《英國醫(yī)學雜志》刊登一項近期研究發(fā)現(xiàn)，保持較高的鉀攝入量有助于降低高血壓，使腦卒中危險降低24%。
下面介紹如何“全天候補鉀”。
1．早餐吃一根香蕉。一根香蕉平均含鉀422毫克。
2．上午喝一杯牛奶。一杯半脫脂牛奶（約合245克）中含鉀337毫克左右。上午喝上一杯，既能補充能量，又不會升高血壓。
3．中午吃一份菠菜。菠菜中含有多種營養(yǎng)素和維生素，有助于防止前列腺癌、強壯肌肉等。此外，一份生菠菜（約合71克）含鉀167毫克，而熱量僅為20卡路里。
4．晚餐吃一份三文魚。三文魚是富含鉀的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，既能保護心血管健康，又能增強骨骼肌肉。晚餐吃一份三文魚（約合85克），可攝入534毫克左右的鉀。
5．飯后喝點橙汁酸奶。橙汁富含維生素C，酸奶富含益生菌和蛋白質(zhì)，都是有益健康的食物。除了上面的營養(yǎng)物質(zhì)，一杯（約245克）橙汁或酸奶，含有大約861毫克的鉀，對心腦血管有益。
金也／文
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