導(dǎo)語：喝酒時(shí)必不可少的一道下酒菜就是花生米，花生米隨處可見，容易買到，物美價(jià)廉，烹飪方式多種多樣，不管是油炸、糖醋還是生吃，都是一道非常好的美味。
有些人把花生當(dāng)做零食來吃，認(rèn)為吃花生有養(yǎng)胃的功效，可以發(fā)現(xiàn)有一些中老年人出門之前會(huì)在褲兜里裝一把花生，閑暇的時(shí)候吃幾粒花生消磨時(shí)光，還能夠填飽肚子。有些人喜歡在喝酒的時(shí)候吃花生米，認(rèn)為酒和花生米“絕配”。
有人說：喝酒時(shí)不能吃花生米，會(huì)致癌。有些人將兩者放在一起吃了這么多年，突然不知道從哪里冒出來這樣一種說法，于是人們心里開始猶豫，甚至有些恐慌，那么這樣的說法到底是真事還是謠言呢？不妨跟隨醫(yī)生來了解一下。
01
喝酒時(shí)不能碰花生米？
之所以會(huì)出現(xiàn)喝酒時(shí)不能吃花生米的說法，里面提到的花生米大多指的是油炸花生米。
我們?cè)谄綍r(shí)吃的花生米，除了生吃之外，油炸花生米是最簡(jiǎn)單方便的，只要放在油里面高溫炸制一會(huì)兒，出鍋后再撒點(diǎn)鹽就可以吃了。
花生米經(jīng)過高溫油炸之后熱量極高，再加上花生米本身就含有少量的油脂，長(zhǎng)時(shí)間吃油炸花生米會(huì)導(dǎo)致攝入的油脂過多，從而導(dǎo)致體內(nèi)的膽固醇水平超標(biāo)，加重血管運(yùn)行負(fù)擔(dān)。
食物中的脂肪大多是由肝臟進(jìn)行分解代謝的，喝酒的時(shí)候吃花生米，兩者加在一起對(duì)肝臟的傷害加倍，如果在飲酒的時(shí)候確實(shí)喜歡吃花生米，那么可以選擇水煮花生或者生花生，可以保護(hù)我們的胃黏膜，減輕酒精對(duì)肝臟的傷害。
02
醫(yī)生提示：這3種食物盡量不要做“下酒菜”
街邊燒烤
夏天是喝啤酒吃燒烤的旺季。有些人白天忙碌的一天，晚上下班之后趁著時(shí)間充裕趕緊約上朋友或者帶著家人孩子去街邊吃燒烤，吃燒烤免不了要點(diǎn)兩瓶啤酒喝，但是很少有人知道啤酒加燒烤會(huì)給人體帶來多大的影響。
肉類食物在炭火上經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間烤制之后，其中的蛋白質(zhì)大量流失，還會(huì)產(chǎn)生致癌物。喝啤酒吃燒烤雖然很愜意，但是長(zhǎng)時(shí)間如此容易提高患胃癌、大腸癌的概率。
海鮮
夏秋交替之際，各種肥美的海鮮被漁民們捕撈上來，有螃蟹、大蝦、蛤蜊等。生活在沿海城市的人可有口福了，喝小酒吃燒烤別提有多爽了。醫(yī)生建議：喝酒的時(shí)候千萬不要把海鮮當(dāng)做下酒菜，啤酒＋海鮮是“痛風(fēng)組合”。
海鮮是一種高嘌呤物質(zhì)，喝啤酒時(shí)吃海鮮會(huì)使人體內(nèi)的尿酸含量嚴(yán)重超標(biāo)，尿酸不能夠通過新陳代謝及時(shí)排出體外，就會(huì)在關(guān)節(jié)或軟組織處長(zhǎng)之間停留，使關(guān)節(jié)出現(xiàn)紅腫疼痛的現(xiàn)象。
尿酸含量偏多容易誘發(fā)腎結(jié)石，嚴(yán)重的情況下會(huì)誘發(fā)尿毒癥，給人體帶來不可逆的傷害。
胡蘿卜
胡蘿卜可以為人體補(bǔ)充胡蘿卜素，是生活中的一種常見的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。把胡蘿卜當(dāng)做下酒菜來吃那可就大錯(cuò)特錯(cuò)了。
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，邊喝酒邊吃胡蘿卜在肝臟酶的作用下發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而形成有毒物質(zhì)，加重肝臟解毒負(fù)擔(dān)，危害身體健康。
03
如何最大限度地減輕酒精給人體帶來的危害？
小酒一喝什么煩惱就沒有了，喝酒會(huì)給男性帶來短暫的樂趣和愉悅感，但是喝酒傷身，如果管不住嘴，那么要盡可能減輕酒精給身體的危害，建議廣大酒友們來看一下。
不能空腹喝酒
空腹喝酒不容易喝醉，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是酒精會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激。建議愛酒人士在喝酒之前先吃點(diǎn)東西墊墊肚子，或者邊吃邊喝。
不要喝悶酒、喝累酒
瑣事煩多心情不好、身體過度勞累的時(shí)候不要喝酒，這時(shí)候身體素質(zhì)變差，連飯都吃不下去，怎么可以喝酒，這個(gè)時(shí)候喝酒肯定會(huì)“火上澆油”。
不能亂喝“藥酒”
越來越多的中年男性通過喝藥酒來調(diào)理身體，認(rèn)為可以壯陽補(bǔ)腎，比如毒蛇泡酒。在吃藥期間是絕對(duì)不能喝酒的。有些人喜歡用白酒來浸泡各種中藥材，像枸杞、靈芝等。
中藥并非任何人都可以隨便隨便吃，要是不懂，千萬不要胡亂喝藥酒，這一點(diǎn)一定要牢記！
建議酒友們喝酒要適量，端起酒杯之前，想想家中年邁的父母、嗷嗷待哺的孩子、等你回家的老婆，如果你的身體垮了，他們?cè)撛趺崔k？
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