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　　三明治（Sandwich）和漢堡（hamburger、Burger）的區(qū)別在哪里？用這個(gè)問(wèn)題問(wèn)吃三明治和漢堡長(zhǎng)大的西人也未必每個(gè)人都能給出明確的答案。至今在美加一些英文的論壇里仍有關(guān)于這個(gè)話題的爭(zhēng)論。

　　有人說(shuō)，兩者的區(qū)別是在面包，三明治的面包是切片的土司，漢堡的面包是一切為二的圓面包或小長(zhǎng)面包。很多土生土長(zhǎng)的加拿大人直接反應(yīng)是這個(gè)。但是，有家很大的快餐連鎖店SUBWAY，以三明治為主，都是“一切為二”的面包做的，卻都叫三明治！

　　又有人說(shuō)，兩者的區(qū)別在所夾餡料的冷熱，三明治是冷餡料，漢堡是熱餡料。但是快餐廳和咖啡館里有賣夾著現(xiàn)場(chǎng)煎炒的肉片和洋蔥、甜椒等蔬菜的長(zhǎng)面包，卻叫三明治！

　　點(diǎn)透一個(gè)很多人忽略的情況，這個(gè)問(wèn)題就基本明確了： 夾在面包中間那片圓圓的肉餅或牛排肉有個(gè)專門的名字的，那就是burger或者干脆就叫漢堡。有的餐廳有“漢堡牛排”（hamburger steak）這道菜，一大片煎牛排，用大餐盤呈現(xiàn)，佐以薯?xiàng)l色拉，而根本與面包無(wú)關(guān)！

　　所以，通常來(lái)說(shuō)夾心里如果是煎的肉餅，無(wú)論是絞肉餡做的還是整塊牛排，應(yīng)該叫做漢堡或者堡兒（burger），無(wú)論面包是方是圓；夾心料是其他形式的都統(tǒng)稱為三明治。

　　其實(shí)，三明治是個(gè)比較大的、籠統(tǒng)的一類，據(jù)說(shuō)是位嗜賭而沒(méi)有時(shí)間吃正餐的三明治伯爵Earl of Sandwich的發(fā)明。漢堡是三明治的一種，特指夾心是牛肉或其他肉做的肉餅。松散的吞拿魚色拉夾在面包里，那是吞拿三明治；吞拿魚做成肉餅或整塊吞拿魚排夾在面包里，那是吞拿漢堡。