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【食材】

　　普通面粉300克、酵母2.5克、細砂糖2克、牛奶適量、蔥油適量、鹽適量、蔥花適量

　　【做法】

　　1、將牛奶溫熱后加酵母融化。

　　2、加入面粉拌勻，加糖揉勻后于溫暖處發(fā)酵至2-3倍大小。

　　3、發(fā)好后的面團揉勻，搟開后抹蔥油，撒鹽、撒蔥花、卷起來。

　　4、我試過豎卷和橫卷，就是層次有區(qū)別。然后切斷，2塊疊起來，用筷子壓出痕跡。

　　5、捏住兩端，拉長后卷起，接口朝下固定住就行了。靜置20分鐘，待體積稍有增大。

　　6、開水上鍋，中火蒸10-12分鐘左右，燜3分鐘開鍋即食。

　　7、還做了椒鹽芝麻卷，味道咸香可口，非常好吃。