牛奶糯米布丁
材料
中國圓糯米 250毫升（約200克）
脂肪含量為3%的鮮牛奶 600毫升
砂糖100毫升（約70克）
清水 150毫升
雞蛋 3個
做法
1.將糯米洗凈后浸泡過夜
2.將米放入湯鍋中，加入清水，大火煮開后調(diào)為小火，繼續(xù)煮10分鐘
（期間需要攪拌多次）
3.將牛奶分多次加入到鍋中，每次攪均，待米糊煮開后再繼續(xù)添加牛奶
4.將所有牛奶都加入后，繼續(xù)用小火煲煮30分鐘，（期間需要攪拌多次）
然后停火，冷卻至不燙手
5.將打散的蛋液加入到奶糊中，快速攪勻，分別倒入布丁碗中
6.烤箱預(yù)熱到220攝氏度后，將布丁碗放入烤箱中層，烤約15分鐘，表面略帶微黃色即可
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