六歲的女兒一所私立幼兒園上學(xué)，上周三早晨，這位母親如同往常一樣讓寶寶吃過早餐(豆?jié){、油條、雞蛋)之后就將孩子送幼兒園去了。
自己回到家之后，本來想著去干活呢，可是天氣太熱了，這位母親就想著等天氣涼快了再去，反正也沒多少活。不一會村里經(jīng)常一起玩的婦女來叫這位母親打牌，閑來無事的她爽快的答應(yīng)了。
正在她打牌興頭上的時候，突然幼兒園的老師給她打電話，說是她的女兒有點不舒服，上吐下瀉的，希望她過來將寶寶送到醫(yī)院檢查一下。她答應(yīng)老師立馬過去，可是牌友們不肯讓她走，說是這么熱的天，孩子肯定是有點中暑，吐出來泄泄火就好了，再說她贏了不少錢，也不好意思這么走了。
幼兒園老師始終沒能等來這位母親，無奈之下下午的時候只好自己請假把寶寶送到醫(yī)院，然而，即便孩子被送到醫(yī)院了，還是晚了一步。孩子就這樣沒了。死因：吃了未加工熟的豆?jié){引起的食物中毒，因搶救不及時造成的死亡……
事后這位母親竟然埋怨牌友，不硬留我孩子就不會有事，埋怨老師若能早點兒送孩子就醫(yī)，孩子也不會有事!都是他們這些人造的孽啊……
小常識：
未加工熟的豆?jié){里面“皂甙”含量比較高，人喝下去之后容易引起惡心嘔吐、腹痛腹瀉，嚴(yán)重的可以危及生命。
皂甙在高溫煮沸后會被破壞，不會引起中毒。但是，當(dāng)豆?jié){加熱到80℃到90℃時，皂甙會受熱膨脹，產(chǎn)生大量泡沫，如果此時誤認(rèn)為豆?jié){已經(jīng)沸騰而停止加熱，這時的豆?jié){會含有大量的皂甙，喝下后會引起中毒。
而嬰幼兒自身的免疫力比較低下，加上身體臟器發(fā)育不夠完善，因此，生豆?jié){很容易引起食物中毒!
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