末伏，又叫終伏，是三伏天中的最后一伏。今年末伏日期從8月11日—20日，共10天。末伏的到來意味著炎熱三伏天將要過去，而末伏也剛好遇上今年“秋老虎”發(fā)威的時(shí)候，雖然早晚的氣溫有所降低，但是白天依舊炎熱。古典軍給您支幾個(gè)小妙招，助您一臂之力，順利度過“秋老虎”。

吃好三樣

1、烙餅攤雞蛋

“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，進(jìn)入末伏，難熬的伏天進(jìn)入尾聲，天氣開始轉(zhuǎn)涼，簡單方便的烙餅成了受歡迎的食物。因?yàn)槔语灢恍枰?，也不需要過水，各種可溶性維生素和礦物質(zhì)的損失最小。

吃烙餅時(shí)，可以切幾片醬牛肉，加些豆腐絲。還可以加點(diǎn)菜進(jìn)去，放點(diǎn)應(yīng)季野菜也不錯(cuò)，口味清爽，營養(yǎng)油健康。

2、鴨肉

秋初末伏，吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火氣躁。因此，在肉類的選擇上應(yīng)首選性質(zhì)偏涼，或性平的肉。俗話說“防苦夏吃吃鴨”。

鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的功效。從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。鴨肉還富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料。

3、蓮藕

“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”，秋令時(shí)節(jié)是鮮藕應(yīng)市之時(shí)，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。對老年人來說，藕更是補(bǔ)養(yǎng)脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者的保健食物。

要提醒大家的是，產(chǎn)婦不宜過早食用蓮藕，最好產(chǎn)后過幾周再吃;而脾胃消化功能低下、大便溏泄者就不宜生吃蓮藕了。

喝好三樣

1、菊花茶

“火燒七月半，八月木樨蒸”秋老虎暑氣依然重，此時(shí)可適量飲點(diǎn)清香宜人的甘菊茶，因甘菊花瓣中含有17種氨基酸，還富含維生素及多種微量元素，可清熱解毒，適用于防治風(fēng)熱感冒及咽喉腫痛，但體質(zhì)偏寒的人要少喝。

還有一個(gè)小妙招，菊花茶是一種比較清香的茶飲，它的妙處就是在于，當(dāng)你的眼睛很累的時(shí)候，用菊花茶的熱氣薰眼部，1分鐘，眼睛馬上感覺到很舒服，經(jīng)常對電腦的朋友，不妨試一試。

2、綠豆粥

天氣炎熱，可以熬綠豆湯當(dāng)水喝，因綠豆性寒、味甘，雖然具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對于手足涼、腹脹腹瀉等體質(zhì)虛弱的人，最好不要過多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。

煮綠豆粥的時(shí)候不要加入堿，綠豆富含B族維生素，它是綠豆解暑特性的一個(gè)重要組成部分，能夠彌補(bǔ)出汗時(shí)的營養(yǎng)損失。如果希望把粥煮得黏一些，可以加入少量燕麥片或糯米來“增稠”。

3、酸梅湯

雖已立秋，但仍在末伏里，所以一杯冰涼的酸梅湯必不可少。酸梅湯里有個(gè)很重要的食材，就是烏梅。中醫(yī)認(rèn)為，烏梅味酸、澀性平，歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)，主治肺虛久咳、久痢滑腸、虛熱消渴。酸梅湯有清暑開胃、生津止渴的作用。在飲用酸梅湯時(shí)也可以選擇在午餐后飲用，這樣可以更有效的消除午餐的油膩，有利健康。

另外，末伏清補(bǔ)，以健脾利濕為主。健脾益氣，可以適量多吃祛濕熱、健脾和胃的食物。如茯苓，以促進(jìn)脾胃功能恢復(fù)；芡實(shí)、山藥、小米等都具有健脾益胃的功效；扁豆、豇豆、紅小豆等豆類，也有健脾益氣的功效。

做好三樣

1、末伏護(hù)脾胃，循經(jīng)按穴位

立秋后天氣仍熱，且雨水較多。濕熱交蒸，合而為濕熱邪氣。在這個(gè)時(shí)節(jié)，如果脾傷于濕，不僅會出現(xiàn)飲食不化、脘悶嘈雜、惡心嘔吐、腹痛便溏、不思飲食、體弱倦怠等癥，還可能為咳喘病癥種下病根。

健脾是末伏養(yǎng)生的重要環(huán)節(jié)，中醫(yī)講 “濕氣通于脾”就是這個(gè)道理。這個(gè)時(shí)節(jié)，大家多按壓與脾胃相關(guān)的經(jīng)絡(luò)穴位。

2、莫貪寒涼物，免損脾胃陽

末伏時(shí)白天溫度仍較高，但早晚氣溫則明顯變涼，晝夜溫差逐漸增加。進(jìn)入末伏時(shí)，取涼須有節(jié)制，切忌猛吹空調(diào)、過吃冷飲，以免損傷脾胃陽氣，不利于健康。

此外，適量戶外運(yùn)動可振奮陽氣，促脾氣運(yùn)化，改善胃口。需要注意的是，進(jìn)入戶外運(yùn)動以微汗為宜，切不可大汗淋漓。如此，才符合中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的規(guī)律，達(dá)到人與自然和諧。

3、吹空調(diào)要把握好“度”

立秋過后，天氣依舊悶熱難耐，這種前提下，大家可以選擇空調(diào)、電扇、鋪涼席等方式適當(dāng)解暑降溫，但一定要把握好度！

夏季空調(diào)病的一些防范措施仍需注意，切忌盲目貪涼，空調(diào)可設(shè)定在25 至26 為宜，更不可對著直吹，也不要頻繁一進(jìn)一出空調(diào)房，減少在電腦前的工作時(shí)間。老人、兒童等免疫力較差人群和長期伏案工作的白領(lǐng)人士尤應(yīng)注意。

不管秋老虎怎樣發(fā)威，我們都要避開各種不良情緒的干擾，做到遇事不煩，處事不躁，精神愉快，心情舒暢。

要合理安排個(gè)人起居，做到作息守時(shí)，生活規(guī)律，保證適當(dāng)?shù)乃吆托菹ⅲ苊膺^度疲勞，提高機(jī)體對高溫的耐受能力和對“秋老虎”的抵御能力。