寒露至，秋意更濃，褪去炎熱人們感覺更為舒爽，殊不知秋意濃的寒露卻是胃腸道疾病的高發(fā)期。胃腸道對(duì)于寒冷刺激尤為敏感，在飲食上適當(dāng)養(yǎng)胃可遠(yuǎn)離疾病侵襲。那么寒露要養(yǎng)腸胃，哪些人飲食上要特別注意？有哪些膳食適合寒露進(jìn)食？
寒露至胃腸易受傷 三類人群需警惕
胃腸道對(duì)于寒冷刺激尤為敏感，在寒露節(jié)氣應(yīng)少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、百合、沙參等有滋陰潤(rùn)燥、益胃生津作用的食物。飲食上，調(diào)理脾胃還要因人而異，寒露節(jié)氣以下三類人需注意：
第一，脾虛患者。 脾虛的人常常表現(xiàn)為食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力、時(shí)有腹瀉、面色萎黃，這類朋友進(jìn)補(bǔ)前不妨適度吃點(diǎn)健脾和胃的食物，以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，如茯苓餅、芡實(shí)、山藥、豇豆、小米等都是不錯(cuò)的選擇。食粥能和胃、補(bǔ)脾、潤(rùn)燥，因此，若用上述食物煮粥食用，療效更佳。
第二，胃火旺盛者。 平素嗜食辛辣、油膩之品的朋友，日久易化熱生火，積熱于腸胃，表現(xiàn)為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等。這類朋友進(jìn)補(bǔ)前一定要注意清泄胃中之火。適度多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再進(jìn)補(bǔ)。
第三，老年人及兒童。 由于消化能力較弱，胃中常有積滯宿食，表現(xiàn)為食欲不振或食后腹脹。因此，在進(jìn)補(bǔ)前應(yīng)注重消食和胃，不妨適量吃點(diǎn)山楂、白蘿卜等消食、健脾、和胃的食物。癥狀嚴(yán)重者可在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用保和丸、香砂養(yǎng)胃丸等。
寒露來(lái)碗暖胃養(yǎng)生粥
五行中肺屬金，金氣又屬燥，這個(gè)時(shí)節(jié)燥邪之氣容易侵犯人體而耗傷肺之陰精，人體容易出現(xiàn)咽干、喉痛、咳嗽、鼻燥、皮膚干燥等秋燥的癥狀。這段期間飲食的調(diào)養(yǎng)要以「滋陰潤(rùn)燥」為原則。早餐應(yīng)吃溫食，最好喝熱藥粥，因?yàn)榫?、糯米均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應(yīng)多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食物。同時(shí)室內(nèi)要保持一定的濕度，注意補(bǔ)充水分。
1、大棗蓮子銀杏粥
原料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。
做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠時(shí)加入冰糖稍燉即成。
功效：養(yǎng)陰潤(rùn)肺，健脾和胃。
2、百合蓮子粥
原料：大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞2克，冰糖30克。
做法：百合可以購(gòu)買干百合，也可以選擇新鮮的百合，干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個(gè)大、飽滿、無(wú)皺、整齊者為佳。將鮮蓮子（不去蓮子心）、鮮百合洗凈，粳米淘洗干凈，三者一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，調(diào)入冰糖即可食用。
功效：陰虛久咳，痰中帶血，咽痛失音；熱病后期，余熱未清，或情志不遂，虛煩驚悸，失眠多夢(mèng)，精神恍惚，癰腫。
寒露來(lái)杯保健暖飲
寒露是熱與冷交替的秋季的開始。在秋天里，秋燥和腸胃受冷是讓人煩惱的一件事。以下推薦三款暖飲讓“胃”升溫。
姜蘇茶
生姜、蘇葉各3克，將生姜切成細(xì)絲，蘇葉洗凈，用開不沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。有疏風(fēng)散寒、理氣和胃之功，適用于風(fēng)寒胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶，味少而精，實(shí)用簡(jiǎn)便。
溫鹽水
不少人發(fā)現(xiàn)皮膚越來(lái)越干燥，不少人以為，只要多喝水，就可以補(bǔ)充水分啦。真相卻是，光喝白開水，水分反而易流失。不過(guò)，如果在白開水中加入少許食鹽，情況就大不同了，這種方法，與補(bǔ)充生理鹽水是一個(gè)道理。而且早上來(lái)一杯溫鹽水，暖意讓腸胃提神！
蜜糖水
晚上喝點(diǎn)蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘，保護(hù)腸胃?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，還可以起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。
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