但網(wǎng)絡(luò)上卻有一種說法：喝酒的時候不能吃花生，這可謂是顛覆了我們的傳統(tǒng)認(rèn)知。那么事實究竟如何呢？
其實，我們在喝酒時的確不適宜大量食用油炸花生米，因為它的熱量非常高，一旦攝入過多，就容易給血管造成壓力。油炸花生米中含有大量的脂肪物質(zhì)，這些物質(zhì)往往需要通過肝臟進(jìn)行代謝與分解，若是大量食用，就會增加肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，從而對肝臟造成損傷。
但這并不意味著飲酒時完全不能吃花生，對于喜歡食用花生的朋友來說，可以在飲酒時食用一些水煮花生，這不僅可以起到“下酒”的作用，還能防止血管與肝臟受到傷害。
事實上，除了油炸花生米外，日常生活中還有4種食物不適合當(dāng)“下酒菜”，大家平時一定要多加注意。
1.涼粉
爽滑可口的涼粉是一種廣受歡迎的“下酒菜”，但我們要知道，在涼粉的制作過程當(dāng)中，一部分商家會在其中加入一種名為明礬的物質(zhì)。
這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，人體一旦大量攝入，就會減緩血液的流動速度，從而延長酒精在血液當(dāng)中停留的時間，這會增加酒精對人體的傷害。
同時，明礬與酒精均需要通過肝臟進(jìn)行解毒，一起攝入會加重肝臟的負(fù)擔(dān)，情況嚴(yán)重的甚至?xí)p傷肝臟。
2.胡蘿卜
胡蘿卜的營養(yǎng)價值很高，平時適當(dāng)食用是有益于身體健康的，但在這里并不建議大家在飲酒時食用胡蘿卜。
這是因為胡蘿卜中含豐富的胡蘿卜素，這種物質(zhì)容易在肝臟酶的作用下與酒精發(fā)生反應(yīng)，從而形成一些對身體有害的物質(zhì)，這會身體健康是不利的。
3.海鮮
我們在飲酒的時候，也不適宜食用海鮮。這是因為酒精當(dāng)中含有大量的嘌呤物質(zhì)，而海鮮同樣屬于高嘌呤食物。
對于尿酸水平較高的朋友來說，同時攝入酒精與海鮮無疑會導(dǎo)致尿酸值進(jìn)一步上升，從而增加患高尿酸血癥以及痛風(fēng)的風(fēng)險。同時，喝酒時吃海鮮還容易對腸胃造成刺激，從而引起腸胃不適。
4.臘肉
臘肉雖然美味，但我們要知道，臘肉在加工的過程中，會釋放出一定量的亞硝胺，這種物質(zhì)容易與酒精發(fā)生反應(yīng)，從而損傷肝臟。另外，酒精還會使上消化道粘膜的黏液蛋白受到損傷，從而發(fā)生溶解，此時臘肉當(dāng)中的有害物質(zhì)往往更容易入侵人體。
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