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2019.01.04
喜歡吃半熟:水沸騰后再煮約五分鐘左右。
喜歡吃全熟:水沸騰后再煮約十分鐘左右。
另外,為避免蛋殼破裂,可在煮蛋前先在水中加少許鹽和醋。
煮好后的蛋,立刻移到冷水中,如此可使蛋白與蛋殼分開,且使蛋殼容易剝除。
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