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一、【蠔油西蘭花】

食材：西蘭花、胡蘿卜、姜、蒜、油醬、油、鹽、蠔油、淀粉

做法

1、西蘭花先整顆浸入鹽水中泡十幾分鐘，再掰成小塊洗凈。

2、胡蘿卜切菱形片。

3、大蒜、姜切碎。

4、鍋內(nèi)加水燒開，滴幾滴油，放入西蘭花焯水，西蘭花快熟時放入胡蘿卜片焯水

撈出過涼，控水后放入大碗內(nèi)。

5、鍋內(nèi)放入適量油，油熱后放入姜蒜末炒香

6、倒入醬油，再放一小勺蠔油燒開后倒入少許水淀粉攪勻。

7、把料汁淋在西藍(lán)花上拌勻即可。

二、【豌豆玉米?！?/p>

食材：豌豆、玉米、胡蘿卜、蒜、油、鹽、雞精

做法

1、豌豆和玉米剝粒

2、胡蘿卜洗凈去皮，切丁。大蒜切碎。

3、鍋中倒入適量的水放入豌豆，玉米和胡蘿卜焯水撈出瀝干水分備用。

4、鍋里倒入適量的油放入大蒜碎爆香。

5、倒入豌豆，玉米和胡蘿卜翻炒片刻，加入食鹽和雞精調(diào)味即可。

三、【糖醋萵筍胡蘿卜絲】

食材：胡蘿卜、萵筍、醋、白糖、鹽

做法

1、用擦絲器將胡蘿卜、萵筍擦成粗絲，不要細(xì)絲。

2、坐一鍋水，水開后，先將胡蘿卜絲入鍋中焯5秒。

3、再將萵筍絲入鍋中，焯5秒斷生。

4、撈出過兩遍涼水，又脆又嫩，倒入適量的蘋果醋，口味清新微甜，也可以用白醋。

5、再加兩勺白糖，一點點鹽，拌勻即可食用，脆嫩嫩、酸甜可口。

四、【橄欖菜炒四季豆】

食材：四季豆、橄欖菜、蒜、油、鹽、糖

做法

1、四季豆洗凈后飛水處理。

2、準(zhǔn)備橄欖菜和蒜頭。

3、鍋里下油，爆香蒜頭加入四季豆翻炒。

4、加入適量的橄欖菜，隨個人口味加入。

5、加入適量的油、鹽和糖翻炒均勻后，加入適量的清水。

6、蓋鍋煮3分鐘即可裝起享用。

五、【素炒什錦菜】

食材：紅椒、圓椒、胡蘿卜、荷蘭豆、花菜、蒜、油、鹽、雞粉

做法

1、把所有的蔬菜清洗干凈；紅椒、圓椒分別切小塊。

2、胡蘿卜去皮后切塊，花菜切成小塊，大蒜去殼備用。

3、炒鍋熱油，加入大蒜小火煸炒出香味。

4、加入花菜，大火炒兩分鐘，加入黃椒、紅椒、荷蘭豆、胡蘿卜大火炒3分鐘。

5、然后加入適量的鹽、雞粉調(diào)味，拌勻后即可起鍋。