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材料：糯米粉，開水，黑芝麻，糖，豬油

做法：

1.準(zhǔn)備餡料：黑芝麻和白砂糖1:1混合打成粉，拌入等體積豬油，放入冰箱冷藏至餡料凍成固體狀

2.糯米粉用開水和成面團(tuán)

3.面團(tuán)分割成小劑子團(tuán)成球狀

4.取一個(gè)劑子放在虎口，從中間壓下去壓成一個(gè)碗狀

5.用勺子挖一些凍好的餡料填入孔中

6.用手向上推面皮收攏

7.掐去收口處多余面團(tuán)..揉圓成球狀

8.鍋中燒水..水開后下湯圓并不停攪動

9.水再開后沾小半碗涼水..如此反復(fù)三次

10.撈出湯圓..加一小勺煮湯圓的湯..幾勺糖..開吃..