作者：俞海英 / 山東東明石化集團
四月天氣，火一樣的南風(fēng)連著刮上不幾天，千傾萬畝的小麥，個個脖子一歪，熟了。
幾臺收割機開進田里，六七天，齊刷刷的一地麥茬，套種的莊稼現(xiàn)出來，綠油油的，又是一代生機。
麥?zhǔn)盏募竟?jié)，稍縱即逝，可在先前，遠(yuǎn)不是這樣子，麥?zhǔn)?，是渴望，也是恐懼?/p>
人民公社的年代，麥子就意味著白面饅頭，真是個好東西。麥梢剛一發(fā)黃，小孩子們就開始償鮮了：下地割豬草，蹲在麥田里，掐三五麥穗捧在手里揉啊揉，然后把短短的麥稈一抽，鼓起腮幫，把麥糠吹走，看著剩在手心里綠瑩瑩的麥粒，伸出舌頭舔幾粒，很享受的嚼起來，嚼起來........臨回家去，還要掐上幾小把，放在籃子底，到家里用灶火一燎，誘人的香氣飄出來，揉出的麥粒色味都要好的遠(yuǎn)。
我的小伙伴剛子，弟兄好幾個，沒有東西吃，他娘便在黑夜里弄了半袋麥穗回來，兩天后不知怎么給生產(chǎn)隊發(fā)現(xiàn)了，大隊的人游了她的街，游街那天，白花花的太陽，他娘挎一個籃子，里面幾根麥穗，走一步，喊“俺偷麥了哈”，大隊部的人手中的銅鑼便“鏘”一聲響，“都別跟俺學(xué)哈”，“鏘”又一聲鑼響，后邊幾長隊小學(xué)生，手拿一面小紅旗，舉起來喊“打倒.......”，剛子瘦小的身子不知何時出現(xiàn)在他母親身邊，奪過沉重的挎藍，那一刻，母子淚水雙雙如泉涌，滿滿的都是仇恨，嘻嘻哈哈的人群中，我早溜回家去，再不出來。
麥子終于熟了，這可是一年中的大事，隊長忙招呼社員收麥子，收麥也叫“進麥”，人們在地里散開來，草帽一戴，鐮刀一擺，刷刷的齊頭并進，很是壯觀。
小孩子沒事干，就在地里捉螞蚱，灰色，又叫“飛斗”，飛得非常遠(yuǎn)，不易捉到，“扁擔(dān)”就容易些，它是螞蚱的一種，體長，綠色，長得很干凈，因為笨，捉起來容易的多，捉多了，用火一烤，焦黃焦黃，口感好極了。更多時是逮蜥蜴，這種蜥蜴，我們叫“地曲率子”，滿地跑的都是，像壁虎，但比壁虎麻利的多，貼著地皮爬起來飛快，但總能逮住它，用手捏住它脖子的時候，尾巴也會自動脫落，在地上劇烈的扭動著，稱之為“刷鍋”。用小鏟子在十字路口南北方向切一個小槽，把它頭南腚北，肚皮朝上，穩(wěn)穩(wěn)地放下，念起咒語來“頭朝南，腚朝北，十字路上定八百，定不住，吹三吹”，說也奇怪，它就真的一動不動了。有肚子大大的，把它肚皮朝上摁在地上，用拇指從脖子向下推去，三四個黃色的蛋就從屁股里滾出來，這些蛋抹在布鞋幫上，說能防水，反正是不玩死不罷休，比起今天的虐貓虐狗事件，相差不了多少?，F(xiàn)在，這種小東西，再也尋它不見。
割下的麥子，都用木杈挑了裝在馬車上，膠皮輪的馬車代替太平車那時已是很大的進步，小時候，生產(chǎn)隊的太平車就放在牛屋里，基本全是木質(zhì)結(jié)構(gòu)，連四個輪子也是木板做的，走過去，軋出兩道深溝來，沒有三兩頭犍牛拉它不動的，膠皮馬車就輕快的多，一匹馬駕轅，兩頭驢跑稍，一道鞭兒炸響，拉著一大車麥子撒歡的走開了。小孩子們在路上追著馬車撿麥穗，撿不著，就從追著大車偷偷往下拽，上母親說，撿多了，可以跟游鄉(xiāng)的換杏吃。
麥子都拉進麥場里，毒辣辣的太陽下，把麥子攤開來，開始碾場了，使牲口的都叫大鞭，站在場中間，戴一頂爛草帽，鞭稈兒扛在肩膀上，一手拽著長長的韁繩原地轉(zhuǎn)圈，三兩頭牲口拉著一個大碌碡，碌碡就是大石磙，溜光溜滑，后掛大磨扇，吱吱呀呀的轉(zhuǎn)一圈，轉(zhuǎn)一圈，轉(zhuǎn)上不知多少圈，麥稈成了白亮亮的麥秸，麥粒從穗上脫下來，社員們們就開始起場了，起場就是把用木杈把麥秸和麥粒抖動抖動分開來，麥秸集中起來垛成垛，麥粒留在地面上，麥秸是耕牛的飼料，必須認(rèn)真的垛起來，四四方方，又高又大。然后用“聚板子”一人拉，一人推，連籽帶糠聚成一兩個東西長的“穩(wěn)子”，為什么叫“穩(wěn)子”，到底應(yīng)該怎么寫，我也是不知道，然后兩個把式用木掀一下一下把麥糠優(yōu)雅的迎風(fēng)撒向空中，麥粒重實往前落，麥糠輕飄向后飛，恰好利用風(fēng)力完成了粒和糠的分離，揚場是個技術(shù)活，“會揚一條線，不會一大片”，越是風(fēng)急，揚得越快，“揚場不讓風(fēng)”，管你后邊人群眼睛瞇成什么樣。
為了讓社員不偷懶，隊長早早就把話撂下“今兒晌午合大伙，女的都去鍋上燒水和面炸面托，涼面條外帶雞蛋臊子，上工的人人有份啊”，那年月，僅是一頓白面就能把人刺激的嗷嗷叫。
因為沒什么優(yōu)良品種，也沒什么化肥可施，社員干活又都懶懶兒的，所以產(chǎn)量都很低，縣城唯一的一個氨水場的圍墻上分明的大字寫著------“爭取明年小麥畝產(chǎn)二百斤”。麥子收完后，都要用馬車一麻袋一麻袋的送到公社的糧所里去，上交國家，稱為“公糧”，供養(yǎng)著人民子弟兵，也供養(yǎng)著“吃商品糧”的上等人，剩下的麥子，一家人還分不到百把斤，故麥子是細(xì)糧但不是主糧，吃飯還得要靠紅薯、蘿卜、玉米、高粱、大豆等，甚至野菜，雜面嚼起來澀拉拉的，不好吃，就算是今天，眾人都一致夸獎雜面的美味時，我仍然堅強的認(rèn)為還是饅頭吃起來更享受些。
后來，生產(chǎn)隊沒了，土地分包到了農(nóng)民的手中，農(nóng)民伯伯們種地的積極性一下沖上了天，付出的辛勞卻也前所未有，收麥子的季節(jié)，一過便是一兩個月，是豐收，更是煎熬。夏日天亮得早，還是黑蒙蒙的時候，父親就已經(jīng)喊我起床不下三四次，只要能拿動家什的孩子都得和父母下田去，那是我十一二歲，瞅一眼海一般無邊際的麥田，絕望之情油然而生，“這怎么能弄得完??！”，但看到父母已安好鏟桿，順一隴麥子戧下去了，只得趕緊跟上。戧麥子就是用一把鋒利的小鐵鏟，按一根長長的鏟桿，對一隴麥子沿地面使鏟刀向前快速推進，麥子便齊刷刷的割斷倒地，“今年不錯，（麥子）爬鏟桿了”父親滿意的說。妹妹們小，用一柄鐵杈把麥子挑成鋪，沒有可以閑著的人。早飯一般在地里吃，是干糧，就著水和咸菜。日頭過午，沒有風(fēng)，酷熱難當(dāng)，終于可以下晌了，但臨走還要捎上一地排車麥子，地排車四邊用木杠綁好，一杈一杈把打成鋪的麥子裝在車上，又高又大，小山一樣，連拉帶拽，死沉死沉。最壞的情況是車子裝得不周正，走著走著，呼啦啦歪倒下來，麥粒炸了一地，拉車的漢子急的蹦腳干著急，甚至還有把地排車的車桿都給壓折的。車子拉到麥場里，母親和妹妹們回家做飯，我和父親把車上的麥子卸下來，然后平整的攤開，讓火一般的太陽好好的曬著它們。傍晚，天暗下來，還要把白天攤在場里的麥子一下一下的垛成垛。一天一天，麥垛越來越高，越來越大。吃晚飯的時候，大都是十點多鐘，推了碗，上床倒頭便睡。
十來畝的麥子最終都弄到麥場里的時候，就等著打場吧，因為生產(chǎn)力的低下，打場也要排隊：生產(chǎn)隊沒了，隊里的牲口也幾家才能分一個，不與人家的牲口“各樶兒”是根本拉不動石磙的，“各樶兒”就是兩家各出一個牲口在一塊兒使活的意思，但那么多人家共兩個牲口，何況又轉(zhuǎn)悠的慢，所以村里有眼光的年輕人，四處借錢買了拖拉機，又叫小四輪兒，專門給人家打場掙錢，生意好極了，一輛小四輪后邊，一個排的人在后邊挨號排隊。好不容易輪到了，便要把一整個麥垛全部摟開，攤在場里，厚度達到我的胸脯，“麥打恨場”父親說，攤好場的時候天已近午，母親回家做飯，我和父親稍作休息還要把麥子再翻過來一邊，往往剛翻過來，小四輪兒也來了，飯就索性場里吃了，小四輪跑的快，十頭牲口也沒法比，碾完頭落兒，四輪兒去了另一家，我們便趕緊把麥子全部翻過來，等那一家碾完了，再碾第二落兒，生意太好，他是不可能讓四輪兒歇著的。最后一落兒碾完后，接下來便是起場、垛麥秸、聚穩(wěn)子、揚場，當(dāng)看到那么大一堆麥子堆在場里是，我們的興奮溢于言表，把麥子裝在麻袋里，稱為“搲場”， 搲場之前，家家都在麥堆上燒捆香，場邊放一掛鞭炮，有慶祝豐收，希望麥子越挖越多的意思，結(jié)果也還真如此，小麥的產(chǎn)量逐年增高，甚至畝產(chǎn)達到一千多斤，家家麥子壘得一排排，一垛垛，先前多么珍貴的白面饅頭，此時變得稀松平常，敞開肚皮隨便吃。
收割機的普及，近十來年的事，那東西就是快，走過去像剃光頭一樣，干凈的麥粒直接收到麥艙里，裝進袋子里，麥?zhǔn)盏募竟?jié)，仿佛還沒開始，就已結(jié)束。
西南坡，有機井一眼，水甘甜清洌，地里的麥子全部用它澆水，留著自吃，問他們，說：河水澆過的莊稼，敢吃？
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