1.魚片 一般的油炸魚片都用鱈魚制成，這種魚富含對健康有益的不飽和脂肪酸(DHA等)，而各種魚條、魚片制品也就順勢為自己打上了“營養(yǎng)”的標簽。不過，請大家注意，鱈魚片的包裝盒（袋）上往往會列出一二十種配料，繁瑣的加工已經(jīng)讓它變得不那么有益健康了。大量的鹽、味精和油炸時帶入的飽和脂肪。
2.罐裝濃湯 湯類非常有益健康，而且價格低廉、易于制作?？墒?，罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑，或許還有一些脫水胡蘿卜調(diào)制成的營養(yǎng)價值非常低的“混合物”。一罐濃湯含1000毫克鈉，大約是你每天所需量的一半。
3.綠茶飲料 綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關(guān)的疾病。但是很多人不喜歡這種味道，因此生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。其實，“綠茶”瓶子上的任何一種成分，如：糖精、防腐劑等，都讓健康離我們更遠。
4.酸奶制品 酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，其中富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素。對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。但各大超市銷售的酸奶已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點”，在購買時最好選擇普通的無脂酸奶，必要時自己加水果。
5.黃褐色馬鈴薯 黃褐色馬鈴薯與常見的馬鈴薯相比升血糖更快，增加了患糖尿病和肥胖的風險。由于它的口感也不太好，因此很多人只好采取措施讓它們吃起來更美味：將它們煮熟、搗成泥、塞進黃油，制成土豆泥，或者將它剝皮后用油炸，再在表面撒一層鹽，這就更不健康了。
6.爆米花 爆米花是由玉米加工而成，它富含纖維，熱量很低，幾乎不含糖、鹽和脂肪。但是，現(xiàn)在的微波爐爆米花為提高口感，加入了大量附加成分，不再是有益于健康的營養(yǎng)食品。
7.白面包 優(yōu)質(zhì)的面包是由面粉、水，再加少量鹽和酵母加工而成。然而現(xiàn)在的成品包裝白面包含有糖、玉米糖漿和很多其他成分，經(jīng)過這些程序加工出的食物，一旦你咽下肚，它會很快轉(zhuǎn)化成血糖。甚至，現(xiàn)在許多批量生產(chǎn)的全麥面包對健康也是有害的，因為它們通過添加一些“有害物質(zhì)”提高了口感：糖，鹽，還有軟化劑。最好選擇葡萄干燕麥面包或用純果醬涂抹的大麥面包。
8.早餐燕麥、玉米片 小麥、大麥、大米和燕麥所含的蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的。然而，食品生產(chǎn)商卻將“谷類”二字大肆放大：將很少量的谷類與大量的淀粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結(jié)合，生產(chǎn)出“五顏六色”并深受孩子們喜歡的早餐谷物，使營養(yǎng)成分大大降低。
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