NO.1 剁椒蒸海鮮菇
準(zhǔn)備食材如下：海鮮菇200克，剁椒40克，食鹽半小勺，醋15克，雞精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克
具體做法如下：海鮮菇一把，切去尾部相連的部分，過(guò)清水沖洗干凈，濾干水分后整齊的碼入盤中備用，將盤子置于蒸格上，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘，剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調(diào)成味汁，開(kāi)蓋，將盤中的水分倒掉，將調(diào)味汁淋在海鮮菇表面即可！
NO.2 海鮮菇炒肉
準(zhǔn)備食材如下：海鮮菇200克，豬肉(瘦)80克，胡蘿卜半個(gè)，青椒半個(gè)，花生油1勺，生抽1勺，料酒1勺，鹽小半勺
具體做法如下：豬肉切成細(xì)條，用淀粉、生抽料酒腌一下，海鮮菇撕成細(xì)絲，用開(kāi)水焯一下，熱鍋放入適量的花生油、放入豬肉絲爆炒，放入海鮮菇翻炒，放入胡蘿卜絲、青椒絲，放入適量的鹽、翻炒均勻，最后放入適量的味精、即可出鍋了，開(kāi)飯了！
NO.3 涼拌海鮮菇
準(zhǔn)備食材如下：海鮮菇200克，二荊條2個(gè)，老姜1塊，大蒜4瓣，小米辣4個(gè)，生抽1大勺，陳醋1.5大勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，鹽1小勺
具體做法如下：老姜、大蒜、二荊條、小米辣分別切碎，蒸鍋里放入清水燒開(kāi)，放入海鮮菇蒸熟，將海鮮菇里的汁水倒掉，鋪上姜末、蒜粒、二荊條、小米辣，再淋上生抽，陳醋，辣椒油，花椒油，鹽，拌勻即可。
NO.4 番茄海鮮菇
準(zhǔn)備食材如下：海鮮菇250克，番茄1個(gè)，洋蔥小半個(gè)，砂糖適量，鹽適量，番茄醬2勺
具體做法如下：海鮮菇去根部洗干凈，番茄洗干凈去蒂切小，洋蔥切丁，電飯煲倒入少許油，放入洋蔥。選擇電飯煲“快煮飯”功能，按下“開(kāi)始”按鍵啟動(dòng)電飯煲，煮至洋蔥變軟出香味，洋蔥出香味后，倒入番茄丁、番茄醬炒香，倒入海鮮菇，用木鏟或者硅膠鏟翻炒，海鮮菇熟后加糖、鹽調(diào)味即可出鍋。(不喜歡酸甜的可以不加糖)
NO.5 鮮菇魚(yú)頭湯
準(zhǔn)備食材如下：魚(yú)頭半只，海鮮菇250克，胡蘿卜1根，生姜20克，香蔥20克，食鹽3克，食油30克，白胡椒粉2克
具體做法如下：香蔥、胡蘿卜、生姜分別處理好，海鮮菇清洗干凈待用，鍋內(nèi)熱油，放入姜片爆出香味兒，然后把魚(yú)頭加入，保持中火煎至兩面金黃色，改大火，然后加入沸水，待湯翻滾約15分鐘的樣子，把胡蘿卜、海鮮菇、蔥段一起加入，保持大火，繼續(xù)約10分鐘，關(guān)火后，加入食鹽和白胡椒粉調(diào)味即可！
NO.6 蠔油海鮮菇炒牛柳
準(zhǔn)備食材如下：牛里脊200克，海鮮菇350克，食鹽1茶匙，蒜半個(gè)，干辣椒2個(gè)，料酒1湯匙，老抽少許，蠔油1湯匙，淀粉1勺，水適量
具體做法如下：牛里脊切絲，加1茶匙鹽、1湯匙淀粉、1/2湯匙老抽、1湯匙料酒，2湯匙清水，用手抓勻，腌制一會(huì)兒后再加半勺油拌勻。加點(diǎn)油能使牛肉絲不粘連，此法同樣適用于豬肉），海鮮菇洗凈，切成兩段。蒜切末，紅椒切末，小蔥切小段，鍋中倒適量油，燒至微熱時(shí)，下入牛肉，用筷子將肉絲劃散，為了保證牛肉的滑嫩，牛肉不要在鍋里待太久，肉變色后即可盛起，用鍋里的余油爆香紅椒末、蒜末，下入海鮮菇，炒三四分鐘，再下入牛肉和蔥段，加1勺蠔油，快速翻炒均勻即可出鍋，喜歡的話可以撒點(diǎn)黑胡椒！
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