糖尿病患者的飲食宜清淡、低糖、低脂,中醫(yī)認(rèn)為糖尿病屬于消渴癥,患者多有陰虛火旺、渴飲等癥狀。那么適量喝點(diǎn)湯水,能夠滋陰潤燥,有助于降糖,預(yù)防并輔助治療并發(fā)癥;湯里能不放姜就盡量不放。推薦下列幾款輔助治療湯譜:
玉竹淮山煲乳鴿
材料:乳鴿1只,淮山40克,玉竹20克,姜1片,鹽適量。
制作:(1)淮山、玉竹洗凈;殺好的乳鴿洗凈切掉腳,放鍋中煮10分鐘左右取出。
(2)砂鍋放足水,所有食材放入煮沸,小火煲3個小時,放鹽調(diào)味。
功效:輔助治療糖尿病,助降血糖,止瀉祛痰。
茯苓豬骨湯
材料:豬脊骨400克,土茯苓40克,鹽。
制作:豬骨洗凈放冷水鍋煮沸,撈去表面白色的泡沫;將骨頭撈出沖洗,放入瓦煲,加清水6碗半,與土茯苓同煲3小時,湯成加鹽調(diào)味。功效:降低血糖,補(bǔ)陰益髓,輔助治療糖尿病。
冬瓜墨魚湯
材料:冬瓜480克,墨魚1條,蔥白2至3莖,鹽。
制作:(1)墨魚去鱗、腮、腸,洗凈待用。冬瓜洗凈,不去皮,蔥白洗凈。
(2)將墨魚、蔥白和冬瓜放入電燉盅,加適量清水,按鍵燉熟即可,喝之前放少量鹽調(diào)味。
功效:治療糖尿病并發(fā)腎病,脾虛濕困,小便不利。
沙參玉竹老鴨湯
材料:玉竹、沙參各40克,老鴨半只至1只,調(diào)味品適量。
制作:(1)將殺好的鴨子洗凈,放冷水鍋飛水撈出洗凈。
(2)將鴨子和玉竹、沙參放入瓦罐內(nèi),慢火煲1小時以上,調(diào)味后飲湯吃鴨肉。
功效:滋陰養(yǎng)胃,輔助治療糖尿并發(fā)癥,氣管發(fā)炎。
枇杷百合蓮藕湯
材料:百合、枇杷、鮮藕40克。
制作:百合是干的就提前浸泡1小時,枇杷去核,蓮藕去皮洗凈切片,所有材料加水合煮,煮至食材軟爛即可。
功效:治療糖尿燥熱,口渴多飲,干咳帶血。
銀耳冬菇豆腐湯
材料:豆腐320克,干冬菇(香菇)、銀耳各40克,綠豆粉絲適量,蔥、鹽。
制作:香菇、銀耳泡發(fā)洗凈,豆腐切塊。起油鍋,將豆腐兩面微煎,加適量清水,放入冬菇、銀耳慢火煲,再加入綠豆粉絲至熟,調(diào)味即成。
功效:清養(yǎng)肺胃,降低血脂,減輕糖尿病肺部并發(fā)癥,治療支氣管炎。
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