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想把南瓜消耗掉～沒做過面包類，看到微博有玫瑰花饅頭覺得好看想做試試看～

By Tine_Yang

• 南瓜 100g
• 奶粉 20g
• 小麥面粉 150g
• 糖 10g
• 酵母 3g

1、南瓜帶皮蒸熟，用勺子刮出肉，碾爛

2、南瓜泥加入奶粉跟白砂糖，攪拌均勻，待溫度涼點加入酵母，攪拌均勻

3、加入面粉揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置兩個小時～

4、待面團膨脹成大概原來的兩倍大，用手指往中間戳個洞，不回縮不反彈即發(fā)酵好～

5、發(fā)酵好的面團揉大概5分鐘，排除空氣，用小刀切一塊，表面無大的空洞即可～

6、搓七個大小大概一致的小丸，搟成餃子皮那樣

7、重疊在一起，用筷子往中間壓一下

8、由外往里卷～

9、完了沿中間筷子壓痕切成兩個～

10、即成兩朵小玫瑰～再稍微整理一下花瓣

11、放置一會，想吃的上蒸架大概10到15分鐘，也可以放冰箱冷凍，想吃再蒸

12、趁著還沒蒸，先多拍幾張～怕蒸完變形，哈哈

13、看著心情就很好～味道其次了哈哈

14、蒸熟了～咦，不會變形…多慮了哈哈……味道還可以，就是饅頭的清甜帶點南瓜味～嘿

南瓜蒸完水倒掉不要噢，不然水分太大要多加面粉～以上分量僅供參考，實際操作根據(jù)情況多加或少加面粉，揉好的面團光滑成型不粘手即可。

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