服的紋理，似乎就可以讓人穿透時光的迷霧，深深地沉醉其中。
每個人活著都有一個棲身之所，這個場所就是我們居住的家。但從嚴格意義上來講，并不是所有的房子都可以被稱為“家”，只有用心經(jīng)營過布置過的房子，才叫做家。而當你對自己的家產(chǎn)生這種明確而強烈的認同感之后，才會愿意去營造一份居住空間的美學，增添生活的樂趣。
就像東晉文人陶淵明說過的：“眾鳥欣有托，吾亦愛吾廬?！贝笠饩褪?，那些鳥兒都因為有窩可以棲宿而感到欣喜，我也同樣喜愛我自己的家。有這份真摯溫暖的情感在其中，我們就自然有了挖掘美、創(chuàng)造美、保護美、延續(xù)美的動力。
美是無法明碼標價的，能給人帶來幸福和快樂的便是美。所以不論是昂貴的別墅還是租來的住處，只要我們用心對待，我們就有能力給這個家注入溫度，這種溫度能夠化解我們生活和工作中的苦悶，能夠融化人世間的蒼涼，淡化人與人之間的距離感和與生俱來的孤獨感。
一提到出行，大概很多人都會皺起眉頭，回憶起上下班高峰堵車時的焦慮，以及停車時找不到停車位的苦惱。我們在出行上遇到了重重阻礙，內(nèi)心實在難以得到“美”的感受。
自工業(yè)革命以來，交通工具發(fā)展的速度呈幾何倍數(shù)增長。特別是城市之中，私家車數(shù)量的井噴已經(jīng)嚴重影響了道路的順暢，而這種壓力甚至還導致司機中出現(xiàn)了不少“路怒癥”患者。人們很容易變得暴躁，對他人開始產(chǎn)生排斥和仇恨的情緒。這些都與“美”是背道而馳的。
當然，現(xiàn)代社會交通工具的進步和道路的發(fā)達可以讓我們更豐富地去認識世界，讓我們能迅速地從一個地點到達另一個地點。于是我們輕松地超越了自己本身的速度，獲得了科技給我們帶來的快感。
但是快感并不等于美感。快感是感官刺激，在剎那的爽快之后，人往往會產(chǎn)生落寞跟空虛的感覺，那種空虛會變成無法彌補的黑洞，讓我們的心靈變得荒涼。就像我們前面說過的，把自己喂飽，不停地買新衣服，一味追求豪華的大房子，其實這些帶給我們更多的只是快感罷了。
所以我們應該思考，自己如果變成交通工具的奴隸，一味地被其所困而無法抽身，那么我們必然會喪失許多美的心情。健康出行才是“美”的真諦。
適當?shù)臅r候，或者休息日的時候，我們可以給自己安排一次比較悠閑的出行。散散步，騎騎車，坐坐船……這種悠閑的心境能夠幫助我們提高出行的品質(zhì)，提升出行的美感，讓我們在出行中發(fā)現(xiàn)并體驗到生活的美好。
正如古時候山中和湖邊修建的亭子，就是告訴我們，在這里“?！毕聛砜匆豢粗車拿谰鞍?。我們不一定要永遠往前沖，有時可以稍微慢一點，給自己一個找到生命本原速度的機會，恢復身體的速度感，讓那些錯過的風景再次進入自己的視野。
讀一讀這本《品味四講》，相信我們可以深深地體會到，美學并不是高高在上的風雅，而是能具體落實在我們生活當中的。一種緩慢的心情，一種跟物質(zhì)緩慢接觸的情感，才有可能變成我們自己重新在生活中找回美的一種態(tài)度。
讓我們從今天開始，去探索自己生命速度的平衡，在可以停下的地方慢下來，去欣賞食衣住行的精致與精彩，活出最真實的美學。
書 名：《品味四講》
作 者：蔣勛
出版社：長江文藝出版社
