隨著寶寶一天天長大，消化能力也逐漸提高了，需要的營養(yǎng)也變多了。
只吃媽媽的母乳不再能滿足 6 個月以上寶寶的需求，這個時候，嬰兒就需要從只吃液體食物向吃固體食物轉(zhuǎn)換了。
而這個過程中，我們需要給寶寶添加半固體狀態(tài)的輔食，來給寶寶補充營養(yǎng)、鍛煉咀嚼和消化功能。
怎么加輔食可是有講究的，今天我們來看看 2016 年中國膳食指南是怎么說的。
什么時候開始添加輔食？
各國公認(rèn)的開始吃輔食的時間點是寶寶 6 個月以后，但這個數(shù)字當(dāng)然是可以波動的，4～8 個月內(nèi)，都能接受。
爸爸媽媽可以留心觀察，假如寶寶出現(xiàn)下面的表現(xiàn)，就可以考慮添加輔食了：
寶寶能吃輔食啦！
1. 對大人的食物感興趣！
2. 可以維持坐著的姿勢！
3. 嘴巴里放進固體的東西就伸出小舌頭的挺舌反射消失，可以吞咽食物！
但是，也不能急著太早添加——假如是 4 個月以前，寶寶消化系統(tǒng)不成熟，容易出現(xiàn)消化不良；而且，這么早就加輔食，可能增加食物過敏的風(fēng)險。
太晚也存在隱患——第 3、4 個月的時候，寶寶從媽媽那里帶來的鐵就消耗得差不多了，如果太晚開始吃輔食，可能出現(xiàn)缺鐵性貧血；就算是及時補鐵、不吃輔食，晚于 8 個月才給寶寶吃輔食，可能在未來出現(xiàn)寶寶排斥固體食物的現(xiàn)象。
輔食應(yīng)該怎么加？
在告訴大家各個月齡的寶寶該怎么吃輔食之前，我想先跟大家講講下面這些輔食添加的原則。
1. 從一到多
從最開始就要記住，新的食物只添一種，同一種食物連續(xù)多嘗試幾天，等寶寶適應(yīng)了，再添新的。
這樣做是為了判斷寶寶能不能接受、會不會過敏，比如出現(xiàn)皮疹、腹瀉、嘔吐等反應(yīng)。
假如有反應(yīng)，通常 6 個小時內(nèi)就會出現(xiàn)癥狀；如果有癥狀，這種食物先停了，過 3、4 個月再添，寶寶可能就不過敏了。
2. 由稀到稠，由細(xì)到粗
同一種食物，要隨著寶寶月齡逐漸增長而做成不同形態(tài)，而呈現(xiàn)出不一樣的粘稠度和顆粒大小，總之應(yīng)該循序漸進：
不用咀嚼、方便消化的泥狀（比如打得碎碎的肉泥）需要咀嚼的半固體狀（比如剁得碎碎的肉末）需要仔細(xì)咀嚼的固體狀（比如存在小顆粒的肉末）
具體什么時候做成什么形態(tài)，我后面會仔細(xì)講，目的都是為了適應(yīng)寶寶的胃腸功能和咀嚼能力的發(fā)展。
3. 由少到多
從第一次給寶寶嘗試一種食物，要從 1 小勺開始。
第一天，可以嘗試 1～2 次，往后可以增加進食量或次數(shù)。這樣觀察 2～3 天，寶寶適應(yīng)了，就可以再嘗試新食物。
記住，咱們這么做剛開始只是為了讓寶寶嘗試接觸新味道，并不是要填飽 TA。不要勉強孩子，可以堅持著嘗試幾天，每天嘗試幾次，不吃就算啦。
輔食應(yīng)該吃什么、怎么吃？
咱們就默認(rèn)寶寶添加輔食的時間是 7 月齡，從 6 月齡前后說起吧。
添加輔食前，沒有特殊情況的話，寶寶只需要喝母乳就好了，每天需要喝到 800～ 1 000 mL。
而這之后，幾乎每個月，咱們都要面臨新變化。
7 月齡開始
輔食關(guān)鍵詞：菜泥、果泥、肉泥
每天保持至少 600 mL 奶量，每天喝 4～6 次奶，1 次輔食。
優(yōu)先添加富鐵食物，比如強化鐵的嬰兒米粉、紅肉泥等。
選擇鐵強化米粉可以用母乳、配方奶或水沖調(diào)成稍稀的泥糊狀（能用小勺舀起不會很快滴落，太稀太稠都不好）。
還可以吃菜泥和果泥：
菜泥有：紅薯、南瓜、土豆、山藥、西藍(lán)花等；
果泥如：蘋果、香蕉、梨等。
記住喲，一次加一樣，觀察沒問題了，再加新的。
8～9 月齡
關(guān)鍵詞：末狀食物
每天保證母乳 / 配方奶 600 mL，喝奶 4～6 次，輔食 2～3 次。
從富鐵食物開始，逐漸達(dá)到每天 1 個蛋黃和 / 或全蛋，蛋黃適應(yīng)良好就可以嘗試添加蛋白，和 50 g 肉禽魚（大概普通成年女性半個手掌那么大一塊），其他谷物、蔬菜、水果視情況添加。
若嬰兒對蛋黃 / 雞蛋過敏，回避雞蛋同時應(yīng)增加肉類 30 g（大概普通成年女性三分之一個手掌那么大一小塊）。
可以吃的食物種類有：
主食：厚粥、軟飯、爛面等；
碎菜：胡蘿卜、青菜、菠菜、南瓜、西藍(lán)花、花菜等；
小粒水果：蘋果、梨、香蕉、草莓、西梅、木瓜、鱷梨；
蛋白質(zhì)：雞肉泥、魚泥、蝦泥、肉末、豆腐泥、豌豆泥、蛋黃、全蛋等。
這個時期是孩子需要開始練習(xí)咀嚼，因此要逐漸給孩子提供顆粒狀的食物。顆粒由小變大、由軟變硬。
表 1：7～9 月齡嬰兒輔食時間表
頓數(shù)時間
食物
１
7：00～7：30
母乳 / 配方奶
２
10：00～10：30
母乳 / 配方奶
３
12：00～12：30
泥糊狀輔食，如米粉、稠肉糊粥、菜泥、果泥、蛋黃泥等
４15：00～15：30母乳 / 配方奶
５18：00～18：30泥糊狀輔食，如米粉、稠肉糊粥、菜泥、果泥、蛋黃泥等
６21：00～21：30母乳 / 配方奶
夜間可以再喂奶。
3. 10～12 月齡
關(guān)鍵詞：碎狀、丁塊狀、手指食物
保證母乳 / 配方奶 600 mL，每天喝奶 3～4 次，輔食 2～3 次。
此時，孩子攝入的食物種類幾乎可以跟大人一樣了，但大小和軟硬度，要比成人低 1～2 個檔次。
每天仍然保持 1 個雞蛋，肉禽魚 50 g；適量谷物，增加蔬菜水果種類，根據(jù)嬰兒需要增加食量。
吃輔食的時間，盡量跟大人三餐同步，兩餐之間可以各加一頓點心。
可以吃的食物有：
主食：小餃子、小餛飩、軟飯、饅頭片、面包片、軟意面；
煮軟爛的蔬菜：豌豆、西葫蘆、胡蘿卜等；
小粒水果：草莓、獼猴桃、火龍果等；
蛋白質(zhì)類：魚片、豆腐、白煮蛋、碎豆等；
嘗試「手指食物」，從較軟的開始，如香蕉塊、南瓜塊等，12 個月時嘗試黃瓜條、蘋果片、雞肉塊、烤面包片等較硬的塊狀食物。
表 2： 10～12 月齡進食時間表
頓數(shù)
時間食物
17：00～7：30母乳 / 配方奶 + 米粉或其它輔食
210：00～10：30
母乳 / 配方奶
312：00～12：30厚糊狀或小顆粒輔食：軟飯，肉末，碎菜等
415：00～15：30母乳 / 配方奶 + 水果或其它點心
518：00～18：30厚糊狀或小顆粒輔食：軟飯，肉末，碎菜等
621：00～21：30母乳 / 配方奶
4. 13～24 月齡
關(guān)鍵詞：三餐兩點，清淡家庭食物
這個月齡的寶寶，大多已經(jīng)嘗過各種日常食物，不需要再吃輔食了，這個時候算是正餐了。家長的主要目標(biāo)是讓孩子學(xué)習(xí)自主進食，并嘗試清淡的家庭食物。
這個階段，不要刻意加鹽等調(diào)味料，必要時單獨切碎食物。
每天三餐兩點，奶量維持 500 mL。
保持 1 個雞蛋，50～75 g 與禽肉，每天 50～100 g 谷物、蔬菜、水果。
可以引入少量鮮奶、酸奶、奶酪等豐富奶制品形式。但需要注意的是，鮮奶、酸奶、奶酪等的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量遠(yuǎn)高于母乳，會增加嬰兒腎臟負(fù)擔(dān)，所以不宜大量喂給 7～12 個月齡的嬰兒，不能因為這類食物影響了寶寶的吃奶量。
表 3： 13～24 月齡進食時間表
頓數(shù)
時間
食物
17：00～7：30母乳 / 配方奶 + 早餐
210：00～10：30母乳 / 配方奶 +水果或其它點心
312：00～12：30正餐，鼓勵寶寶自己吃
415：00～15：30母乳 / 配方奶 + 水果或其它點心
518：00～18：30正餐，鼓勵寶寶自己吃
621：00～21：30母乳 / 配方奶
這個階段，寶寶 1/3～2/3 的能量供給來自母乳 / 配方奶之外的食物，可以和家里人共同吃飯啦。
這些東西，不要急著給寶寶吃喲！
說完了怎么吃，再來列舉一下不能加入輔食或者不能作為輔食的食物：
鹽
糖
蜂蜜
堅果
果汁
煮菜水
米湯
大人的食物
為什么呢？返回丁香媽媽，回復(fù)「好輔食」，就能知道原因和替代辦法啦！
責(zé)任編輯：丁若水
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