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口感獨(dú)特充滿能量的 | 紅薯碧根果軟曲奇



原創(chuàng)作者 好吃的坨坨

食材

黃油60g

糖粉40g

雞蛋一個(gè)

低筋面粉100g

紅薯泥100g

碧根果30g

果干適量



步驟


1. 準(zhǔn)備好所有材料,冬天里做,安佳黃油需提前軟化,

2. 碧根果剪成小塊

3. 軟化好的黃油加入糖粉,用打蛋器打發(fā)成羽毛狀,

4. 分次加入攪拌均勻的蛋液,繼續(xù)用打蛋器打發(fā)

5. 往打發(fā)好的黃油糊里加入紅薯泥,

6. 用刮刀拌勻.

7. 篩入低筋面粉,用刮刀拌勻至無干粉,

8. 往面糊里倒入碧根果,拌勻

9. 再倒入果干,繼續(xù)攪拌均勻,

10. 拌勻即可,

11. 用勺子挖出一坨坨面糊在烘焙紙上,注意留出距離.烤箱175度上下火預(yù)熱

12. 進(jìn)烤箱175度烘烤14分鐘

13. 烘烤結(jié)束,香噴噴出爐啦!

14. 掰開后,滿滿的堅(jiān)果,果干,特別軟,香甜!


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