育苗地最好選10年內(nèi)沒有栽過葡萄的地塊，交通方便，地勢向陽，排港通暢。土壤以中性或微酸、微堿性的砂壤土較好。砂壤土通氣、保肥、含水，有利苗木的根系和地上部生長。土壤粘重透氣性不良或砂土過松，保肥、保水力差，不加改良都不適于育苗。
大型苗圃要按地勢、水源和苗木種類、數(shù)量，確定總面積和小區(qū)，并測量、繪制苗木、道路、小區(qū)、水源、渠道和防風林等總體規(guī)劃圖。
苗圃地應(yīng)規(guī)劃出無病毒樹母本區(qū)、繁殖區(qū)和輪作區(qū)。母本。區(qū)是為本圃提供繁殖材料(含接穗、砧木、種子)的基地。如苗圃小，可從外地購置，不設(shè)母本區(qū)。
繁殖區(qū)是苗圃的主體部分，包括扦插、嫁接、播種等作業(yè)區(qū)。每個區(qū)的大小、多少，要依繁殖苗木的種類和數(shù)量而定。
輪作區(qū)，主要是作繁殖區(qū)倒茬之用。繁殖區(qū)一般隔3-4年必須輪作倒茬1次，種植矮株豆類作物。因葡萄苗木同其他果樹苗木不同，消耗地力較大，重茬會造成土壤中營養(yǎng)元素缺乏及受上茬分泌物的抑制，影響苗木生長。
葡萄扦插繁殖法
扦插繁殖就是直接利用葡萄枝蔓進行扦插培育苗木。根據(jù)枝條類型不同，扦插育苗可以分為硬枝扦插和綠枝扦插兩生產(chǎn)上常用的是硬枝扦插。
(一)扦插生根的原理 葡萄枝蔓的節(jié)或節(jié)間都能生根，這種根叫不定根。葡萄枝蔓上發(fā)生不定根是由枝蔓皮層下面的與髓射線交接部分的中軸鞘細胞分裂而成的，而不是從愈合組織上產(chǎn)生的，所以在扦插育苗的實踐中，常?？梢砸姷狡蠗l基部并末長出愈合組織，卻在節(jié)間或節(jié)的部位發(fā)出了雖然愈合組織與不定根的產(chǎn)生沒有直接的關(guān)系，但愈合組形成對于防止病菌侵入、保護剪口不腐爛、營養(yǎng)物質(zhì)不流失有重要的作用，且為發(fā)根創(chuàng)造了條件。
葡萄枝蔓的節(jié)上生根較多，這時因為節(jié)的橫隔膜內(nèi)貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)較多，而相對無橫隔膜節(jié)間生根就較差。從枝齡上看，一年生枝條和嫩枝生根較好，而多年生蔓生根較差。
葡萄枝蔓的節(jié)間不能產(chǎn)生不定芽，所以扦插條必須要有一個飽滿的芽葡萄的根不能產(chǎn)生不定芽，因此葡萄不能用根插。
葡萄的枝蔓在其形態(tài)頂端抽生新梢，在其形態(tài)下端抽生新根，這種現(xiàn)象稱為“極性”，扦插時要特別注意不能倒插。
葡萄不同種類再生不定根的能力不一，歐洲種葡萄和美洲種葡萄比山葡萄、圓葉葡萄容易發(fā)根，同一種類的不同品種間扦插生根難易也互不相同，如巨峰系品種中，藤捻就是一個較難扦插生根的品種。
葡萄枝蔓貯藏營養(yǎng)物質(zhì)的多少與生根有密切的關(guān)系。在營養(yǎng)物質(zhì)中碳水化合物對發(fā)根有重要的作用(試驗證明葡萄插條中淀粉含量高時發(fā)根好)，其次氮素化合物也是發(fā)根必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。適量的氮素營養(yǎng)有利于插條生根，所以枝條充分老熟、健壯是生根良好的首要條件。
(二)插條的采集和貯藏 插條采集應(yīng)在已經(jīng)結(jié)果，而且品種特征純正的優(yōu)良植株(母樹)上進行采集。而不應(yīng)在一些表現(xiàn)不良、病蟲為害嚴重和尚未結(jié)果的幼樹上采集插條，以防造成苗木質(zhì)量變劣和導(dǎo)致品種退化。
插條的采集一般結(jié)合冬季修剪同時進行，選發(fā)育充實、成好、節(jié)間短、色澤正常、芽眼飽滿、無病蟲為害的一年生枝作為插條，剪成7-8節(jié)長的枝段(50厘米左右)，每50-100條捆成1捆，并標明品種名稱和采集地點，放于貯藏溝中沙藏。貯藏溝設(shè)在地勢高燥的背陰處，溝深60-80厘米，長度和寬度依貯藏枝條數(shù)量而定。貯藏前先在溝底鋪一層厚10-15厘米的濕沙，插條平放或立放均可，但應(yīng)一層枝條撒一層沙，以減輕枝條呼吸發(fā)熱。如果沒有沙子也可用土，土的濕度為10％左右，捆與捆之間用細土填充。擺放插條的層數(shù)以3層為宜，過多時不便于檢查管理，也易造成發(fā)熱霉爛。條中間每隔2米左右豎一直立的草捆，以利上下通氣。枝條擺好后，最上面可覆一層草秸，最后再蓋上20-30厘米厚的土，東北、華北寒冷地區(qū)覆土厚還要適當增加。插條貯藏期應(yīng)注意經(jīng)常檢查，使沙藏溝內(nèi)溫度保持在1℃左右，一般不應(yīng)高于5℃，或低于-3℃。溫度過高枝條呼吸增強，消耗養(yǎng)增多，且易生霉；溫度太低芽眼易受凍害。貯藏溝內(nèi)濕度也合適，若發(fā)現(xiàn)濕度過大、枝條發(fā)霉時，要及時翻晾通風，重貯藏。
1．普通扦插繁殖方法
(1)不催根扦插(露地扦插育苗) 春季將貯藏的枝條從溝中取出后，先在室內(nèi)用清水浸泡6-8小時，然后進行剪截。一般把枝條分別剪成有2-3芽的插條。插條一般長20厘米左右，節(jié)間長的品種每個插條上只留1-2個芽。剪插條時上端在芽上部1厘米處平剪，下端在芽的下面斜剪，剪口呈“馬耳狀”(剪口距芽眼近時易生根)。插條上部的芽眼要充實飽滿，扦插后如第一芽眼受損害，第二芽眼即可萌發(fā)，這樣有利于提高扦插成活率。
育苗地應(yīng)選在地勢平坦、土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、同時有灌溉條件的地方。頭年秋季土壤深翻30-40厘米，結(jié)合深翻每666.7平方米施有機肥料3000-5000千克，并進行冬灌。早春土壤解凍后及時耙地保墑。扦插分平畦扦插、高畦扦與壟插，平畦主要用于較干旱的地區(qū)，以利灌溉；高畦與壟插主要用于土壤較為潮濕的地區(qū)，以便能及時排水和防止畦面過分潮濕。無論平畦扦插或高畦扦插，在扦插前要做好苗床。苗床大小應(yīng)根據(jù)地塊形狀決定，一般畦寬1米，長8-10米，扦插株距12-15厘米，行距30-40厘米，每畦內(nèi)插3-4行。扦插時，插條斜插于土中，地面露一芽眼，要使芽眼處于插條背上方，這樣抽生的新梢端直。壟插時，壟寬約30厘米，高15厘米，壟距50-60厘米，株距12-15厘米，插條全部斜插于壟上。插后在壟溝內(nèi)灌水，若有條件采用覆蓋地膜后扦插效果更好。無論采用哪種扦插方法，扦插時必須注意插條上端不能露出地表太長，同時要防止胡插和避免品種混雜。
扦插時間以當?shù)氐耐翜?15-20厘米處)穩(wěn)定在10℃以上時開始。華北地區(qū)一般在3月下旬至4月上旬，但華北北部4月中旬才可進行露地扦插育苗。
葡萄扦插后到產(chǎn)生新根前這一階段一定要防止土壤干旱，一般10天左右澆1次水。黏重土壤澆水次數(shù)要少，如果澆水過多，土壤過濕，地溫降低，土壤通氣不良也影響插條生根。插條生根后要加強肥水管理。7月上中旬苗木進入迅速生長階段，這時應(yīng)追施速效肥料2-3次。為了使枝條充分成熟，7月下旬至8月應(yīng)停止或減少灌水施肥，同時加強病蟲害防治，進行主梢、副梢摘心，以保證苗木生長健壯，促進加粗生長。苗木生長期間，要及時中耕鋤草，改良土壤通氣條件，促進根系生長。
露地扦插是最簡單的一種育苗方法，成本低，易推廣，但若管理不當，扦插成活率低、出苗率低。另外，露地扦插，苗木生長期較短，苗木質(zhì)量相對也較差。一般露地扦插每666.7平方米扦插6000-7000根插條，成苗率在60％-70％。
(2)催根扦插 我國北方春季3-4月氣溫回升較快，而地溫上升較慢，露地扦插往往插條先發(fā)芽，后生根，發(fā)芽和生根的時間相差20多天，如果管理不當，萌發(fā)的嫩芽常因水分養(yǎng)分供應(yīng)不上而枯萎，嚴重影響扦插的成活率。其原因是葡萄芽眼萌發(fā)要求溫度較低，一般在10℃左右就可以發(fā)芽。而生根要求溫度高，在25-28℃時生根才最快。催根就是根據(jù)葡萄生根時對溫度的要求，人為地加溫促使插條基部根原始體細胞加速分裂，促進不定根形成。生產(chǎn)上常用的催根方法有溫床催根、火坑催根、電熱催根和化學藥劑處理催根。
溫床催根：在溫床內(nèi)用釀熱物造成升溫條件，促進生根。催根前，先在地面挖床坑，坑底中間略高，四周稍低，然后裝入20-30厘米厚的生馬糞，邊裝邊踏實，踩平后澆水使馬糞濕潤，蓋上塑料薄膜，促使馬糞發(fā)酵生熱，數(shù)天后溫度上升到30-40℃時，再在馬糞上面鋪5厘米左右厚的細土，待溫度下降并穩(wěn)定在30℃左右時，將準備好的插條整齊直立地排列在上面。枝條間填人濕沙或濕鋸末，以防熱氣上升和水分蒸發(fā)。插條下部土溫保持在22-30℃。注意插條頂端的芽切勿埋入沙中，以免受高溫影響過早萌發(fā)。催根期間要保持沙或鋸末的濕潤，并注意控制床面氣溫，白天將覆蓋溫床的塑料薄膜揭開，利用早春冷空氣來降低床面溫度，防止芽眼過早萌發(fā)。
火炕催根：一般采用回龍火炕，半地下式或地上式均可。炕寬1.5-2米，長度隨需要而定。具體的修造方法，可先在炕床下挖2-3條小溝。小溝深20厘米，寬15厘米。小溝上面用磚或土坯鋪平，這就是第一層煙道即主煙道。煙道出口處至入口處應(yīng)有一定的角度，傾斜向上，再在第一層煙道上面用磚或土坯砌成花洞，即為第二層煙道。抹泥修成炕面，周圍用磚砌成矮墻?；鹂恍藓煤螅冗M行試燒，溫度過 高處應(yīng)適當填土。在炕面各處溫度均勻時(20-28℃)鋪10厘米厚濕沙或濕鋸末，上面擺放插條進行催根，并覆蓋塑料薄膜防止插條失水干燥。
火炕建造方法各地有所不同，有的地區(qū)火炕比較簡單，煙道只有1層，在炕床底下挖3條溝。中間1條溝為主火道，由燒火口延伸到火炕的末端，傾斜度為25度-30度。兩側(cè)為2條副火道，主副火道間相距20-40厘米，在火炕末端相通。副火道也要修成緩坡狀，一直回龍到燒火口上的出煙口。主副火道的寬度均為25厘米，高度為20厘米左右?；鸬郎嫌脵C瓦鋪平后填上一層土，踏實、修成炕面。其他催根方法與回龍火炕相同。
火炕建造比較簡單，適合在無電源和一些習慣于火炕育苗的地區(qū)采用。
電熱催根：利用電熱線加熱催根是一種效率高、容易集中管理的催根方法。一般用DV系列電加溫線埋人催根苗床內(nèi)，用以提高地溫。DV系列電加熱線的功率有400瓦、600瓦、800瓦、1000瓦4種，可根據(jù)處理插條的多少靈活選用。
電加溫線的布線方法：首先測量苗床面積，然后計算布線密度，如床長3米，寬2．2米，電加熱線采用800瓦(長100米)，其：
布線道數(shù)＝(線長-床寬)林長＝(100-2.2)／3＝32.6。
布線32道。
布線間距＝床寬肺線道數(shù)＝2.2／32＝0.06(米)。
要注意布線道數(shù)必須取偶數(shù)，這樣兩根接線頭方可在一頭。然后用木板做成長3米、寬2.2米木框，框的下面和四周鋪5-7厘米的鋸末做隔熱層，木框兩端按布線距離各釘上一排釘子，使電熱線來回布繞在加熱床上，再用塑料薄膜覆蓋，膜的上面鋪5-7厘米的濕沙，最后將催根用的插條剪好并用化學催根劑處理后按品種捆成小捆埋在濕沙中，床上再用塑料薄膜覆蓋。一般1平方米苗床可擺放6000根左右的插條。
電熱溫床每天早晚通電。通電時間長短，依床溫高低而定，床內(nèi)溫度達25-30℃時即可斷電。有條件的地方最好安裝控溫儀，將溫度控制在25℃。使用控溫儀不但可以節(jié)約用電，而且省去觀察溫度和開關(guān)電源的手續(xù)，保證了催根的最適溫度和催根順利進行。
近來有些地方利用絕緣性能較好的電熱褥進行催根，也獲得良好的效果。方法是先在催根處地下鋪一層磚，磚上平鋪一層鋸末或沙子，厚5-10厘米，然后用質(zhì)量較好的塑料薄膜將電熱褥兩面覆好置于沙上，將電熱褥上面的薄膜鋪平，仔細檢查有無漏洞，最后在薄膜上鋪10厘米厚的濕沙或濕鋸末，并將已處理好的插條整齊排放在上面。接通電路，前兩三天控制開關(guān)置于高檔位置，當沙內(nèi)溫度升到20-25℃時換用低檔保溫。利用電熱褥加熱一般10天左右就可以完成催根過程。在育苗量不大、電熱線和控溫儀不易購得的地方，可采用這種方法加溫催根。
化學藥劑處理：采用藥劑處理能有效促進生根。藥劑的主要作用是加強插條的呼吸作用，提高酶的活性，促進分生細胞的分裂。促進生根的藥劑種類很多，其中以50毫克汗克D5I垛丁酸(1BA)或50-100毫克仟克荼乙酸(N從)浸泡插條基部12一14小時效果最好。為了少占用容器，用300-500毫克仟克荼乙酸快速蘸根5一10秒，然后立即催根或扦插也有良好的催根效果。
ABT生根粉含有生長刺激素及多種化學藥品，也是一種良好的催根藥品。使用時先將1克生根粉溶解在500毫升酒精中，然后再加500毫升蒸餾水或涼開水，配成1000毫克/千克的ABT原液。原液應(yīng)保存在避光冷涼處，使用時再稀釋。一般葡萄扦插時，可用50一100毫克仟克(即將原液稀釋10倍為100毫克仟克，稀釋20倍為50毫克汗克)的ABT溶液，將剪好的插條基部2-3厘米處浸l一2小時，然后取出插條進行扦插。在一般條件下，l克生根粉可處理4000-6000根插條。ABT生根粉同樣可用于綠枝扦插。
無論用哪種催根方法，為了保證良好的催根效果，必須注意以下幾點：①不同催根方法催發(fā)生根時間互不相同，但一般最適進行扦插的催根程度是根原體突破皮層0.5厘米左右時即可進行扦插，催根過長扦插時容易碰斷新根，影響扦插成活串。②催根時間要靈活掌握。如果催根后直接在露地扦插，催根宜略遲，以便處理后即可露地扦插；如果在保護地育苗，可適當提早催根。②加熱催根時，催根后期要有個逐漸降溫的過程，使新根適應(yīng)外界環(huán)境條件后再進行扦插育苗。④經(jīng)過催根處理的插條，在扦插時切忌損傷根原體。扦插到苗床以后要灌足水，使新根與床土密切結(jié)合。
2．葡萄快速繁殖法
(1)葡萄塑料營養(yǎng)袋快速育苗法 育苗前先用寬19厘米、長16厘米塑料薄膜對粘制成高16厘米、直徑約6厘米的塑料袋，也可用市面出售的相應(yīng)規(guī)格的塑料袋，袋底剪一個直徑1厘米的小孔或剪于袋底的2個角，以利排水。同時，用土和過篩后的細沙及腐熟的廄肥按沙：土：肥＝2：1：1的比例配制成營養(yǎng)土。沙的比例不能太小，以防袋內(nèi)土壤部重影響生根。
塑料營養(yǎng)袋育苗可在溫室、火炕或陽畦中進行，如果用陽畦育苗，將塑料袋盛滿營養(yǎng)土，使袋內(nèi)土面離袋口約l厘米左右，然后將營養(yǎng)袋整齊地排列在陽畦中。一般1平方米陽畦可擺放400個營養(yǎng)袋。扦插時將貯藏的插條剪成芽段，粗壯的枝條可剪成單芽插條，較細的枝條可剪成雙芽插條，在芽眼上方1厘米處平剪，在芽下留3-5厘米斜剪(雙芽扦插時在靠近第二芽下方斜剪，剪成馬耳狀)。將剪好的芽段用催根藥劑處理后，直插在已擺好的營養(yǎng)袋中央，插條的頂芽與袋內(nèi)土面相平。扦插完后，灌1次透水，同時在陽畦上架設(shè)拱形支架，上蓋塑料薄膜，晴天將薄膜揭開，進行通風，晚上蓋嚴，使畦內(nèi)白天的溫度保持在20℃以上，而不超過30℃，夜間溫度保持在10℃以上即可。
如果在溫室或火炕上育苗，采用同樣的方法，把裝好營養(yǎng)土的塑料袋擺到溫室中或火炕上，插條的方法和陽畦相同，僅是溫室育苗開始時間可提前到l一2月?；鹂挥鐣r，開始時間可稍遲一些。陽畦育苗時間可參考當?shù)夭宿r(nóng)育苗時間來決定，原則是苗子育成后定植時當?shù)赝硭谝堰^，露地溫度己適于苗木的生長。
扦插后的管理工作較為簡單，主要是保持袋內(nèi)適當?shù)臐穸?，切忌袋中漬水。營養(yǎng)不足時，在長出2-3片葉后，可補噴1-3次0.3％尿素及磷酸二氫鉀液。苗木長到20-25厘米時，大約5月中下旬即可在露地定植。
塑料營養(yǎng)袋育苗的優(yōu)點是：①節(jié)約插條。②栽植時成活率高。塑料袋育成的苗木，根系發(fā)達，栽時去掉塑料袋后不散土、不傷根，栽植后不緩苗，苗木一直生長，成活率一般可達95％以上。③節(jié)省土地和勞力。采用露地扦插育苗，一般每666.7平方米出苗5000左右，而采用保護地塑料袋育苗，每666.7平方米可出苗10多萬株。同時插后管理也較簡單，只需澆水，不需中耕松土，并且起苗和假植、運輸也很方便。④可提早結(jié)果。塑料袋育苗苗木5月即可定植，由于定植后無緩苗過程而且生長期相對延長，當年植株可以成形，第二年即可開始結(jié)果。
塑料營養(yǎng)袋育苗的關(guān)鍵是要注意控制水分。水分過多，會造成插條腐爛變質(zhì)，所以要經(jīng)常檢查。在溫室中進行塑料袋育苗時，溫室的溫度白天保持在25-30℃，最高不超過30℃，夜間溫度不能低于15℃。
(2)火炕育苗 火炕育苗實際上是在火炕催根的基礎(chǔ)上，直接把插條在火炕上培育成苗，然后定植到大田。
火炕的修筑和插條準備都同于火炕催根，僅插條扦插的密度沒有催根的密度大，一般距4-5厘米扦插一個插條，插條2耀埋人濕沙中。全炕扦插完后，隨時開始燒火加熱，每天晚上和早上燒火2-3次，使床面沙內(nèi)溫度保持在25-30℃。同時注意經(jīng)常灑水，保持床內(nèi)濕潤，氣溫較高時要及時揭開塑料薄膜通風。正常情況下，燒火時間大約需要1個月或1．5個月。進入大田定植前7-10天停止加熱，對苗木進行適應(yīng)性鍛煉。一般扦插12天后即開始產(chǎn)生愈合組織，20天后生根率達70％，1個月后1個插條可長出10余條根，部分根已半木質(zhì)化。這時地上部也可發(fā)出3-4片葉，苗高可達13-20厘米。實際應(yīng)用中為了便于管理和取苗定植，常常采用營養(yǎng)缽或營養(yǎng)袋與火炕加溫相結(jié)合的育苗方法。
火炕育苗省時間、省土地、省勞力、投資少、見效快、成苗率高，在無電力供應(yīng)的農(nóng)村可采用這種方法。
火炕育苗與電熱育苗相同，實現(xiàn)了春季育苗、初夏栽植，延長了苗木的生長時間，創(chuàng)造了早成形、早結(jié)果、早豐產(chǎn)的條件。
火炕育苗時，火炕可在住宅院落里修建，也可在村頭地邊修建，節(jié)省了專門的育苗用地。
對于沒有灌溉條件的地方，露地育苗常因水分供應(yīng)不足而失敗，而火炕育苗可使苗木集中，節(jié)約用水，同時管理也比教方便。因此，在干旱地區(qū)應(yīng)推廣這種集中育苗的方法。
(3)電熱育苗 或電熱催根溫室育苗這種育苗方法實際上是在電熱催根的基礎(chǔ)上，把插條在電熱溫床上一直培育成苗或者電熱催根后扦插到溫室中育苗。因此，成苗率更高，苗木生長時間也長，一般比普通露地扦插能延長生長期2個月左右，容易達到當年壯苗，第二年結(jié)果的目的。
其做法基本上與前述的電熱催根方法相同。
(4)地膜覆蓋育苗 葡萄扦插前先用地膜覆蓋苗床或育苗地壟，地膜四周用土壓緊，扦插時先用較粗的帶尖木棍在苗床上插個洞，然后將插條放入洞內(nèi)，使其最上邊的芽高出地面0.5厘米左右，插條下部扦插孔用土密封好，然后灌1次透水。
地膜的主要作用是提高地溫，保持土壤水分，促進葡萄苗木的良好生長。覆蓋地膜減少了土壤水分的蒸發(fā)，防止了土壤板結(jié)以及雜草的叢生，同時也減輕了復(fù)雜的苗圃管理工作。但要注意，當溫度高時，覆膜會發(fā)生燒苗現(xiàn)象，這時要在地膜上覆蓋草秸或及時揭掉地膜防止燒苗。
壓條法育苗
壓條法是使大樹上某部分枝條生根后離開母株的繁殖方法。
(一)水平壓條 可利用1-2年生多余的枝條，也可用當年生的新梢或副梢進行壓條育苗。用1年生成熟枝條壓條育苗，在頭一年冬剪時，留下母株基部附近的萌蘗枝，翌春萌芽前進行壓條。首先在準備壓條的植株附近挖一深10一15厘米的溝，溝底施肥、深翻，使土壤疏松。然后將留用壓條的枝條下部刻傷處理后，水平壓在溝底，并用木權(quán)或鐵鉤固定后，蓋上4-5厘米厚的土，土壤要踩實，保持濕潤，以利發(fā)芽生根。當壓條上芽眼萌發(fā)，新梢長到高15、20厘米時，基部要少量培土。當新梢高達40厘米以上基部半木質(zhì)化時再次培土，將溝填平，促進生根。
用當年新梢壓條稱為綠枝壓條?？蛇x用植株基部生長出的萌蘗枝壓條，使其副梢直立生長，下部節(jié)上生長新根，秋季副梢成熟后斷成獨立植
株，即成壓條苗木。具體做法：選好母株的萌蘗枝，長到1米左右長時摘心，并拉平促使副梢萌發(fā)和生長；當副梢長到20厘米時，在地面挖一深10一15厘米的溝，將拉平的萌蘗枝放在溝里，使副梢直立向上，然后填土壓實即可。這時雨多氣溫高，副梢長到40厘米左右時，將溝填平，并對副梢之間下部的壓條進行刻傷處理，促進副梢基部加速生根(見右圖)。
(二)波狀壓條 與1年生成熟根蘗枝條壓條方法相似，只是將壓條在溝內(nèi)上下彎曲呈波狀，在向下彎曲處用木權(quán)或鐵鉤固定壓入溝底踩實，以利生根。向上彎曲處有飽滿的芽，萌發(fā)出新梢成苗。但在壓條前要采用刻傷處理，以促進生根。
(三)空中壓條 在春季末萌芽前，將1-2年生枝在權(quán)枝基部用塑料袋裝土套枝，也可用租竹簡、小花盆等，里邊裝好營養(yǎng)土，將枝套入、固定、澆水即可生根。一般在7-8月份后于花盆的下部，對套枝基部逐漸割斷，脫離母體，成為獨立的植株?？罩袎簵l也可用半木質(zhì)化的新梢，方法與成熟枝壓條相似。對壓條長出的新梢，同扦插苗管理一樣，主要是注意經(jīng)常灌水，保持土壤濕潤，以利生根和新梢生長。
綠枝劈接育
(一)抗性砧木選擇(二)實生砧苗培育
(三)硬枝條砧苗的培育(四)綠枝劈接方法
葡萄綠枝嫁接育苗，是當前利用抗寒、抗病、抗蟲、抗?jié)?、抗旱等抗性較強的砧木，在春夏生長季節(jié)中以品種綠技作接穗和砧木進行綠枝嫁接，所得的苗木稱綠枝嫁接苗。綠枝嫁接育苗方法操作簡單，取材容易，繁殖系數(shù)高，接口牢固，而且嫁接時間幅度較長。一般熟練人員每天可接400-600抹，成活率高達85％以上，深受群眾歡迎，已成為葡萄產(chǎn)區(qū)育苗的主要方法。但是，利用嫁接苗老蔓更新不便，只有利用砧本萌孽重新嫁接品種。
(一)抗性砧木 選擇根據(jù)各地的特點，選用適合本地區(qū)的無病毒砧木種條或種子，進行扦插或播種培育砧木苗，當年夏季就可進行綠枝嫁接，秋末出圃嫁接成苗，稱為“三當苗”，即當年插條或播種、當年嫁接、當年出圃。在生長季節(jié)短的北方，如黑龍江、吉林等地區(qū)，采用頭一年在露地條件下進行硬枝扦插或播種培育抗寒的砧木苗，秋季不起，覆蓋后就地越冬，翌年5月中下旬開始綠枝嫁接，嫁接品種苗可長2米多長，嫁接成活串高，苗本質(zhì)量好，稱為坐地砧嫁接苗。葡萄砧木種類較多，選其主要砧木品種簡介如下：
1．抗寒砧木 東北山葡萄、公釀系、貝達和山河1、2、3、4今。山河砧木原產(chǎn)美國，沈陽農(nóng)業(yè)大學引入，在沈陽地區(qū)房地越冬無凍害。
2．抗根線蟲和抗根瘤蚜砧木 如原產(chǎn)美國的和諧、自由和圣喬治等砧木抗性較好。已由沈陽農(nóng)業(yè)大學引入。再如德國的S04號，有極抗根瘤蚜的特性，還有抗根癌病、抗干旱、抗鹽堿等性狀。福建農(nóng)業(yè)科學院已引入。
3．抗旱砧木 龍眼品種在我國西北旱地栽培表現(xiàn)最好，根系強大，抗旱力強，壽命較長。
4．耐濕、耐鹽堿砧木 5A原產(chǎn)匈牙利，極耐石灰性土壤，抗根瘤蚜，抗寒力中等。沈陽農(nóng)業(yè)大學引入。著色香是遼寧鹽堿地研究所育出的鮮食兼制汁品種，在含鹽0.23％的土壤和潮濕的環(huán)境中生長、結(jié)果正常，抗寒力較強。
(二)實生融苗培育 將收集的砧木種子，用清水除去種皮和汁液，陰于后放在低溫、干燥處保存。播種前兩個月，將種子與3-4倍凈河砂混合后，放在適宜的溫度、濕度和空氣條件下砂藏。
1．種子砂藏 種子需要一定的溫度、水分、空氣和時間才能后熟、發(fā)芽。一般山葡萄種子需在一3-5℃的低溫和含水5％以內(nèi)的濕砂里，經(jīng)過60天左右完成后熟階段。如種子多時，可選擇地勢較高、排水良好、無鼠洞的背陰處，挖一條溝，深60-80厘米，長寬按種子多少而定。先在溝底鋪20厘米厚的濕砂，然后上面每放一層10厘米厚的濕砂混拌一層種子，要求種子與河砂攪拌均勻，一直到距地面10厘米左右時為止。最后上面再培土高出地面，呈小拱形，以免積水。在砂藏溝中間，每隔2-3米立放一個小標秸把，以利于通風。
種子砂藏期間，要注意檢查砂內(nèi)的溫濕度和有無鼠害，特別是春節(jié)后，氣溫不斷上升，如溫度超過5℃，濕度超過10％，將種子翻倒1-2次，以防發(fā)霉。如有種子發(fā)霉，可噴灑多菌靈或甲醛消毒后再砂藏。
2．砧木種子催芽 砂藏處理后的種子，播種前7-10天催芽，是提高出苗率的有效措施。催芽的方法是：將砂藏的種子篩出，在清水里浸泡1-2天后，與3倍的河砂混合，均勻平鋪在放有塑料膜的電熱毯或火炕上，厚5-10厘米，上面蓋一層塑料膜或紗布，再放一層混有濕砂的種子，其上再蓋一層塑料膜。電熱毯或火炕上的溫度要保持在20-25℃。在催芽過程中每隔1天上下翻1次，經(jīng)過5-7天后，種子即可裂嘴露白，30％左右的種子露白時就可播種。
3．砧木種子播種 砧木種子播種時間在早春3-4月，將摧好芽的種子，播在整平的南北向長畦中，畦寬1米，每畦開2-3個小溝，灌足底水。底水滲下后，按株距8-10厘米，在溝內(nèi)點播或條播，種于上覆蓋1.5-2厘米厚的砂壤土，輕輕壓實，使種子與土壤緊密接觸，以利發(fā)芽。如畦面覆蓋地膜，保濕增溫效果更好。一般播后10一15天即可出苗。30％左右種子頂土出苗時，要及時撤掉地膜，以防地膜壓苗、燒苗。
如無地膜，土壤水分蒸發(fā)較快，必須蓋一薄層稻草。播種后應(yīng)每隔2-3天用細眼噴壺噴水，保持種層土壤疏松而濕潤以利種子發(fā)芽。
4．砧木實生苗田間管理 在撤除覆蓋物后，要適時除草、松土和噴水，促使幼苗加速生長。幼苗長到2-3片真葉時，要及時間苗或移栽。將過密、過弱或有病的劣苗拔掉，按8-10厘米株距留苗。
幼苗生長過程中要加強水管理。當苗長到5-6片葉時，用0.01％尿素進行葉面迫肥，一般每畝用5-8千克，以后每隔1個月，根部追施1次二銨，每畝15千克即可滿足苗木生長需要。到6-7月份，結(jié)合噴藥葉面噴施0.3％的磷酸二氫鉀3-4次。當苗木長到20-30厘米時進行摘心，以促進枝條充實和加粗生長，提高當年嫁接率。如當年嫁接不上，留坐地苗，翌春再進行嫁接。
(三)硬枝條貼苗的培育 各地應(yīng)用抗性砧木，除了利用種子培育實生砧木外，還可利用抗性砧木的枝條培育插條砧木。如我國北方除了用山葡萄、貝達種子外，利用其枝條，培育插條砧苗進行嫁接，抗性也較強。插條砧苗的培育方法，如種條的收集、選擇、冬藏、剪截和生根處理，苗期管理，均與品種扦插苗培育相似，可參考扦插育苗。唯獨山葡萄枝條生根力弱，必須用化學生根藥物處理與加溫催根相結(jié)合才能收到理想效果。
(四)綠技劈接方法 綠枝劈接方法，是當前葡萄育苗的主要嫁接方法。
1．嫁接時間砧木和接穗均達半木質(zhì)化時即可開始嫁接，可一直接到成活的苗木新梢在秋季能夠成熟為止。黑龍江、吉林等省北部地區(qū)，可從5月中旬至6月中旬，嫁接時間長達1個月之久；遼寧省南部及山東、河北省南部可嫁接兩個多月，如與保護地相配合，嫁接時間就更長。
2．接穗采集接穗從品種純正、生長健壯、無病蟲害的植株上采集，可與夏季修剪時的疏枝、摘心、除副梢等項工作結(jié)合進行。最好在苗圃附近采取，隨剪隨接，成活率高。需從外地采取時，剪下的綠枝應(yīng)及時將葉片去掉，用新濕毛巾和塑料薄膜包好或放在廣口保溫瓶中，瓶底放少許冰塊，途中2-3天可保持接穗新鮮。到達目的地后，將接穗再用濕毛巾一層層包好，放在電冰箱底層3-4℃處，保存3-4天，嫁接成活率仍然很高。無電冰箱時，可將接穗吊在大口井的水面上部保存，效果也很好。
3．嫁接方法主要是劈接。首先選擇半木質(zhì)化的綠枝接穗，芽眼最好利用剛萌發(fā)而末吐葉的夏芽，嫁接后成活率高，生長快。如夏芽已長出3-4片葉，則去掉副梢，利用冬芽。冬芽萌發(fā)慢，但萌發(fā)后生長又快又粗壯。砧、穗枝條的粗度和成熟度一致，成活率高。
嫁接前先將接穗的綠枝用鋒利芽接刀或刮臉刀片在每個接芽節(jié)間斷開，放在涼水盆中保存，溫度高時勤換涼水，以便降溫。嫁接時，砧木留3-4片葉子，除掉芽眼，將以上部分截斷，在斷面中間垂直劈開，長2.5-3厘米。選與砧木粗細和成熟度相近的接穗，在芽的下方0.5厘米左右，從兩側(cè)向下削成長2.5-3厘米的斜面，呈楔形，斜面刀口要平滑。削好接穗
馬上插入砧木的切口中，使二者形成層對齊，接穗斜面要露白0.5毫米，有利愈合。然后用O.5-0.6厘米寬的薄塑料條，從砧木接口下邊向上纏繞，只將接芽露出外邊，一直纏到接穗的上刀口，封嚴后再纏回下邊打個活結(jié)即可(見右圖)。
如果綠枝嫁接時間較早，氣溫偏低時，嫁接纏完塑料條后，再套小塑料袋增溫、保濕，以提高成活率。
4．嫁接苗的田間管理綠技嫁接后，及時灌水，做好砧木除萌和病害防治工作。嫁接后1周內(nèi)保持土壤水分充足，地表面潮濕；及時、反復(fù)多次除掉砧木上的萌孽，集中營養(yǎng)，促進接芽萌發(fā)和生長。
接芽抽生的新梢長到25-30厘米時，要插根竹竿或樹條或拉細鐵絲及時引綁，隨著新梢的延長而不斷地引綁，以防著地感病和折斷。每株小苗只留l條新梢，新梢葉腋內(nèi)發(fā)出的副梢隨時留1片葉子摘心。生長后期(8月末到9月中旬)在新梢頂部摘心，促進枝條加粗和成熟。在6-7月份追施氮肥尿素或二銨各1次，每次每畝用量15千克，追后灌水；8月份追施磷、鉀肥，葉片噴施0.3%的磷酸二氫鉀或根施其他磷鉀肥，每畝15-20千克。
生長季節(jié)要經(jīng)常(3-5次)除草和灌水，保持土壤疏松。苗木要引綁直立，使通風透光良好，以利苗木健壯生長，提高質(zhì)量。
病蟲害防治應(yīng)以預(yù)防為主。在嫁接前后，5月上旬開始，每隔10-15天噴1:0.5:200倍的波爾多液防病。一旦發(fā)生病蟲害，可按病蟲種類選擇用藥并及時噴灑消滅，使小苗健康生長。
一般到10月1日前后準備出圃。首先作好苗木的品種、數(shù)量調(diào)查，拴好標牌，防止混雜。
起苗前，撤掉插棍或鐵絲，將混雜的苗木先挖出，而后在苗的基部往上或接口上留4-6個芽眼剪斷，將剪下的枝條，分品種捆好放在陰涼處，去葉埋土保存。然后苗田灌水，使土壤松軟，以利起苗。一般根系要求長25-30厘米，根干不劈裂，新梢粗0.7厘米以上的為合格苗。
綠枝芽接育苗
葡萄綠枝芽接，一般在2年出圃地區(qū)應(yīng)用。但因占地時間長，接芽在砧木上越冬需要防護，且翌春接芽萌發(fā)率較低，所以在育苗生產(chǎn)中應(yīng)用較少，只是3-5年幼樹或老樹更換品種時應(yīng)用。
(一)芽接時間芽接的適宜時期，是在新梢半木質(zhì)化之后，芽眼能夠較易掰下時進行。一般在7月中上旬至8月下旬。適時早接，有利于愈合后芽眼進一步分化成熟，翌年萌發(fā)率高，新梢生長粗壯。
(二)芽接方法有盾形削芽、方塊削芽等，一般不帶木質(zhì)部。節(jié)上換芽的方法成活率較高。近幾年有在節(jié)間選粗細相近用帶本質(zhì)芽接(嵌芽接)的，成活率也較高。
1．盾形削芽法 嫁接時要選充實飽滿的冬芽，除去副梢，用芽接刀從芽的上部1厘米處橫切一刀，長1.5厘米，深達木質(zhì)部，然后在芽的兩側(cè)，距芽O.5厘米和芽下方距芽1厘米處，切成盾形后用手掰下芽片；立刻在砧木距地面15-20厘米處用同樣方法在芽上去掉同樣大小的盾形芽片。把品種接穗芽片放在砧木的切口中，使其四周吻合，上下對準形成層，再用塑料條綁緊纏嚴接口，以利愈合。
2．方塊削芽法 選好飽滿芽后，在距芽上下各1厘米處橫切一刀，距芽兩側(cè)各0.5厘米處豎割一刀，深達木質(zhì)部，將芽切成2×1的長方形芽片。不帶木質(zhì)部掰下，在砧木適當位置的節(jié)上去掉砧芽，接上品種芽，使上下左右切口對齊，緊密吻合，然后用塑料條纏緊綁實即可。
3．帶木質(zhì)盾形芽接法 在品種接穗上選飽滿的冬芽，除去副梢。在芽上方1厘米處用芽接刀向下斜削到芽下1.5厘米處，深度是接穗粗的1/4或1/5，再在芽下1厘米處向下削，深度同前。取下帶木質(zhì)盾形芽片，放在新鮮濕毛巾中。然后在同樣粗度的砧木節(jié)間選適當位置，用同樣方法削同樣形狀、大小的切口。將接芽帶木質(zhì)插入切口，上下兩側(cè)對齊，從芽的上方向下纏綁，將芽及葉柄全綁、纏嚴，以利愈合。此法較方塊削芽成活率高。
(三)芽接苗管理嫁接后20天左右，解除綁縛的塑料條。在接芽上長出5-6片葉時輕摘心，促進接芽充實飽滿。如摘心太重或過早摘心，易使接芽萌發(fā)難以越冬。北方在9月下旬霜凍前將接芽用紙條纏好，以防霜凍。上凍前要采取就地防寒越冬措施，防寒土厚度、寬度因地區(qū)不同而異，一般歐亞品種接芽溫度在-15-16℃時就能安全越冬。翌春解凍后，在接芽的上方2-3厘米處剪截砧木枝條，使接芽萌發(fā)生長。以后經(jīng)常注意除去砧木蔭孽，保證接芽單梢順利生長。
接芽的引綁、除萌、摘心、病蟲害防治，均與綠枝劈接育苗相同。
硬枝嫁接育苗
利用葡萄優(yōu)良品種冬剪下來的成熟休眠枝為接穗，接在抗性砧木硬枝段上稱為硬枝嫁接，所得的苗木為硬枝嫁接苗。砧木宜選擇適合本地區(qū)的品種。如為提高抗寒性，可用山葡萄、貝達、山歐(山葡萄和歐亞品種群，如玫瑰香的后代公釀2號、1號、北醇等)、山河、山貝等抗寒品種休眠硬枝為砧木進行嫁接。
另外，還可利用頭年秋季田間的砧木苗，于翌年早春在傷流期過后；進行接穗劈接，稱為就地硬枝嫁接。
(一)砧木及接穗的采集、冬貯葡萄嫁接用的品種接穗及砧木，應(yīng)選擇生長健壯、無病蟲害和成熟充實的枝條。冬季砧木和品種接穗休眠條的貯藏方法與品種扦插種條相同。
(二)砧木及接穗枝條的剪截硬枝嫁接多采用劈接方法。根據(jù)劈接要求，選粗度相近的枝條，用清水浸泡24小時充分吸水后剪截。一般在接穗飽滿芽的上方1-2厘米處剪截，在芽的下方4-5厘米處平剪。砧木枝條在頂芽的上方4-5厘米處平剪，下端在砧木節(jié)附近1厘米左右處剪截，剪成長15-20厘米的砧段。然后用切接刀在砧木中心垂直向下劈開，深3-4厘米，并將砧木上芽眼摳掉。再用切接刀在接穗芽下0.5-1厘米處的兩側(cè)向下削成楔形。要求斜面光滑、平直。
(三)嫁接將削好的接穗至少一邊形成層與砧木形成層對齊插入砧木的
切口內(nèi)。接穗削面在砧木劈口上露出1-2毫米，稱為露白，有利形成愈傷組織。然后用寬l厘米、長20厘米左右的塑料條，從砧木切口的下方向上螺旋式纏繞，將接口纏緊封嚴。
(四)愈合處理為使嫁接后的接口盡快形成愈傷組織，促進接口愈合，使砧穗長成一體，需要將硬枝嫁接好的接條進行愈合處理。
愈合適宜溫度為15-28℃，空氣相對濕度為80%左右，經(jīng)15-20天即可愈合。部分插條基部已生出幼根。具體要求及操作方法與硬枝插條催根相似。但嫁接后的插條在溫床上要一排排斜著擺放，接口在一個水平位置，并用濕鋸末蓋好保溫，其接穗頂芽外露，然后進行接口愈合和催根處理。當接口愈合后，溫度降至15℃左右，鍛煉3-4天后即可插入田間。
(五)扦插方法 扦插方法、扦插嫁接苗的管理，與綠枝嫁接苗相同。
葡萄苗木出圃及苗木標準
1．苗木出圃時間 葡萄屬于落葉果樹，一般秋季葉片脫落后即可開始出圃。氣候溫暖的地區(qū)秋季起苗后可立即進行秋栽，這樣不但利于根系恢復(fù)，而且也可以使苗圃地在起苗后布種綠肥或種植其他作物以恢復(fù)地力。在冬季較為寒冷的北方地區(qū)，秋季落葉挖苗后，不宜立即栽植，而要將苗木假植于地窖或假植溝中，以備第二年春季栽植。在一些秋季因各種原因不能挖苗的地方，苗木也可在苗圃中越冬，第二年春季再行起苗，但要注意及時進行地上部埋土防寒，防止田間凍害和鼠、畜為害。同時，要注意第二年春季起苗不能太晚，以防引起根系和枝條的損傷，造成過多的傷流。
2．起苗與假植 起苗前要在苗圃進行認真的品種核對和標記，嚴防起苗中發(fā)生品種混亂和混雜。如果苗圃土壤干燥，可事先適當灌1次水，這樣不但挖苗容易，而且也不易損傷根系。苗圃中葡萄根系一般多分布于插條下端30-50厘米的土層中，而且根系向四周擴散，所以挖苗時應(yīng)盡量遠離苗木根頸部分。一般先在行間挖掘，然后再在株間分離，以保證肉質(zhì)根長度在15厘米以上。挖苗后可將根系上附著的土輕輕抖散，注意盡量多地保留支根和須根，減少根系損傷。挖苗后立即將傷根、斷根剪去，然后按品種每50株捆成l小捆，并在捆外掛上品種標簽。要運銷的苗木可用草袋、麻袋進行包裝，對運途較遠的苗木，在袋內(nèi)填入適量保濕物或用塑料袋包裝，防止運輸過程中苗木失水干枯。對暫不外運的苗木要立即進行假植。假植可在地窖貯存或在假植溝中進行。假植溝應(yīng)在背風向陽、土層深厚、不積水的地方挖掘，一般深80-100厘米，寬80厘米，長度按需要假植苗木的多少而定。假植溝挖好后，先在溝底填入一層濕沙或細土，然后將捆好的苗木根系向下按品種整齊排在溝內(nèi)，并在根系部分填上厚15-20厘米的細沙或紉土。對苗木上部枝條也應(yīng)適當掩埋，防止冬季凍梢和風干，埋土厚度依據(jù)當?shù)囟練鉁貭顩r而定。為了防止假植中造成品種混亂，除每捆苗上應(yīng)掛上品種名牌外，還應(yīng)對假植溝內(nèi)各品種苗木安置情況做詳細記載，起苗時再次核對。對育苗量較大的單位，最好按品種分開假植。
3．苗木分級 按國家規(guī)定的標準對苗木進行分級是苗木出售前的一個重要環(huán)節(jié)。為了確保苗木質(zhì)量，必須嚴肅認真進行分級。
葡萄育苗方法較多，加之不同品種生長強弱有所差異，因此苗木分級和規(guī)格標準可能有所不同，但對優(yōu)良的苗木來說，必須是品種純正、枝條健壯、根系發(fā)達、無損傷和病蟲為害。對于嫁接苗來說，除以上各項標準外，接合部應(yīng)愈合良好。
4．檢疫與苗木消毒 苗木檢疫是用法律的形式防止危險性病蟲害傳播的重要措施，各地苗圃和育苗單位必須嚴格執(zhí)行。根據(jù)國家植物檢疫部門的規(guī)定，我國葡萄苗木的國內(nèi)檢疫性蟲害是葡萄根瘤蚜和美洲白娥，檢疫性病害是葡萄根癌病。
檢疫由法定的檢疫部門進行，經(jīng)過檢疫的苗木必須有檢疫部門簽發(fā)的檢疫證和準運證方可向外運銷。
生產(chǎn)上不但要杜絕檢疫性病蟲的傳播，而且要盡量防止其他一些病蟲的傳播。因此，苗木不但要檢疫，而且在運銷前要進行苗木消毒。這對防止葡萄壁虱、介殼蟲及黑痘病等病蟲害的隨苗傳播有良好的作用。葡萄苗木消毒常用3-5度(波美度)的石硫合劑或0.1%的升汞溶液全株噴灑或浸苗1-3分鐘，然后晾干，即可包裝運銷。
葡萄組織培養(yǎng)育苗
一、葡萄嫩梢采集與消毒
將大樹或扦插苗長出5-7片葉的嫩梢，取5-10厘米長，去掉幼葉。用自來水沖洗3-5分鐘，在70％酒精中浸泡30-40秒鐘，用蒸餾水沖洗2-3次，再放入0.5％氯化汞溶液中消毒7一10分鐘，最后用無菌水沖洗5-6次后備用。
二、培養(yǎng)基制作與篩選
(一)莖尖培養(yǎng) 方1 1／2MS培養(yǎng)基 6-芐基嘌呤(6-BA)0.5一lppm個荼乙酸(NAA)0.01ppm 水解乳蛋白(LH)100ppm 蔗糖2％ 瓊脂0.6％配制，氫離子濃度調(diào)到1585納摩／升[pH5.8)。在98.06千帕的壓力下，高壓滅菌20分鐘，冷涼待用。山東釀酒葡萄研究所用此方對白羽、紅香蕉、白友誼、雷司令等品種莖尖培養(yǎng)成活率達83.5％以上。
方2 1／2MS培養(yǎng)基 赤霉素(GA)0.1ppm 吲哚乙酸(1BA)0.59pm 6-節(jié)基嘻吟lppm 激動素(KT)0.5ppm 硫酸腺嘌呤(Ade)4ppm 瓊脂0.6％ 蔗糖0.2％的培養(yǎng)基，對康拜爾芽變(康太)成活較好(遼寧省農(nóng)科院植保所)。
(二)莖葉分化培養(yǎng) 方1 1／2MS培養(yǎng)基 赤霉素1ppm 吲哚丁酸0.5ppm 6-節(jié)基膘吟1ppm 蔗糖2％ 瓊脂0.6％，氫離子濃度調(diào)到1000納摩／升(pH6.0)。在98.06千帕高壓下滅菌20分鐘后備用。遼寧省農(nóng)業(yè)科學院植保所對貝達、紅富土、黑奧林、巨峰品種族種成活率達90％以上。
方2 用B5大量元素培養(yǎng)基 MS培養(yǎng)基其他元素 吲哚乙酸(1AA)0.01-0.1ppm 6-芐基嘌呤0.02-0.59pm 腺嘌呤(A)2；ppm或水解乳蛋白1000ppm 蔗糖2％-3％ 瓊脂0.7％，氫離子濃度630.9-1585納摩／升(pH5.8-6.2)，配好后裝入三角瓶中，用兩層硫酸紙封口，在98.06-117.67千帕的高壓鍋中滅菌20分鐘，冷涼待用。河南省園藝所用此配方對京早晶品種接種成活效果較好。
(三)幼根分化培養(yǎng) 方1 用Bs大量元素培養(yǎng)基 蔗糖4％ 吲哚乙酸1ppm 6-芐基嘌呤0.08ppm 瓊脂7％，氫離子濃度1000納摩／升(pH6)，經(jīng)高壓滅菌20分鐘，冷涼備用。遼寧省農(nóng)業(yè)科學院植保所用此配方對紅富士、黑奧林、巨峰等品種莖尖培養(yǎng)的單芽段，插入滅菌后的三角瓶培養(yǎng)基中，芽痕高于培養(yǎng)基面3.5毫米，每瓶插入1-3個莖段，插后在黑暗中培養(yǎng)48小時；再轉(zhuǎn)入間歇光照(兩支40瓦日光燈下，每天光照10小時)培養(yǎng)，溫度保持在23-28℃，20天后幼根平均長分別為99.0，86.3，78.0毫米。
方2 用1／2MS培養(yǎng)基 蔗糖4％ 吲哚乙酸0.4ppm 6-芐基嘌呤0.06ppm 瓊脂7％，氫離子濃度1000納摩／升(pH6)，經(jīng)過高壓滅菌后接種貝達、紅宮土、黑奧林、臣蜂，20天后幼根平均長分別為94.0，36.5，16.8，50.8毫米。此培養(yǎng)基對貝達繁殖有較好效果(遼寧省農(nóng)科院植保所)。
三、接種(莖段試管培養(yǎng)) 在超凈工作臺上，將徹底消毒過的備用嫩枝剪截2厘米核的單芽莖段，將其下部插入滅菌后的試管培養(yǎng)基中，芽痕高于培養(yǎng)基面3-5毫米，每管插1-3個莖段，在黑暗處培養(yǎng)48小時，再轉(zhuǎn)入間歇光照(兩支40瓦日光燈下，每天照10個小時)培養(yǎng)，溫度保持在25-28℃，以后光照時間每天可延長12-14小時，光照強度為2000-2500勒。
四、繼代培養(yǎng) 將試管苗剪成帶葉單芽段，不必消毒，插人培養(yǎng)基中，一般10一15天開始生根，30-35天可長成5.6片葉的小苗，在適宜條件下，1年可繁殖數(shù)萬株試管苗。
五、煉苗移栽 試管苗長成后移到溫室或塑料大繃里，在自然光照下煉苗。要求溫度在20-25℃，經(jīng)兩周后將試管塞揭開，使之接受自然光照、溫度、濕度鍛煉4-5天。用鑷子夾葉柄將小苗從培養(yǎng)基中取出，洗去培養(yǎng)基殘留物，直接栽入溫室或大棚中的小拱棚里的砂壤土或粗砂里，澆透底水。棚內(nèi)濕度保持在90％左右。10厘米下的地溫應(yīng)穩(wěn)定在15℃左右，光照為4000-5000勒。15-20天后見幼葉變綠時，即可移植到大田，成活率達80％以上。如棚內(nèi)溫度過高，要通風和蓋葦簾遮蔭降溫，噴灑涼水，提高棚內(nèi)空氣濕度和土壤濕度，以保持煉壯苗的適宜條件。
