黑苦瓜生產周期長，品質很好。它營養(yǎng)豐富，其中維生素含量很高。那么黑苦瓜和綠苦瓜哪個好呢？黑苦瓜和綠苦瓜有什么區(qū)別？
黑苦瓜和綠苦瓜哪個好
與其他苦瓜相比，黑苦瓜的苦味較淡。黑苦瓜味道比較清淡，比較適合生吃。果實長約30厘米，每個節(jié)間都有瓜。這就是它和普通苦瓜的區(qū)別。此外，它生長旺盛，座果能力強，產量穩(wěn)定，抗病性好。從播種到商品瓜采摘需要50天左右。黑苦瓜營養(yǎng)豐富，其蛋白質、脂肪、碳水化合物等含量高。在瓜類蔬菜中較高，尤其是維生素C的含量高達每百克84毫克，約為冬瓜的5倍、黃瓜的14倍、南瓜的21倍，居瓜類之首。
黑苦瓜種植技術
1.土壤的選擇：黑苦瓜耐肥，耐瘠薄。宜選擇肥沃的粘壤土或砂壤土，不宜與瓜類作物連作。
2.播種苗和種植黑苦瓜可以根據(jù)普通苦瓜的種植時間進行播種。10-11月可進行保護性栽培，2月中下旬可播種早春栽培，但應集中在膜棚內，防止凍害。幼苗兩葉一心時，選擇陽光明媚的午后移栽。把土挖深做成高壟，用黑色或雙色地膜(上面是銀色，下面是黑色)覆蓋在壟上。在膜下鋪設滴管軟管，可以節(jié)約用水，也省去了除草的麻煩。一般規(guī)格為1.5~1.8米寬畦，雙行種植，株距50內。夏秋季長勢弱，結果早，株距可減到40。
3.肥水管理基肥要充足，每畝施純有機肥1500公斤，過磷酸鈣30公斤。春季種植時，苗期應少施化肥，以免生長過快，造成凍害；夏季種子應在子葉展成后繼續(xù)施肥。開花結果期間，重肥要施兩次以上。一般在初花期一次性施入花生麩25公斤或優(yōu)質發(fā)酵牛羊糞50公斤和復合肥30公斤，結合土壤栽培。收獲后，每畝再施復合肥25公斤。收獲2~3次后，根據(jù)長勢每畝施復合肥15公斤。同時要跟上供水，保證黑苦瓜的肥水需求。
4.春播修剪引蔓時，應及時去除離地50~80 cm以下的側芽和病老葉，以利光照和通風，減少養(yǎng)分流失。或一個瓜結果后，應除去全部基部側枝，并及時疏除多余的雌花瓜，瓜間留2~3個空節(jié)。5節(jié)左右打一次。兩果采收后，檢查側枝1~3節(jié)是否有雌花，有則保留，無則剪去。盛果期要進行兩次修剪。一般主藤沿竹竿直上引，側藤水平引至支架左右兩側。此外，采用棚架栽培，以方便水果采摘和病蟲害防治。
5.保護地人工授粉溫室栽培黑苦瓜每天早晨，雄花雄蕊與雌花雄蕊相觸，一朵雄花可授粉2~3朵雌花。有條件的話可以用蜜蜂授粉。
6.及時收獲。一般開花后12~15天即可采收，單果重0.3公斤左右。采收期以早晨為好，此時果實充分膨大，果皮深綠色有光澤，瘤狀突起變厚，縱溝變淺，頂端光滑。
7.黑苦瓜病蟲害防治病害主要有病毒病、白粉病、灰霉病和霜霉??；害蟲主要有蚜蟲、粉虱和美洲斑潛蠅。在保護地栽培中，
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