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大年初七,為啥要?!吧湛鞓贰??

書畫新風(fēng)景 2023-01-28


正月初七為人日節(jié),是中國的傳統(tǒng)節(jié)日,亦稱“人勝節(jié)”、“人慶節(jié)”等,是人類的誕辰日。

傳說女媧初創(chuàng)世,在造出了雞狗豬羊牛馬等動(dòng)物后,于第七天造出了人,所以這一天是人類的生日。漢朝開始有人日節(jié)俗,魏晉后開始重視。

古代人日有戴“人勝”的習(xí)俗,人勝是一種頭飾,又叫彩勝,華勝,從晉朝開始有剪彩為花、剪彩為人,或鏤金箔為人來貼屏風(fēng),也戴在頭發(fā)上。此外還有登高賦詩的習(xí)俗。唐代之后,更重視這個(gè)節(jié)日。每至人日,皇帝賜群臣彩縷人勝,又登高大宴群臣。


"人日節(jié)"的中國民俗,因地區(qū)而不同,有的地方吃面條,取健康長壽之意;有的地方攤煎餅、吃七寶羹,安頓身心,休養(yǎng)生息,祝福新的一年里豐衣足食,家庭美滿幸福。

吃七寶羹

用七種菜做成的羹,在人日的時(shí)候食用,以此來取吉兆,并說此物可以除去邪氣、醫(yī)治百病。各地物產(chǎn)不同,所用果菜不同,取意也有差別。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等;臺(tái)灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。其中芹菜和蔥兆聰明,蒜兆精于算計(jì),芥菜令人長壽,客家人喜用魚一起煮,取食有余之意。汕頭市區(qū)的菜攤,在這一天將7件菜搭配好,論把算錢,不計(jì)斤兩,人們樂意接受。農(nóng)村哪一戶欠一兩件菜,在地里采他人一二株菜湊成七件,沒人說他是賊。

攤煎餅

“正月七日,北人此日食煎餅,於庭中作之,曰'薰天’”,這句話來自于南北朝古籍《荊楚歲時(shí)記》中。由此可見,大年初七攤煎餅的習(xí)俗由來已久。古時(shí)候,人們的家中一般都會(huì)有庭院,大家會(huì)選擇在院子里攤煎餅,有“熏天”之意,寓意日子紅紅火火,好運(yùn)不斷。


戴人勝

人日節(jié)時(shí),中國女子用彩紙、絲帛、軟金銀等材料制成小人的形狀,戴于頭上。也貼于屏風(fēng)等處。

贈(zèng)花勝

是日,人們制作各種花勝(類人勝,樣式為花朵)相互饋贈(zèng)。


出游、登高

人日節(jié)也是仕女出游與文人墨客登高賦詩的日子。唐高適《人日寄杜二拾遺》詩云:“人日題詩寄草堂,遙憐故人思故鄉(xiāng)。柳條弄色不忍看,梅花滿枝空斷腸。身在南蕃無所遇,心懷百憂復(fù)千慮。今年人日空相憶,明年人日知何處?”

撈魚生

南方一些地區(qū),人們有在人日節(jié)“撈魚生”的習(xí)俗,撈魚生時(shí),往往多人圍滿一桌,把魚肉、配料與醬料倒在大盤里,大家站起身,揮動(dòng)筷子,將魚料撈動(dòng),口中還要不斷喊到:“撈啊!撈??!發(fā)啊!發(fā)啊!”,而且要越撈越高,以示步步高升。

吃面條

大部分地方在這天還有吃面條的習(xí)俗,寓意著用面條纏住歲月的雙腿,取長壽之意。


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