大家好，我叫清水燙，我媽媽是麻辣燙，我爸爸是酸辣燙，我姐姐是串串香，很多人都說你們家真熱鬧，那是因?yàn)槲覀儭耙患胰恕痹谫F陽都非常的受大家的歡迎。嘿嘿……接下來就讓小編帶領(lǐng)大家去找找我和我的家人吧……
代記筒子骨清水燙
這家21年的老店絕對(duì)是個(gè)極品，它的存在完全印證了“酒香不怕巷子深”的真理，用九曲十八彎來形容它的地址絕對(duì)不為過。“過一個(gè)路口，問一個(gè)人”這是我們總結(jié)出來的秘籍。不過，千萬別被復(fù)雜的地址給嚇退縮，經(jīng)歷過多大的考驗(yàn)就能享受到多大的美味。它家的味道，恕小編詞窮，無法詳盡寫出它的美味。也許個(gè)中滋味，只有等你親自去體會(huì)。
地址：貴陽市安云路金筑巷27號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00—20:30
金頂山夏家清水燙（總店）
甭管你在城東還是城西，只要是在貴陽你就能夠很輕而易舉地吃到他們家的清水燙。作為一個(gè)誕生在1986年的老牌名店，發(fā)展至今加上總店已經(jīng)有67個(gè)連鎖店，貴陽地區(qū)就多達(dá)16個(gè)店，全省各地州市也都遍地開花，甚至還延伸到河南省和河北省?；貞浧甬?dāng)初，店主夏阿姨說，就是在金頂山上的一個(gè)沙爐灶上放了個(gè)小鍋煮，賣的是燙菜，由于味道好食客常常爆滿沒有位置坐，她才在2000年搬了下來，落戶到環(huán)城北路。而他們家相當(dāng)有名的辣椒面是她多年不斷改良調(diào)試的成果，無可復(fù)制!
地址：貴陽市環(huán)成北路218號(hào)、220號(hào)、222號(hào)（聚鑫酒店旁）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00—21:00
小不點(diǎn)酸辣燙
能在清水燙的集散地突出重圍，這家店自然有它的看家本事。采用多種骨頭熬制的高湯，配上番茄與糟辣椒的極品酸湯?，F(xiàn)熬現(xiàn)吃，不加任何人工香精料。所選用的食材只限當(dāng)天使用，絕不隔天。點(diǎn)名是根據(jù)老板的外號(hào)取的，但每次看見身材魁梧的大叔老板都不由一笑。開店11年，真材實(shí)料。銀耳湯、綠豆湯都值得一試。
地址：文昌北路華宮巷8棟（從西南風(fēng)書店旁邊進(jìn)去右手邊）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00—21:00
張記熱盆景酸辣燙
火鍋內(nèi)煮著綠色的新鮮蔬菜，加上各種肉類。成為一盆營(yíng)養(yǎng)豐富，利于人體吸收的超值美味健康盆景，任君取食。這是他們的主打理念，開店20年來店家一直貫徹這一方針。招牌的酸湯、酥肉都是人氣美食。采訪時(shí)老板竟然希望記者寫得普通點(diǎn)，原因是小店生意已經(jīng)太火爆了，怕報(bào)道后客人更多，自己招待不周。為這么實(shí)誠(chéng)，熱心的老板加一分，親們有時(shí)間一定要去嘗嘗哦。
地址：貴陽市寶山北路217號(hào)新聯(lián)大酒店旁
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30—20:30
曉祥麻辣燙
店家的祖輩從上世紀(jì)70年代就已經(jīng)從事貴陽的飲食業(yè)，開店20年來一直不斷改良，精益求精。從最開始的麻辣燙演變成現(xiàn)在只做清水燙。采用筒子骨、雞架、雞油等多種食材熬制的清湯，上桌時(shí)再淋上鮮豬油。燉煮的砂鍋更是把這些食材各自的精華融會(huì)貫通，更香更濃。貴陽某大學(xué)的加拿大籍外教無意間嘗過這家的清水燙，第二天特地拉著校長(zhǎng)來品嘗。很多香港、臺(tái)灣的游客都慕名前來，多次榮獲貴州美食的獎(jiǎng)項(xiàng)。
地址：貴陽市黔靈西路128號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00—22:00
虎門巷韋家燙菜
開店13年，生意一直爆好。老板娘手藝精湛，熱情好客。印象特別深刻的是，提及開店的初衷，老板娘豪氣云天的說：以前覺得別家的清水燙味道沒自己做的好，所以就開店了。霸氣外露啊！親，這么可愛直爽的老板，你一定要多多支持哦。招牌筒子骨清湯，油好，干凈。清爽中帶著濃烈的滋味，一定讓你留戀。
地址：和平路虎門巷營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00—21:00
我相信題主看到這里都流口水了吧，沒關(guān)系，約上三五好友，圍坐一桌，盡享美食吧……
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