公司里有一個(gè)食堂，收費(fèi)不貴，幾塊錢(qián)而已，但相對(duì)價(jià)格來(lái)說(shuō)，菜品倒不少，三四個(gè)菜不等，而且一般有兩個(gè)葷菜。最重要的一點(diǎn)是，除了個(gè)別時(shí)候的個(gè)別菜不允許添第二次外，絕大多數(shù)時(shí)候，菜是可以隨便添的。不過(guò)，公司并沒(méi)有硬性規(guī)定每個(gè)人必須到食堂就餐，也沒(méi)有硬性把餐費(fèi)扣下來(lái)，而是員工在就餐時(shí)才付錢(qián)。
?食堂里的菜品，每天都不一樣，但因?yàn)橐活D飯只收只塊錢(qián)，又可以隨便添，又要控制成本，所以菜品換來(lái)?yè)Q去也無(wú)非就是那些。食堂較小，又是半承包性質(zhì)，所以整個(gè)廚房的工作人員就只有一個(gè)大姐，從買(mǎi)菜到最后收拾全是她一個(gè)人。
?食堂里的食客，絕大多數(shù)都是?？停蠹覍?duì)于食堂的菜品的做法、味道等應(yīng)該都比較熟悉了，既然能到食堂來(lái)就餐，就表明了認(rèn)可這里的菜品的做法和味道等。當(dāng)然，不能排除有時(shí)候某些菜品不符合某個(gè)人的口味，或者是因?yàn)榫筒驼邆€(gè)人偶然的原因，使得自己盛的飯菜吃不完而倒掉。既然是常客，又認(rèn)可這里的菜品，自己平常的食量自己應(yīng)該也比較清楚，那么，偶爾一次吃不完飯菜也是可以理解的。但事實(shí)是，食堂每天都有大量因?yàn)闆](méi)吃完而倒掉的飯菜。
?其實(shí)，這家公司里從領(lǐng)導(dǎo)干部到普通員工，絕大多數(shù)人都是出身于農(nóng)民。在一起就餐時(shí)，總能聽(tīng)到大家或談?wù)撟约哼^(guò)去干農(nóng)活怎樣怎樣，或談?wù)撟约杭依锔赊r(nóng)活怎樣怎樣，也就是說(shuō)，這些人不是親身體驗(yàn)過(guò)，就是親眼目睹過(guò)農(nóng)村的艱辛。而且，從他們的談話來(lái)看，他們也確實(shí)承認(rèn)這種艱辛，那么既然如此，他們應(yīng)該比較珍惜糧食才對(duì)。更何況，在食堂的就餐區(qū)，到處都張貼有諸如“珍惜糧食”之類(lèi)的宣傳畫(huà)，而為什么事實(shí)是很多人很多次地不吃完自己所盛的飯菜呢？
?我想，產(chǎn)生這種情況的原因，與飯菜質(zhì)量、口味等基本沒(méi)什么關(guān)系，因?yàn)槿缜拔乃?，飯菜質(zhì)量、口味等基本就算是明擺著的，公司又沒(méi)有硬性要求一定要到食堂就餐。如果真是因?yàn)轱埐速|(zhì)量、口味問(wèn)題，食客完全可以選擇不去。其實(shí)說(shuō)到底，還是心態(tài)問(wèn)題。
?飯菜的價(jià)格是一定的，而用量卻是可以自定的。很多人的心態(tài)就是，添多少都只付那么多錢(qián)，那么為什么我喜歡吃的菜我不多添點(diǎn)呢，假如吃不完，倒掉就是了，反正飯菜成本又不要我付。要是因?yàn)闆](méi)添而少吃了，那我不虧了嗎？
?其實(shí)，大姐多次說(shuō)過(guò)：“食堂的飯菜允許隨便添，但不允許剩?！睋?jù)她說(shuō)這句話是她轉(zhuǎn)述領(lǐng)導(dǎo)的話，而且領(lǐng)導(dǎo)的原話是“如果剩了，要多付錢(qián)?！钡珜?shí)際上，在經(jīng)常剩飯的人中，就有她口中的那個(gè)領(lǐng)導(dǎo)，此其一。其二，拋開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)不說(shuō)，就算是普通員工，那么多人次剩飯，既沒(méi)見(jiàn)她多收誰(shuí)的錢(qián)，也沒(méi)見(jiàn)公司扣誰(shuí)的錢(qián)，甚至連批評(píng)也沒(méi)有。這樣一來(lái)，“不許剩飯菜”或者“剩了飯菜要多付錢(qián)”完全成了空話，只聽(tīng)大姐說(shuō)得響，沒(méi)見(jiàn)執(zhí)行，誰(shuí)會(huì)那它當(dāng)回事兒？可話得說(shuō)回來(lái)，要是公司真的要把吃飯這事兒監(jiān)管起來(lái)，也許能殺住浪費(fèi)的風(fēng)氣，但那樣的話，豈不是把這些要臉要面的成年人當(dāng)成了幼兒園里的小朋友？
?說(shuō)起來(lái)，多拿多占這種惡習(xí)，或許本來(lái)就是很多國(guó)人的通病，既是司空見(jiàn)慣但又確實(shí)令人不齒。但是，具體到對(duì)公司食堂的飯菜習(xí)慣性多添，但吃不完又不打包，而且這樣做的人還基本上是農(nóng)民出身，就更讓我感到憤慨了。
在路邊的餐館里，食客對(duì)食物的浪費(fèi)行為也不少，其中也不乏農(nóng)民出身的人?，但和在公司食堂里對(duì)食物的浪費(fèi)相比，兩者雖然沒(méi)有本質(zhì)上的不同，但還是有一定差別。餐館是為盈利而開(kāi)，就算是食客對(duì)食物有浪費(fèi)，但在結(jié)賬時(shí)，他們會(huì)為自己的浪費(fèi)付出金錢(qián)的代價(jià)，餐館方面不會(huì)受到實(shí)質(zhì)上的損失，食客浪費(fèi)得越多，餐飲賺得也越多，因?yàn)槭晨屠速M(fèi)的部分，餐館也是收了錢(qián)的。雖說(shuō)食客的行為的確是浪費(fèi)，但更多是在道義上去譴責(zé)。而公司食堂則不一樣，在利潤(rùn)方面它會(huì)看得遠(yuǎn)遠(yuǎn)比外面的餐館少，而且它的計(jì)價(jià)方式是每一頓飯每一個(gè)人幾塊錢(qián)，而且是無(wú)論數(shù)量多少價(jià)格不變;；而不是每道菜多少錢(qián)。所以這樣一來(lái)，就餐者添的飯菜數(shù)量越多，食堂的利潤(rùn)反而越低。
?正是因?yàn)樽约盒枰冻龅拇鷥r(jià)比較小，而得到的東西可以很多，所以很多就餐者惟恐自己少吃了什么而吃虧，拼命地添飯菜，可是最后自己添的飯菜至少還要剩下三分之一，甚至有的要剩下三分之二。大姐常說(shuō)：“我做的飯菜你們吃得多我不心疼，倒掉我才心疼。”可是這樣的話對(duì)那些習(xí)慣性剩飯菜的人來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直就是置若罔聞。前文說(shuō)過(guò)，就餐者中絕大部分是農(nóng)民出身，可是他們?cè)诿つ刻盹埐藭r(shí)，以至于最后傾倒時(shí)，可曾考慮過(guò)大姐的艱辛？大姐可是很早就要出門(mén)去菜場(chǎng)買(mǎi)菜，又將菜運(yùn)到食堂，再洗、切、炒，到最后的收拾碗筷，每天幾十個(gè)人的吃飯問(wèn)題全是她一個(gè)人負(fù)責(zé)！更不要說(shuō)這個(gè)食堂是半承包性質(zhì)，在每頓飯的收費(fèi)一定而不高的情況下，就餐者們消耗的飯菜越多，大姐就賺得越少！
?說(shuō)到底，那些身為公司員工的就餐者們，雖然絕大多數(shù)自稱(chēng)有農(nóng)民身份，但他們畢竟已經(jīng)不再是嚴(yán)格意義上的農(nóng)民，雖然嘴上說(shuō)著農(nóng)民的艱辛，但已經(jīng)很少實(shí)踐農(nóng)民的勞動(dòng)，所以農(nóng)民的那種艱辛已經(jīng)成為了一種談資、一種象征，對(duì)他們來(lái)說(shuō)已經(jīng)漸行漸遠(yuǎn)，不具有實(shí)際意義了。所以在現(xiàn)實(shí)中，具體到在就餐中，他們已經(jīng)有意無(wú)意地拋棄了比城市人更應(yīng)具有的珍惜糧食的意識(shí)和行為。換言之，當(dāng)他們不再是實(shí)際意義上的農(nóng)民，他們就忘本了！
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