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如何煮出好吃的白煮蛋又不粘殼
 先將蛋跟水一起放入鍋中用大火加熱,不斷翻轉(zhuǎn)鍋中雞蛋至水沸騰,等到沸騰了以后,再改用中火或小火。

        喜歡吃半熟:水沸騰后再煮約五分鐘左右。

        喜歡吃全熟:水沸騰后再煮約十分鐘左右。

        另外,為避免蛋殼破裂,可在煮蛋前先在水中加少許鹽和醋。

        煮好后的蛋,立刻移到冷水中,如此可使蛋白與蛋殼分開,且使蛋殼容易剝除。

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