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2013年12月27日07:25  新浪健康博客一、牛肉西紅柿湯材料：牛腩肉、西紅柿做法：牛肉切塊，焯水，去掉浮沫，加大料、蔥段、姜，燉煮到牛肉軟爛，再加入切小塊的西紅柿煲3~5分鐘，加入調(diào)味品、香菜末。營(yíng)養(yǎng)：牛肉含鐵很高，但熱量不高。補(bǔ)鐵時(shí)需注意補(bǔ)充維生素C，因?yàn)榫S生素C可以促進(jìn)鐵的吸收。西紅柿的妙處就在這里，它富含維生素C，還含有可以抗衰老的番茄紅素。二、雙蘿滋補(bǔ)湯材料：牛蹄筋、白蘿卜、胡蘿卜做法：牛蹄筋焯水去浮沫后撈出洗凈，上蒸鍋蒸1小時(shí)左右，待牛筋變得軟糯時(shí)取出，切成 1.5cm長(zhǎng)的小段。將牛蹄筋、白蘿卜、胡蘿卜放入鍋(砂鍋?zhàn)詈?中，加料酒、適量鹽、高湯、蔥段，燜煮30分鐘，出鍋即可。營(yíng)養(yǎng)：牛蹄筋性溫，有調(diào)理脾胃、滋陰補(bǔ)腎、益氣補(bǔ)虛、溫中暖中的作用。蹄筋中還含豐富的膠原蛋白，且不含膽固醇。白蘿卜可潤(rùn)肺去燥、調(diào)整胃腸機(jī)能促進(jìn)消化，加快腸蠕動(dòng)。三、淮山枸杞子鮮菌豬尾湯材料：山藥、枸杞子、金針菇，豬尾或牛尾。做法：豬尾切斷焯水，去浮沫，重新加水后，加入生姜、桂皮、大料、蔥段，大火煲沸后，改文火煲半個(gè)小時(shí)，加入山藥，繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)后，加入焯過(guò)水的金針菇、洗凈的枸杞子，約10分鐘關(guān)火，調(diào)入適量食鹽。營(yíng)養(yǎng)：牛尾是補(bǔ)氣、養(yǎng)血的食物。金針菇能有效增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝。微博推薦

楊力養(yǎng)生：【楊力講心腦血管養(yǎng)生】怎樣降血脂？(上)高血脂主要有兩類(lèi)：一類(lèi)有遺傳基因：必須在醫(yī)師指導(dǎo)下服藥。總膽固醇及低密度脂蛋白高的可服他汀類(lèi)，甘油三脂高者服貝特類(lèi)。但都必須定期查肝功。另一類(lèi)無(wú)遺傳背景的：以管理飲食及運(yùn)動(dòng)為主。可輔以血脂康、首烏片、山楂片或山楂、澤瀉、決明子等泡水飲（待續(xù)）

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