黑木耳營養(yǎng)豐富，黑木耳蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等元素豐富，味甜有藥用作用，能強(qiáng)身健體、疏腸疏胃、缺鐵性貧血和高血壓防治有一定的輔助作用，其營養(yǎng)價(jià)值可與肉類和食品的營養(yǎng)價(jià)值相比較。
黑木耳也有植物中的阿司匹林的名字。許多人服用阿司匹林以預(yù)防血栓形成，但服用阿司匹林有許多副作用，例如影響維生素C的吸收，導(dǎo)致維生素C缺乏，從而導(dǎo)致出血。輕是皮下出血，皮膚上一片紫色，或牙齦出血，重可引起內(nèi)臟出血，最常見的是胃出血。有很多病人是由阿司匹林引起的胃出血，他們都很糾結(jié)，不吃而怕堵塞血管，吃和怕胃出血。事實(shí)上，吃黑木耳是好的，不僅可以起到清洗血管的作用，而且也不會(huì)引起出血。
常吃黑木耳能補(bǔ)氣補(bǔ)血，涼血止血活血，滋潤肺、腦，具有良好的美感和美感。常吃黑木耳還能清潔消化道，清腸清胃，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘，起到減肥的作用。-
真菌中的膠可以通過其吸附能力來清潔胃和胃。這是一種很好的健康食品。真菌可以降低血液粘度，加速血液流動(dòng)，降低膽固醇，因此黑木耳對(duì)預(yù)防心腦血管疾病和冠心病有一定的作用。
醫(yī)生透露：黑木耳加大蒜，一生無血栓，癌細(xì)胞也藏起來！黑木耳是超級(jí)好的，不僅因?yàn)樗敲牢兜模€因?yàn)樗臓I養(yǎng)作用。黑木耳有血管清掃器的稱號(hào)。
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