海鮮咖喱炒飯
即使你平素不諳廚藝，是個廚房新手，只要一只鍋、一把鏟，就能將平淡無奇的食材翻炒出變化無窮、令人贊嘆的佳肴，這就是炒飯的奇妙之處。
鍋鏟鏗鏘的節(jié)奏、不時竄出的煙霧香氣，伴隨在鍋中不斷跳躍、翻滾的米粒……，在如此的淬煉之下，白米飯與其他食材融為一體，搖身一變成為粒粒晶亮分明、噴香誘人略帶煙火味的金黃炒飯，溫飽滿足了許多人的胃和心。
原料：
米飯，蝦仁，雞肉，青椒，胡蘿卜，雞蛋，洋蔥、咖喱粉，鹽，白糖。
做法：
- 將蝦洗凈后去皮、頭、尾及蝦腸；雞肉切小丁、胡蘿卜洗凈去皮切??；青椒和洋蔥也分別切小??；雞蛋在炒鍋內(nèi)炒散備用。
- 先將雞肉丁和蝦仁分別下入鍋中炒熟，然后撈出備用。
- 炒鍋倒油燒熱，下入洋蔥炒香，再下入胡蘿卜丁，翻炒一會，然后放入炒熟的雞肉丁、蝦仁、雞蛋碎，炒勻，然后放入米飯，不斷翻炒……
