視頻: 《養(yǎng)生堂》
201207100餐桌上的良藥（2）
玉米 李乾構(gòu)
http://player.youku.com/player.php/sid/XNDI1OTk5MDg0/v.swf2012年7月10日播出《餐桌上的良藥－2》
《餐桌上的良藥－2》玉米、平補
專家：李乾構(gòu) 國家級名老中醫(yī)、北京中醫(yī)醫(yī)院原院長
汪紅兵 北京中醫(yī)醫(yī)院脾胃病科副主任
您知道玉米也是補品嘛？中醫(yī)認為，玉米有調(diào)中健胃、益肺寧心、利膽退黃的作用，飲食減少或食欲不振的人群，可以經(jīng)常吃玉米。
玉米屬于食補四法之中的平補類食物。平補法是一種比較溫和的補養(yǎng)方法，平補食物的特點是性質(zhì)平和，適應(yīng)性強，無論健康人或體寒、體熱的病人，無論陰虛、陽虛的體質(zhì)，都可食用。除了玉米之外，還有哪些食物屬于平補的食物呢？
中醫(yī)認為，如果脾胃運化食物的功能不好，或者大腸傳導(dǎo)糟粕的功能失常，這兩種情況都可能導(dǎo)致便秘的發(fā)生。短時間的便秘不屬于疾病，但是如果便秘時間超過6個月，就可能導(dǎo)致一些嚴重的疾病。女性和老年人都屬于便秘的高發(fā)人群，所以這兩類人群更應(yīng)當重視預(yù)防便秘的發(fā)生。玉米中的膳食纖維就對防治便秘大有好處。
有些人吃完玉米后會出現(xiàn)惡心、嘔吐的癥狀。這類人群多屬于脾胃運化功能較差，應(yīng)當盡量避免吃糯玉米，因為粘膩的食物不易消化，會增加腸胃的負擔。專家建議脾胃功能比較弱的人群，可以換個方法吃玉米。
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