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枸杞蝦皮冬瓜
 
 
 
蝦皮冬瓜：
原料：蝦皮、冬瓜、枸杞
做法：蝦皮泡開，備用。
      冬瓜挖開中間的囊，切大塊，又重新組合回原型。
      鍋里放底油，姜蔥爆香后，下蝦皮爆香，加姜酒提味，然后放到挖開的冬瓜中，放鍋蒸十五分鐘，蒸至冬瓜軟爛為準(zhǔn)。
     把蒸出來的汁水倒入鍋中，加少許鹽，調(diào)一個薄芡淋上。
     最后把泡好的枸杞撒上去即可。
 
 
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