清潔血管的食物
“血液清潔”是近年流行的健身健美全新理念，也是防病保健的基礎(chǔ)，醫(yī)學(xué)界喻稱“血液革命”。有關(guān)專家認(rèn)為，經(jīng)常檢測(cè)血液是否清潔，保持血液清潔流暢，及時(shí)清除血液污垢，改善血液循環(huán)，維持血管彈性，延緩血管硬化，讓人活力充盈，煥發(fā)生機(jī)，煥發(fā)青春，推遲衰老。一些普通食物對(duì)于保護(hù)血液清潔，防止血管硬化遠(yuǎn)比服藥劑、保健品優(yōu)越得多?，F(xiàn)推薦如下:
西紅柿 富含各種維生素，它可提高機(jī)體氧化能力，消除自由基等體內(nèi)垃圾，保護(hù)血管彈性，有預(yù)防血栓形成的作用。
玉米 玉米含有蛋白質(zhì)、鈣、鎂、賴氨酸等成分，不飽和脂肪酸含量達(dá)85%以上，主要為亞油酸和油酸，能預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
蘋果 蘋果中富含多糖果酸、類黃酮、鉀及維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，可使積于體內(nèi)的脂肪分解，避免身體過(guò)于發(fā)胖，減輕心臟負(fù)擔(dān)。另外，蘋果還能提高肝臟的解毒能力，降低血膽固醇和血脂含量。
海帶和海藻 海帶是預(yù)防血管阻塞的“高手”,海帶和海藻含有豐富的牛磺酸，可降低血液及膽汁中的膽固醇；其中的褐藻酸，也可抑制膽固醇的吸收，防止血栓和血液黏性增加，預(yù)防動(dòng)脈硬化,并且促進(jìn)代謝。
綠茶 綠茶中的茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì)，可以防止微血管壁破裂出血，還可以降低膽固醇，抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
大蒜 大蒜除能降低血脂外，還具有阻止斑塊聚積的作用。而且，大蒜還具有類似于維生素E和維生素C的抗氧化特性。故大蒜在預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、防止心臟病方面開(kāi)辟了一條嶄新的"天然"途徑。
洋蔥 洋蔥含有前列腺素，有擴(kuò)張血管、降低血脂的功能；它含有烯丙基二硫化合物及少量硫氨基酸，可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。洋蔥含有類黃酮物質(zhì)，和蒜一起吃，"疏通"血管的功
銀杏葉 含較多生物類黃酮、酸類、維生素、苦味質(zhì)等，有效的促進(jìn)血液循環(huán)系統(tǒng)的年輕化。它可以刺激血液循環(huán)、擴(kuò)張血管，阻止血小板淤滯和沉積，使組織血流量增加，改善組織血液供應(yīng)。另外，類黃酮還具有抗氧化的功能。
茄子 含多種維生素、纖維素、生物類黃酮，維生素P含量最多。VP不僅可以保護(hù)維生素C免受氧化的破壞，還可和VC協(xié)同維護(hù)微血管的通透性和彈性而“保潔”。并可增強(qiáng)小血管彈性和順應(yīng)性，有利組織的血液通暢。是心腦血管疾病患者的理想蔬菜。
芹菜 有保護(hù)心血管功能。常吃芹菜可使血壓下降12%～14%，膽固醇下降14%。吃芹菜要記得吃葉子，葉子的維生素C比莖高，且富含植物性營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
姜 其有效成分可阻止腸道膽固醇的吸收，因此具有降低膽固醇的作用。辛辣和芳香物質(zhì)具有擴(kuò)張血管、增加血液循環(huán)、防止血小板聚集、預(yù)防血栓的作用。除調(diào)味外，可在飲水時(shí)放2~3片姜即能預(yù)防動(dòng)脈硬化。
黃瓜 含豐富的VE、VC，少量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)還含柔細(xì)纖維素，丙醇二酸、黃瓜酶。柔細(xì)纖維可促進(jìn)腸道膽固醇排泄，降低血膽固醇，從而抵抗動(dòng)脈粥樣硬化。另外，其本身熱量低，丙醇二酸可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，因而能降血脂、減輕體重。
食醋 含一定量的尼克酸、B族維生素，維生素C，而且烹調(diào)時(shí)還可以改變食物的酸性，可使食物中的維生素化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，還可保證鈣等微量元素的溶解和吸收。另外，醋酸（5%）能擴(kuò)張血管、降低血壓。醋有助于脂肪與糖的消化，使體內(nèi)過(guò)多的脂肪轉(zhuǎn)化為能量而被消耗，有效減肥。因此，能預(yù)防動(dòng)脈硬化，防治心腦血管疾病。
