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芝心芹菜牛肉丸子

鮮嫩的蔬菜牛肉丸。

食材

牛肉150克、玉米淀粉10克、姜片2片、雞蛋1個、圓蔥1小塊、芹菜適量、奶酪適量、清水少許

標簽

手指食物、改善貧血、增高補鈣、補鋅開胃、不愛吃肉、不愛吃蛋、混合搭配、原料配料、12m

難度

★★★

1、準備食材，蔬菜洗凈，牛肉用清水浸泡半個小時，清洗干凈。

2、牛肉中放入一點淀粉，抓勻，放入兩片姜片去腥。

3、把圓蔥和芹菜用攪拌機攪碎。

4、牛肉加少許清水用料理棒打泥。

5、肉泥、蔬菜混合加入雞蛋和淀粉。

6、順時針攪拌肉泥，攪拌至肉丸上勁兒。

7、奶酪切小塊。

8、包丸子，一個肉丸子放一塊奶酪。

9、搓圓包好。

10、水燒開，熱水下丸子，煮至丸子浮起，大約20分鐘左右即可。

混合蔬菜和奶酪做成肉丸，軟嫩易咀嚼，無論是作為手指食物還是配粥煮面條，都是不錯的選擇。小寶寶吃時要小心噎到。