居家種葡萄：嫁接可改善其性能
葡萄嫁接是由砧木（苗木或插條）和接穗（接芽）組成的混合體。砧木形成根系，接穗（芽）形成枝蔓（地上部分）。
葡萄的嫁接繁殖對(duì)于提高葡萄抗病、抗根瘤蚜、抗線蟲和抗不良土壤條件上有重要作用：我國(guó)北方寒冷地區(qū)，用山葡萄或貝達(dá)做砧木，通過(guò)嫁接育苗提高葡萄根系的抗寒性，從而擴(kuò)大優(yōu)良品種和栽培區(qū)域，我國(guó)南方用當(dāng)?shù)匾吧唐咸炎稣枘具M(jìn)行嫁接，以達(dá)到抗?jié)衲蜐澈瓦m應(yīng)酸性土壤的目的。一些生產(chǎn)和科研單位，多用嫁接法解決品種混雜問(wèn)題及更換劣種。
一、嫁接時(shí)間（有三個(gè)時(shí)段可供選擇）： 注：要在陰涼的天氣進(jìn)行嫁接操作；
6月上旬-7月上旬，采取芽接：砧木選用二年生實(shí)生苗或一年生扦插苗，從半木質(zhì)化的新梢上削取接芽，
二、常用嫁接方法：
1、舌接法：將接穗基部削成斜面，斜面長(zhǎng)約3厘米，先在斜面1/3處向下切入一刀(忌垂直切入)深1.5—2.0厘米，然后再?gòu)南髅骓敹讼蛳滦鼻?，從而形成雙舌形切面，砧木也同上一樣切削，然后將兩者削面插合在一起。舌接法砧木與接穗結(jié)合很緊密，嫁接后只需簡(jiǎn)單綁扎即可。
2、劈接法：將接穗下端雙面削成楔形，斜面長(zhǎng)3—5厘米，砧木插條上端平剪后從中央縱切一刀，切口深3—5厘米，然后將接穗插入砧木切縫中，對(duì)準(zhǔn)形成層，用塑料薄膜或線、繩綁扎。
3、帶根苗木嫁接：冬季在室內(nèi)或春季栽植前用帶根的一二年生砧木幼苗進(jìn)行嫁接，也可以先定植砧木苗然后嫁接，用舌接法或切接法均可。
4、嫁接扦插繁殖：繁殖嫁接苗木時(shí)，用貝達(dá)、北醇、龍眼、巨峰等易扦插生根的品種做砧木插條，而用其他優(yōu)良品種為接穗。
春季硬枝劈接須剪去上部枝蔓，影響當(dāng)年結(jié)果，而夏季綠枝劈接難于抽生健壯枝條，次年結(jié)果很少或不結(jié)果。于葡萄采收后采用單削面瓦狀芽枝鑲嵌嫁接法，成活率95％以上，可取得當(dāng)年結(jié)果換種兩不誤，次年生接品種豐產(chǎn)的效果。
三、十大注意事項(xiàng)：
1、砧木的選擇：砧木必須生長(zhǎng)健壯，葉片完好。選用的砧木苗粗細(xì)與接穗枝的粗細(xì)要大致相同，并且都要半木質(zhì)化。砧木（帶根部分）要選用二年生或一年生、根系發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)旺盛、無(wú)病無(wú)傷的葡萄苗作砧木，事先下肥，栽后澆透水，及時(shí)平茬（在每棵苗下端根部留兩個(gè)飽滿的芽，剪去其以上的苗干）。砧木插條長(zhǎng)20—25厘米。如果砧木與接穗粗度大致相同時(shí)，多采用舌接法；如果砧木粗于接穗，多用切接法。在砧木苗上留3～4片葉子，距地面10～12厘米處剪成平茬，砧木苗的剪口直徑要在1厘米以上，在剪截的砧木苗的平茬口中間，用刀上下垂直劈3厘米長(zhǎng)的切口，以備插入接穗，切劈的接口要南北走向（將來(lái)插入接穗的芽向陽(yáng)，有利于生長(zhǎng)）。
2、接穗枝的選擇：做接穗的枝條應(yīng)生長(zhǎng)充實(shí)、成熟良好。選用粗壯冬芽（其抽生的枝條健壯，能及早成熟）、不帶葉柄的（嫁接能夠包扎嚴(yán)，不透氣，成活率高）。事前去掉接穗枝條上的果串、冬芽旁的副梢、全部葉柄，每個(gè)接穗只留一個(gè)芽。在接穗芽上端留1厘米，接穗芽下端留4厘米。（在嫁接前20～30天摘除準(zhǔn)備作接穗枝條上的果串），促使接穗枝生長(zhǎng)良好。剪取接穗以后，用刀在接穗芽下兩側(cè)1厘米處各向下削2.5～3厘米長(zhǎng)的斜面切口，使之呈楔形。削切的兩個(gè)斜面要對(duì)稱均勻，削口要平整光滑，初學(xué)嫁接時(shí)，應(yīng)提前兩天用楊、柳樹等嫩枝削切練習(xí)，試削試切，增強(qiáng)熟練.
3、籬架葡萄嫁接部位不低于30厘米，不高于130厘米，每株嫁接10～15個(gè)芽枝，在主蔓上間隔20～30厘米選一當(dāng)年生健壯枝條，距基部5～10厘米處嫁接。
4、在節(jié)間進(jìn)行劈接，接口劈至節(jié)上（橫膈膜處），切口長(zhǎng)要達(dá)4 -5cm，并削除砧木上的全部芽眼。接穗削面要光滑，并使形成層對(duì)齊，接口要綁緊。接穗在嫁接前，全部蘸蠟，封住接穗頂端剪口。
5、嫁接時(shí)刀具要鋒利。選用砧木苗的粗細(xì)與接穗枝的粗細(xì)要大致一樣，均要半木質(zhì)化（即莖桿的髓心發(fā)白為度）。采用接穗要盡量的就近取材，隨采隨用，采剪后立即去掉葉片用濕布包好，遮蔭備用。
6、嫁接操作可在室內(nèi)進(jìn)行。嫁接后為了使嫁接口很快愈合，必須加溫進(jìn)行促進(jìn)愈合處理。加溫的方法與前述催根方法相同。一般經(jīng)過(guò)15—20天接口即可愈合。
7、根砧上用較厚的塑料扎帶包扎，能夠扎緊；接穗上用較薄的塑料扎帶包扎，能把接穗各部位包裹嚴(yán)實(shí)，不透氣、不失水，有利成活。這樣能使嫁接的苗長(zhǎng)得粗壯、老練、木質(zhì)化程度高，部分果苗還可以當(dāng)年見(jiàn)果。
8、采用接穗要盡量就近取材，隨采隨用，采剪后立即去掉葉片用濕布包好，遮陰備用（如需遠(yuǎn)距離采接穗，應(yīng)用廣口保溫瓶?jī)?chǔ)運(yùn)接穗，瓶?jī)?nèi)裝冰塊降溫保濕，防止接穗失水）。
9、嫁接與包扎：將削好的接穗立即插入劈開砧木的切口里，砧木的切口和接穗上不要蘸水，也不要用激素或膠黏劑等，以免影響成活。把接穗有芽的一側(cè)向南，將砧木與接穗有芽一側(cè)的形成層對(duì)齊（即對(duì)齊皮層），接穗削切口的上側(cè)要露出砧木0.3厘米，露出一點(diǎn)切口便于砧木與接穗傷口的愈合，并立即用厚0.08毫米、寬1～1.2厘米、長(zhǎng)20～25厘米的塑料扎帶包扎砧木，自下向上纏緊扎嚴(yán)打結(jié)，綁扎好砧木的劈口，再用厚0.03毫米、寬1.5厘米、長(zhǎng)20～25厘米的塑料扎帶，把砧木以上的接穗全部纏裹扎嚴(yán)綁緊，只露出芽，接穗頂部有棱角的地方要包嚴(yán)扎緊，不能透氣。
10、嫁接后的管理：嫁接之后立即澆一次透水，以后見(jiàn)干及時(shí)澆水，應(yīng)施氮磷鉀多元素肥料，注意鏟除雜草。接后7～10天萌發(fā)新芽、新梢，長(zhǎng)出第三片葉子時(shí)抽生花穗。有的強(qiáng)苗在第四至五葉以后又抽生第二個(gè)花穗，要及時(shí)摘除苗上的花穗。嫁接苗長(zhǎng)到20～25厘米高時(shí)，要及時(shí)插桿綁縛，防止風(fēng)吹倒伏。平時(shí)要及時(shí)摘除根砧上的蘗芽。嫁接苗長(zhǎng)出7～8片葉時(shí)打尖平頂，打尖以后各葉腋中抽生新芽，留最頂端的一個(gè)芽向上延伸生長(zhǎng)，對(duì)其他葉腋下長(zhǎng)出的芽留一片葉子摘心（即打尖）。待最頂端的芽枝再長(zhǎng)出7～8片葉時(shí)，再打尖平頂一次即可。嫁接后注意防治病蟲害，每隔20天噴施一次0.2％磷酸二氫鉀等葉面肥，連噴2～3次。嫁接部位的塑料扎帶不宜解除太早，以在秋后或下年春天解除為好。
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