(2018-06-27 22:45:47)
【養(yǎng)生廚房 20180628 播出】 菜名: 紅豆薏米菠蘿飯；
食材：熟米飯、薏米、紅豆、黑豆、菠蘿、雞蛋、牛奶、胡蘿卜等
專家：張 晉 西苑醫(yī)院治未病中心主任
顧玉亮 中國烹飪大師
【今日看點】：夏季濕熱沒胃口，一份清新爽口的菠蘿飯可謂是備受大家喜愛，今天專家推薦大家在菠蘿飯中加入薏米、紅豆和黑豆等食材，不僅口味更豐富，而且能夠脾腎雙補(bǔ)，幫助祛濕消腫。而且顧大廚為這道菠蘿飯還帶來了自己的獨特工具——木錘子，幫您烹制一道更健康，更易消化的菠蘿飯。那么木錘子到底怎樣使用，菠蘿飯怎樣制作更香濃呢？接下來一起走進(jìn)金龍魚1：1：1帶來的《養(yǎng)生廚房》去了解一下吧！
步驟1：紅豆、黑豆泡制蒸煮后，用錘子將豆子砸扁，有利于消化吸收。
步驟2：雞蛋下鍋炒散，加入薏米、紅豆、黑豆、胡蘿卜等配料，加少許鹽、胡椒粉翻炒均勻。
步驟3：將炒好的配料與熟米飯混合，加入菠蘿和牛奶攪拌均勻。
步驟4：將菠蘿做成碗盅，放入菠蘿飯，上鍋蒸制15分鐘即可。
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